L' arte della cucina
Subtitle: manuale dell'esperto cuoco della Roma imperiale
By: Apicio ; introduzione, traduzione e commento a cura di Clotilde Vesco.
Contributors: Vesco, Clotilde.
Edition: 1a ed.
Publisher: Scipioni
Published: 1990
Place of publication: Roma
Language: ita
Number of pages: 174
Subjects: Cookery -- Early works to 1800.; Cookery, Roman.
Work titles: De re coquinaria.
Notes: Translation of: De re coquinaria.

Parallel text in Italian and Latin.

Includes bibliographical references (p. 174) and index.