CUISINE SENEGALAISE
Publisher: Editions L'Harmattan
Published: 2004
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 102
Other titles: Harmatheque.
Description: 65 recettes typiques et authentiques de cuisine sénégalaise d'entrées, plats principaux, desserts et boissons locales. Une attention particulière portée aux recettes de riz qui se décline sous de nombreuses formes. Un livre facile d'utilisation : ingrédients, bases culinaires et ustensiles y sont décrits avec précision. Les boissons locales faites à base de fruits ou de feuilles ne sont pas oubliées. Ce livre propose de découvrir une cuisine savoureuse, riche et équilibrée et les spécialités des différentes régions du Sénégal.
Notes: Joséphine Ndiaye Haas

Mode of access: World Wide Web.