Erhebungen über den Pyruvat- sowie L(+)- und D(-)-Laktatgehalt in Trockenmilchprodukten
By: Jutta Kohler
Contributors: Universität München
Series: Munich. Universität. Tierärztliche Fakultät. [Inaugural-Dissertation 1974, no. 36]
Published: 1974
Place of publication: München
Language: ger
Number of pages: 126
Notes: English summary.

Thesis (doctoral)--Ludwig-Maximilians Universität München, 1974.

Bibliography: p. 97-125.