Handbuch der Käse
Subtitle: Käse d. Welt von A-Z : eine Enzyklopädie
By: [hrsg.] von Heinrich Mair-Waldburg, unter Mitarb. namhafter Sachkenner verschiedener Länder.
Contributors: Mair-Waldburg, Heinrich.
Publisher: Volkswirtschaftlicher Verlag
Published: 1974
Place of publication: Kempten (Allgäu)
Language: ger
Number of pages: 902
Subjects: Cheese.; Cheese -- Varieties.
Notes: Includes bibliographies.