Untersuchungen über die chemische Zusammensetzung von Brüh- und Rohwurstprodukten aus dem Handel unter besonderer Berücksichtigung des Nicht-Protein-Stickstoffgehaltes
By: Dietrich Knothe
Contributors: Tierärztliche Hochschule Hannover
Series: Hanover (City). Tierärztliche Hochschule. [Inaugural-Dissertation ; 1978, no. 59]
Publisher: [s.n.]
Published: 1978
Place of publication: Hannover
Language: ger
Number of pages: 92
Notes: English summary.

Thesis (doctoral)--Tierärztliche Hochschule Hannover, 1978.

Includes bibliographical references (p. 81-92)