Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas
By: Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara, Luis Arturo Bello Pérez.
Contributors: Guevara Lara, Fidel.; Bello Pérez, Luis Arturo.
Edition: 1. ed.
Series: La ciencia para todos -- 212
Publisher: Secretaría de Educación Pública; Fondo de Cultura Económica; Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología; Convenio Andrés Bello; Fondo de Cultura Económica; Fondo de Cultura Economica USA
Published: 2006
Place of publication: [México, D.F.]
Language: spa
Number of pages: 205
Subjects: Indians of Mexico -- Food.; Indians of Central America -- Food.; Indians of Mexico -- Agriculture.; Indians of Central America -- Agriculture.; Food habits -- Mexico.; Food habits -- Central America.; Nutrition -- Mexico.; Nutrition -- Central America.; Agricultural laws and legislation -- Mexico -- History.; Agricultural laws and legislation -- Central America -- History.
Description: En esta obra se estudian los alimentos y bebidas que sirvieron de base para el desarrollo y florecimiento de las grandes civilizaciones mesoamericanas, y que posteriormente se han convertido en fuente y legado para su región y el resto del planeta.
Notes: Includes bibliographical references.