Le cuisinier des cuisiniers, ou, L'art de la cuisine, enseigné économiquement d'après les plus grands maîtres ... suivi d'une chimie appliquée à la cuisine, par Accum, de l'art de soigner les vins, de conserver les substances alimentaire
By: par A.M. V...y, ex-majordome du Prince Marescalchi, ex-maître-d'Hôtel du Prince Butera, etc., etc., etc.
Contributors: Verry, A. M.; Jourdan-Lecointe, docteur.; Accum, Friedrich Christian, 1769-1838.; Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Publisher: Audin
Published: 1825
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 456
Subjects: Cookery, French
Other titles: Cuisinier des cuisiniers; Art de la cuisine
Notes: Bitting, K.G.  Gastronomic bib., p. 477
NUC pre-1956 NV 0121093
BN CCVII, column 140
Jourdan Lecointe cited by Vicaire as author; the work cited by Vicaire includes the name of Verry after the title. Cf. Bitting.
LC copy imperfect: all after p. 452 wanting.