La gamelle et l'outil
Subtitle: manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours
By: sous la direction de Thomas Bouchet, Stéphane Gacon, François Jarrige, François-Xavier Nérard et Xavier Vigna
Publisher: Éditions Arbre bleu
Published: 2016
Place of publication: Nancy
Language: fre
Number of pages: 367
ISBN-13: 9791090129153
Subjects: Food habits; History; Industrial sociology; Employees; Nutrition
Notes: Includes bibliographical references.