Les Protéines de la graine de vigna unguiculata
Subtitle: inhibiteurs anti-trypsine et enzymes protéolytiques. Application a la valeur aliment du vigna et déductions taxonomiques
By: Anne Spierer-Royer
Contributors: Université de Genève
Published: 1975
Language: fre
Number of pages: 14
Notes: Thesis (doctoral)--Université de Genève, 1975.