Ernährungsforschung und Nahrungsmittelproduktion.
By: Hrsg. von J. C. Somogyi. Vorträge der Tagung in Zürich, 9. und 10. April 1970, veranstaltet vom Institut für Ernährungsforschung der Stiftung "Im Grüene."
Contributors: Somogyi, J. C.; Stiftung "Im Grüene" (Switzerland). Institut für Ernährungsforschung.
Series: Bibliotheca "Nutritio et dieta," -- Bd. 16.; Schriftenreihe des Institutes für Ernährungsforschung -- Bd. 16.; Bibliotheca Nutritio et dieta -- no. 16.; Schriftenreihe des Institutes für Ernährungsforschung der Stiftung "Im Grüene." -- Bd. 16.
Publisher: S. Karger
Published: 1971
Place of publication: Basel; New York
Language: ger
Number of pages: 191
Subjects: Nutrition -- Congresses.; Food industry and trade -- Congresses.; Food-Processing Industry -- congresses.; Nutrition -- congresses.
Genres: Congresses.
Notes: Includes bibliographies.