Cucina, società e politica
Subtitle: le arti e il cibo : modalità ed esempi di un rapporto, 3 : atti del convegno, Bologna, 8-10 ottobre 2018
By: a cura di Fabrizio Lollini e Massimo Montanari ; con la collaborazione di Luca Capriotti
Contributors: Lollini, Fabrizio, editor; Montanari, Massimo, 1949- editor
Edition: Prima edizione.
Publisher: Bononia University Press
Published: 2020
Place of publication: Bologna
Language: ita
Number of pages: 292
ISBN-13: 9788869234804
Subjects: Gastronomy in art; Congresses; Food in art; Gastronomy; Food habits
Notes: Includes bibliographical references.

Contributions in Italian with one contribution in French.