Dolce business
Subtitle: storia e miti dell'industria dolciaria italiana
By: a cura di Associazione industrie dolciarie italiane.
Contributors: Associazione industrie dolciarie italiane.
Publisher: Il sole 24 ore libri
Published: 1996
Place of publication: Milano
Language: ita
Number of pages: 180
Subjects: Confectioners -- Italy -- History.; Baked products industry -- Italy -- History.
Notes: Includes bibliographical references (p. 49).