Le Cuisinier moderne
Subtitle: ou, Les secrets de l'art culinaire, menus, haute cuisine, pâtisserie, glaces, office, etc., suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques
By: par Gustave Garlin ; ouvrage complet illustré de 60 planches (330 dessins), gravées par m. Blitz, comprenant 5,000 titres et 700 observations
Publisher: Garnier Frères
Published: 1889
Place of publication: Paris
Language: fre
Subjects: Gastronomie.; Cuisine française.
Notes: Exemplaire avec envoi autographe.

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