Sauces
Subtitle: sauces, assaisonnements, mayonnaises, salsas, coulis, garnitures, accompagnements
By: [traduction de l'anglais, Alice Boucher]
Series: 1 chef en cuisine; Saveur & plaisir; 1 chef en cuisine; Saveur & plaisir
Publisher: Fioreditions
Published: 2004
Place of publication: Rome
Language: fre
Number of pages: 111
ISBN-13: 9782915363760; 9788875250669
Subjects: Sauces
Notes: Includes index.

Titre original: Sauces, dips and salsas.