Nouvel aperÃ§u des rÃ©sultats obtenus de la fabrication des sirops et conserves de raisins dans le cours de l'annÃ©e 1812, pour servir de suite Ã  l'Instruction sur cette matiÃ¨re publiÃ©e en 1809; avec des rÃ©flexions gÃ©nÃ©rales concernant les sirops et les sucres extraits des autres vÃ©gÃ©taux indigÃ¨nes
By: [Antoine Augustin Parmentier]
Publisher: Impr. impÃ©riale
Published: 1813
Place of publication: A Paris
Language: fre
Number of pages: 462
Subjects: Raisins; Syrups; Sugar
Notes: Copy 1 Note: Each of the two plates has a leaf of explanation not included in the pagination. p. 147-377 contain 'Rapport ... sur le concours proposÃ© pour le perfectionnement des sirops de raisins' by C.L. Cadet de Gassicourt and four prize essays by J.B.C. Siret, J.J.Ã. Poutet, G.S. Serullas and J. Dejardin & Fournier fils. For separate ed. of this section, see Cadet de Gassicourt, C.L.