Il Salento in cucina
Subtitle: pesce e specialità  marinare in 300 ricette tradizionali
By: Antonio Edoardo Foscarini ; introduzione di Mario Cazzato.
Publisher: Congedo
Published: 1995
Place of publication: Galatina
Language: ita
Number of pages: 175
Subjects: Cookery (Seafood); Cookery (Fish); Cookery, Italian -- Southern style; Cookery -- Italy -- Salento
Notes: Includes indexes.