Neuzeitliches Garnieren von Fleisch und Wurst
Subtitle: Grundsätze, Anleitung und Praxis.
Edition: [1. Aufl.
Publisher: H. Holzmann
Published: 1968
Place of publication: Bad Wörishofen]
Language: ger
Number of pages: 164
Subjects: Garnishes (Cookery); Cookery (Meat)
Notes: Bibliography: p. 162.
On spine: Garnieren von Fleisch und Wurst.