Gemeinschaftsverpflegung
Subtitle: Erfahrungen und Anwendungen in der Praxis : wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Österreichischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 21. und 22. Oktober 1982 in Wien
By: wissenschaftliche Leitung, K. Paulus, R. Wenger, B.M. Brandstetter.
Contributors: Paulus, K.; Wenger, Rudolf.; Brandstetter, B. M.; Deutsche Gesellschaft für Ernährung.; Österreichische Gesellschaft für Ernährungsforschung.
Series: Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz ;; 3
Publisher: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
Published: 1983
Place of publication: Stuttgart
Language: ger
Number of pages: 270
Subjects: Nutrition -- Congresses.; Food service -- Europe -- Congresses.; Nutrition surveys -- Europe -- Congresses.
Notes: Includes bibliographies and index.