Tilsiter Käse
Subtitle: Entwicklung einer definierten Oberflächen-Starterkultur
By: vorgelegt von Tobias Simon Hoppe-Seyler
Contributors: Universität Kiel
Published: 1998
Language: ger
Number of pages: 154
Notes: [Mikrofiche-Ausg.]

Thesis (doctoral)--Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, 1998.