Traité de l'alimentation et de la nutrition à l'état normal et pathologique
Publisher: Doin
Published: 1906
Place of publication: Paris
Language: fre
Table of contents: title: Contents.; title: v. 1. Nos aliments; origine, évolution, minéralisation, élimination.; title: v. 2. Les rations à l'état normal; ration moyenne d'entretien de l'adulte, ration de croissance et après l'âge adulte.; title: v. 3. Ration de la grossesse, de l'allaitement et du travail. Influences qui modifient toutes les rations. Indications pratiques sur les aliments d'origine animale et végétale.