Le guide de la dégustation des fromages
Subtitle: les choisir, les goûter et les offrir
By: Sylvie Haineault et Gérard Fouillet
Contributors: Fouillet, Gérard, 1954-
Edition: 3e éd.
Series: Collection Alimentation; Collection Alimentation
Publisher: Éditions Quebecor
Published: 2009
Place of publication: Montréal
Language: fre
Number of pages: 176
ISBN-13: 9782764015254
Subjects: Cheese; Cooking (Cheese); Fromage; Cuisine (Fromage)
Notes: Comprend des références bibliographiques : pages 173-174.