Handbuch der Lebensmittelchemie
By: Gesamtredaktion: J. Schormu ller; herausgeben von L. Acker... [et al.].
Contributors: Schormu ller, J.; Acker, L.; Kiermeier, F.; Baur, E.
Edition: [00][new ed.]
Publisher: Springer
Published: 1968
Place of publication: Berlin
Language: ger
Notes: Previous edition: 1936.