A tavola oggi in Ticino
Subtitle: La gastronomia pubblica e privata, agli inizi del Duemila
Publisher: Salvioni
Published: 2002
Format: Paperback
Number of pages: 295
Table of contents: title: Alcune preparazioni di base; title: Stuzzichini; title: Antipasti; title: Creme, Zuppe, Minestre; title: Paste, Risotti; title: Pesci; title: Carni; title: Cacciagione; title: Uova, Omelettes; title: Contorni; title: Salse; title: Dessert