Les aliments surgelés
Subtitle: étude critique du controle bactériologique : role de l'aliment dans la survie des bactéries pathogènes
By: par Patrick Storck
Contributors: Université Louis Pasteur de Strasbourg
Published: 1973
Language: fre
Number of pages: 152
Notes: Thesis (doctoral)--Université Louis Pasteur de Strasbourg, 1973.