Le cuisinier
By: Martin Suter ; traduit de l'allemand par Olivier Mannoni
Publisher: Christian Bourgois éditeur
Published: 2010
Place of publication: Paris
Language: fre
Translated from: ger
Translation of: Der Koch
Number of pages: 343
ISBN-13: 9782267020939
Subjects: Cuisine; Littérature suisse alémanique; Roman; Repas; Réfugiés; Tamouls (peuple d'Asie du Sud); Autrices et auteurs de Suisse
Work titles: Koch
Description: Maravan, un réfugié tamoul travaille au Huwyler, un restaurant suisse fréquenté par le monde de la presse et de la finance. Au Sri Lanka, Maravan était un cuisinier prometteur spécialisé dans les préparations ayurvédiques. En Suisse, il s'exerce à la cuisine moléculaire, en tentant chez lui des expériences sophistiquées. L'emprunt d'un ustensile de cuisine lui vaut d'être renvoyé du restaurant.--[Memento].
Notes: Traduction de : Der koch.

Bibliographie : page 339.