Die Eignung von Mehlen verschiedener Winter-Weizensorten mit unterschiedlicher Stickstoffdüngung zur Herstellung von Biskuit- und Sandgebäcken sowie deren verarbeitungstechnologische Beeinflussbarkeit
By: eingereicht von Hans-Gerhard Ludewig
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Series: Justus Liebig-Universität. Fachbereich Angewandte Biologie. Inaugural-Dissertation ; [1977, no. 30]
Publisher: Justus Liebig-Universität
Published: 1977
Place of publication: Giessen
Language: ger
Number of pages: 261
Notes: Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1977.

Bibliography: p. 239-261.