Science de gueule en Périgord
By: [par] Georges Rocal et Paul Balard. Illustrations de Maurice Albe
Publisher: Editions du folklore
Published: 1938
Place of publication: Saint-Saud Dordogne
Language: fre
Number of pages: 111
Subjects: Gastronomy; French Cooking
Notes: "Il a été tiré ... deux cent cinquante exemplaires constituant l'édition originale ..."

"Bibliographie sommaire concernant la gastronomie Périgourdine": p. 109-111.
Table of contents: title: I. Origines seigneuriales de la gastronomie en Périgord, par Georges Rocal.; title: II. Délices de la gastronomie en Périgord, par Paul Balard.; title: III. Quelques recettes de la gastronomie en Périgord.