Wpływ wybranych czynników na szybkość dojrzewania solonych śledzi
By: Małgorzata Jasińska.
Edition: Wyd. 1.
Series: Rozprawy / Akademia Rplnicza w Szczecinie,; nr. 171; Rozprawy (Akademia Rolnicza w Szczecinie) ;; nr. 171.
Publisher: Wydawn. Akademii Rolniczej w Szczecinie
Published: 1996
Place of publication: Szczecin
Language: pol
Number of pages: 117
Subjects: Baltic herring.; Salted fish.; Fishery products -- Preservation.
Notes: Summary in English.
Includes bibliographical references (p. [110]-115).