Zur Charakterisierung des mikrobiellen Verderbs bei vakuumverpackten Brühwurstwaren
By: Karin Luke
Contributors: Freie Universität Berlin
Series: Berlin. Freie Universität. Fachbereich Veterinärmedizin. Inaugural-Disseration ; [1978, no. 17]
Publisher: Freie Universität
Published: 1978
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 103
Notes: English summary.

Includes vita.

"Journal no. 939."

Thesis (doctoral)--Freie Universität Berlin, 1978.

Includes bibliographical references (p. 76-83)