Le cordon bleu
Subtitle: nouvelle cuisinière bourgeoise ...
By: par Mademoiselle Marguerite.
Edition: 8. éd.
Publisher: Libr. Encyclopédique de Roret
Published: 1834
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 192
Subjects: Cookery, French
Notes: Advertisements on p. [1]-36 at end.
"Augmentée de nouveaux menus appropriés aux diverses saisons de l'année, d'un ordre pour les services, de l'art de découper et de servir a table, d'un traité sur les vins et des soins a donner a la cave, d'instructions sur les huîtres, les truffes, les melons, les champignons, des moyens pour reconnaître les falsifications et altérations les plus fréquentes, d'un vocabulaire complet ..."