Jakość i stopień chemicznego skażenia mięsa i organów wewnętrznych testowych zwierząt rzeźnych z krakowskiej strefy ekologicznie zagrożonej
By: Tadeusz Sikora.
Series: Zeszyty naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie. Seria specjalna, Monografie,; nr. 117; Zeszyty naukowe (Akademia Ekonomiczna w Krakowie).; nr. 117.
Publisher: Akademia Ekonomiczna w Krakowie
Published: 1993
Place of publication: Kraków
Language: pol
Number of pages: 91
Subjects: Meat -- Evaluation.; Meat -- Contamination.; Pollution -- Environmental aspects -- Poland -- Kraków.
Notes: Includes bibliographical references (p. [85]-91).
Summary in English.