Ticaret ve turizm öğretim okulları için yemek pişirme teknikleri ve uygulaması 2
By: yazan Ülker Gürman
Edition: 2. baskı.
Series: Ders kitapları dizisi -- 681; Turkish textbook collection
Publisher: Milli Eğitim Bakanlığı; Devlet Kitapları
Published: 2003
Place of publication: İstanbul
Language: tur
Number of pages: 334
Subjects: Turkish Cooking; Nutrition; Cooking
Other titles: Yemek pişirme teknikleri ve uygulaması 2; Ticaret ve turizm öğretim okulları için yemek pişirme teknikleri ve uygulaması II
Notes: "3479"--T.p. verso.

Includes bibliographical references (p. 334) and index.