Taschenbuch für die lebensmittelchemie
Subtitle: hilfstabellen für die arbeiten des chemikers, lebensmittelchemikers, gärungschemikers, fettchemikers, wasserchemikers und verwandter berufe.
By: Zusammengestellt und bearbeitet von dr. A. Thiel ... und dr. R. Strohecker ... unter mitwirkung von dr. H. Patzsch ...
Publisher: Walter de Gruyter & co.
Published: 1938
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 173
Notes: "Quellenangaben zu den anmerkungen im text": p. 170-171; "Zusammenstellung der einschlägigen buchliteratur": p. 172-173.