El consumo de alimentos en España en el período 1940-1988
Subtitle: una estimación a partir de Hojas de Balance Alimentario
By: Ma. Auxiliadora Graciani Pérez-Regadera ... [et al.].
Contributors: Graciani Pérez-Regadera, Ma. Auxiliadora
Series: Documentos de trabajo -- 3; Documentos de trabajo (Universidad Autónoma de Madrid) -- 3.
Publisher: Universidad Autónoma de Madrid
Published: 1996
Place of publication: [Madrid]
Language: spa
Number of pages: 263
Subjects: Diet -- Spain.; Food consumption -- Spain.
Notes: Chiefly tables.

Includes bibliographical references.