Il cuciniere moderno, indispensabile ad ogni ceto di persone, ossia, Metodo facile, economico, salubre per cucinare le vivande, ben trinciarle, conservare i vini, le carni, ecc., per esercitare l'arte del pasticciere e diacciatore.
Contributors: Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Edition: 6. ed.
Publisher: Tip. Gio. Gussoni
Published: 1870
Place of publication: Milano
Language: ita
Number of pages: 300
Subjects: Cookery, Italian
Other titles: Metodo facile, economico, salubre per cucinare le vivande, ben trinciarle, conservare i vini, le carni, ecc., per esercitare l'arte del pasticciere e diacciatore
Notes: Vicaire, G. Bibliographie gastronomique, col. 224
Originally published: Milano : M. Guigoni, 1868.
In illustrated paper wrappers.
LC copy rebound in paper stained to look like parchment; paper wrappers bound in. Has inscription to Mrs. J. Pennell from "Uncle Charles," Charles G. Leland, Florence, Apr. 9, 1902.