Platine en françoys, tres utile et necessaire pour le corps humain, qui traicte de honneste volupte et de toutes viandes [et] choses que lhomme ma[n]ge, quelles vertus ont  et en quoy nuysent ou prouffite[n]t au corps humain [et] comment se doyuent apprester ou appareiller et de faire a chascune dicelles via[n]des soit chair ou poisson sa propre sausce, et des proprietez et vertus que ont lesdictes viandes, et du lieu et place conuenable a lho[m]me pour habiter et de plusieurs aultres gentillesses parquoy lhomme se peult maintenir en prosperite et sante sans auoir grant indigence dauoir aultre medecin sil est homme de raison
Contributors: Christol, Desdier, translator; Le Noir, Michel, -1520, printer
Published: 1519
Language: fre
Subjects: Venetian style; Early works to 1800; Italian Cooking; Gastronomy
Work titles: De honesta voluptate
Notes: Imprint from colophon.

Translated into French from Latin by Desdier Christol.

"Cy finist Platine leq[ue]l a este tra[n]slate de latin en françoys et augmente copieusement de plusieurs docteurs, principaleme[n]t p[ar] messire Desdier [Christ]ol prieur de Sainct Maurice pres Montpellier"--Colophon.

Signatures: A⁴ ²A-Z⁶ pi⁶ 2A-2G⁶.

Leaves are numbered on rectos.

Title printed in red and black.

Woodcut title vignette; decorative initials; woodcut printer's device on verso of last page.

Notaker, H.  Printed cookbooks in Europe, 1470-1700, 602.3

copy 1 Gift of Anne Willan and Mark Cherniavsky.

copy 1 Binding: vellum over boards; remnant of paper label on spine; edges sprinkled red; Anne Willan's bookplate laid in.

copy 1 Library's copy with ink inscription at bottom of title page.