Recetario chamula
Subtitle: ve'eliletik chamo
By: Claudia Albertina Ruiz Sántiz
Series: Colección Jaguar
Publisher: Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas; Gobierno del Estado de Chiapas, Secretaría de Educación
Published: 2012
Place of publication: Chiapas
Language: spa; myn
Translated from: myn
Number of pages: 73
ISBN-13: 9786077510857
Subjects: Mexican Cooking; Cooking; Tzotzil Indians; Food
Other titles: Ve'eliletik chamo
Table of contents: title: Aperitivo --; title: Entradas --; title: Tortilla balbada --; title: Habas con hojas verdes --; title: Chorizo con plátano --; title: Acelga rellena --; title: Hongos rellenos --; title: Platos fuertes --; title: Masa con pollo --; title: Pescado seco balbado --; title: Chícharo con camarón seco --; title: Arroz con pepita de calabaza --; title: Huevo al comal --; title: Chile moronga relleno --; title: Res con punta de chayote --; title: Chicharrón --; title: Atún con verduras --; title: Hongo empapelado --; title: Postres --; title: Tortilla de elote relleno de manzana --; title: Arroz con panela y cacahuate --; title: Ciruela curtida --; title: Mermelada de perones --; title: Papaya de perones --; title: Papaya en dulce.