Untersuchungen zur Konservierung der Fruchtkörper des Speisepilzes Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) Kummer und der partiellen Autolyse von Pilzzellwänden
By: vorgelegt von Helga Schmitz.
Series: Bibliotheca mycologica ;; Bd. 77
Publisher: J. Cramer
Published: 1980
Place of publication: Vaduz
Language: ger
Number of pages: 98
Subjects: Pleurotus ostratus -- Preservation.
Notes: Bibliography: p. 93-98.
Summary in English and German.