La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique
Subtitle: précédée d'instructions sur la dis[s]ection des viandes à table, et suivie de recettes précieuses pour l'économie domestique, et d'un traité sur les soins à donner aux caves et aux vins
By: par L.-E. A.
Contributors: American Institute of Wine & Food
Edition: Dix-septieme édition, augmentée / dans laquelle on trouve un article détaillé sur le service de la table par les domestiques, un grand nombre de recettes nouvelles et les meilleurs mets de la cuisine anglaise.
Publisher: Audot, libraire-editeur
Published: 1835
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 436
Subjects: French Cooking; Carving (Meat, etc.); English Cooking
Other titles: Nouvelle cuisine économique
Notes: Includes index.

"Avec 43 figures, dont 2 coloriées."