Cuisiner cru
Subtitle: tartares, carpaccios, salades, desserts
By: Blanche Vergne
Series: Plaisir de cuisiner
Publisher: Solar
Published: 2007
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 95
ISBN-13: 9782263040054
Subjects: Cuisine (aliments crus)
Description: L'absence de cuisson préserve les vertus nutritives et énergétiques des aliments et garantit une cuisine saine et rapide. Les recettes proposées permettent de composer des menus diététiques. Elles ont été choisies pour leur rapidité, leur simplicité et le faible coût de leur préparation.