Möglichkeiten der Objektivierung bei der sensorischen Beurteilung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung korrespondierender chemischer Parameter
By: eingereicht von Günter Römer
Series: Justus Liebig-Universität. Fachbereich Angewandte Biologie. Inaugural-Dissertation ; [1974, no. 53]
Publisher: Justus Liebig-Universität
Published: 1974
Place of publication: Giessen
Language: ger
Number of pages: 118
Notes: Bibliography: p. 109-116.