Kræft og stegeos
Subtitle: undersøgelser over forekomsten af kemiske stoffer med kræftfremkaldende virkning inden for hotel- og restaurationsbranchen
By: Pauli Kiel.
Edition: 1. udg.
Series: Arbejdsmiljøfondets forskningsrapporter
Publisher: Arbejdsmiljøfondet
Published: 1986
Place of publication: København
Language: dan
Number of pages: 64
Subjects: Cooks -- Health and hygiene.; Frying -- Health aspects.; Carcinogens.
Notes: Bibliography: p. 58-64.
Summary in English.