Industries du lactose et de la caséine végétale du "soja"
By: par Francis J.-G. Beltzer.
Series: Bibliothèque des actualités industrielles -- no 144
Publisher: B. Tignol
Published: 1910
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 144
Subjects: Lactose.; Dairy processing.; Soy proteins.; Soybean processing plants.
Other titles: Caséine végétale du "soja"
Notes: Includes bibliographical references.