Bakteriologische Untersuchungen über Mehlteiggärung
By: von Wilhelm Holliger
Contributors: Universität Zürich
Publisher: G. Fischer
Published: 1902
Place of publication: Jena
Language: ger
Number of pages: 75
Subjects: Yeast fungi; Biotechnology; Yeast; Physiology
Notes: "Abdruck aus dem Centralblatt f. Bakteriologie, Parasitenkunde u. Infektionskrankheiten, II. Abteilung ... IX. Bd., 1902."

At head of title: "Arbeit aus dem landw.-bakteriol. Laboratorium des eidgen. Polytechnikums in Zürich."

Thesis (doctoral)--Universität Zürich, 1902.

Includes bibliographical references.