Reologiczna charakterystyka tekstury mięsa ryb za pomocą modelu ciała Maxwella
By: Kazimierz Lachowica.
Edition: Wyd. 1.
Series: Rozprawy / Akademia Rolnicza w Szczecinie ;; nr. 145
Publisher: Akademia Rolnicza w Szczecinie
Published: 1992
Place of publication: Szczecin
Language: pol
Number of pages: 120
Notes: PRIORITY 3.