Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
By: von J. König
Edition: 3. sehr verm. und verb. Aufl.
Series: Harvard medicine preservation microfilm project -- 06818
Publisher: J. Springer
Published: 1889
Place of publication: Berlin
Language: ger
Subjects: Food; Analysis
Notes: Each vol. has also special t.-p.

Includes bibliographical references and index.
Table of contents: title: 1. T. Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel; title: 2. T. Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Verfälschungen und deren Nachweis.