Untersuchungen zur Herstellung und Haltbarmachung tropischer Fruchtsäfte mittels biologischer Säuerung am Bsp. von Litchi- und Papayasaft
By: Yolande Dera
Contributors: Technische Universität Berlin
Published: 2002
Language: ger
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Universität Berlin, 2002.