Les grands maîtres de la cuisine française du Moyen Age à Alexandre Dumas
Subtitle: les meilleures recettes de cinq siècles de tradition gastronomique
By: recueillies et adaptées par Céline Vence et Robert J.-Courtine. Maquette de Jacques Dubois. Photographies de Roger Clairet-Dimasoni. Décoration de Florence Franck. Reliure de Georges Mathieu.
Contributors: Courtine, Robert J., joint comp.
Series: Prestige de la table
Publisher: Bordas
Published: 1972
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 542
Subjects: Cookery, French