Languedoc-Roussillon
Subtitle: produits du terroir et recettes traditionnelles
By: préface par le président du conseil régional de Languedoc-Roussillon.
Contributors: Conseil national des arts culinaires (France)
Series: L'Inventaire du patrimoine culinaire de la France
Publisher: A. Michel; Conseil national des arts culinaires
Published: 1998
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 408
Subjects: Cookery, French; Cookery -- France -- Languedoc-Roussillon; Food crops -- France -- Languedoc-Roussillon
Notes: Includes bibliographical references (p. 389-401).