Gemeinschaftsverpflegung im Urteil der Gäste
Subtitle: Messverfahren, Beurteilungsmerkmale, Messergebnisse
By: Siegfried Bober ; mit einem Beitrag von Michael-Burkhard Piorkowsky.
Series: Schriften zur Oecotrophologie,; Bd. 4
Publisher: Behr
Published: 1990
Place of publication: Hamburg
Language: ger
Number of pages: 128
Subjects: Food service -- Germany (West); Consumer satisfaction -- Germany (West)
Notes: Includes bibliographical references (p. 119-128).