Englische Kochrezepte und Speisekarten in Vergangenheit und Gegenwart
Subtitle: eine linguistische Analyse zur Fachsprache der Gastronomie
By: Sibylle Riley-Köhn
Series: Leipziger Fachsprachen-Studien -- Bd. 14
Publisher: P. Lang
Published: 1999
Place of publication: Frankfurt am Main; New York
Language: ger
Number of pages: 516
Notes: Originally presented as the author's thesis (doctoral)--Universität Leipzig, 1999.

Includes bibliographical references (p. 401-427).