Appunti per una storia della cucina ternana.
Subtitle: e, Diari di Carlo Graziani, gentiluomo e scalco dell'800
By: a cura di Franco Maroni.
Contributors: Graziani, Carlo, 1787-1837.; Maroni, Franco.
Series: Collana di studi e ricerche locali ;; 61
Publisher: Thyrus
Published: 1999
Place of publication: Terni
Language: ita
Number of pages: 202
Subjects: Cookery -- Italy -- Terni -- History -- 19th century; Food habits -- Italy -- Terni -- History -- Sources; Food habits -- Italy -- Terni -- History -- 19th century; Cookery, Italian
Genres: Sources.
Other titles: Appunti per una storia della cucina ternana.; Diari di Carlo Graziani, gentiluomo e scalco dell'800
Notes: Includes bibliographical references.
At head of title: Accademia italiana della cucina, Delegazione di Terni; Archivio di Stato; Archivio diocesano; Biblioteche comunali di Terni e Narni.