Lehrbuch der Brauerei.
Edition: 2. Aufl. Neu bearb. und erg. Übers. von Paul Kolbach.
Publisher: Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei
Published: 1964
Place of publication: Berlin
Language: ger
Subjects: Brewing.
Notes: Translation of Cours de brasserie.
Table of contents: title: Bd. 1. Rohstoffe, Herstellung, Einrichtungen.; title: Bd. 2. Analysenmethoden und Betriebskontrolle.