Die End-pH-Wert-Bestimmung in Muskelproben vom Rind, Schaf und Pferd mit der induzierten Glykolyse nach dem Triton-X-100-Verfahren unter besonderer Berücksichtigung not- und krankgeschlachteter Rinder
By: Anette Elsa Jacks
Contributors: Freie Universität Berlin
Published: 1989
Language: ger
Number of pages: 104
Notes: Berlin, Freie Univ., Diss., 1989.

Thesis (doctoral)--Freie Universität Berlin, 1989.