Faire vivre le terroir
Subtitle: AOC, terroirs et territoires du vin : hommages au professeur Philippe Roudié
By: sous la direction de Jean-Claude Hinnewinkel
Contributors: Roudié, Philippe; Université de Bordeaux III. Centre d'études et de recherches sur la vigne et le vin
Series: Grappes & millésimes; Collection "Grappes et millésimes"
Publisher: Presses universitaires de Bordeaux
Published: 2010
Place of publication: Pessac
Language: fre
Number of pages: 308
ISBN-13: 9782867815867
Subjects: Terroir; Congresses; Wine and wine making; Marks of origin
Other titles: AOC, terroirs et territoires du vin
Notes: "La matière de cet ouvrage a été fournie par quelques-unes des nombreuses communications proposées lors du colloque organisé à Bordeaux en 2004 par l'équipe du CERVIN ... en l'honneur du départ à la retraite du professeur Philippe Roudié"--P. 7.

Includes bibliographical references (p. 297-300).