Manual del cocinero y cocinera
By: estudio introductorio, Manuel Ramos Medina
Edition: 1. ed. facsimilar.
Publisher: Gobierno del Estado de Puebla
Published: 1992
Place of publication: Puebla, Mexico
Language: spa
Number of pages: 397
Subjects: Mexican Cooking; Cooking
Other titles: La risa.
Notes: Facsim. reprint of: Manual del cocinero y cocinera, tomado del periodico literario La risa. Puebla : Imprenta de José María Macías, 1849.

"Centro de Estudios de Historia de México Condumex"--P. preceding t.p.

"Comisión Puebla V Centenario."