Delícias do descobrimento
Subtitle: a gastronomia brasileira no século XVI
By: Sheila Moura Hue, com a colaboração de Ângelo Augusto do[s] Santos e Ronaldo Menegaz.
Contributors: Santos, Angelo A. dos; Menegaz, Ronaldo, 1934-
Publisher: Zahar
Published: 2009
Place of publication: Rio  de Janeiro
Language: por
Number of pages: 207
ISBN-13: 9788537801062
Subjects: Gastronomy -- Brazil -- History -- 16th century; Cookery, Brazilian -- History -- 16th century
Notes: "Inclui mais de 150 ilustrações e cerca de 40 receitas".

Includes bibliographical references (p. 202-204).