Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Subtitle: lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt
By: Lutz Bertling
Edition: 8., überarbeitete und erw. Aufl.
Publisher: Deutscher Fachverlag
Published: 2005
Place of publication: Frankfurt am Main
Language: ger
Number of pages: 347
Subjects: Food service; Popular works; Safety regulations; Food law and legislation