Cozinheiro nacional
Subtitle: ou collecção das melhores receitas das cozinhas Brasileira e Européas
Edition: 6a ed.
Publisher: H. Garnier
Published: 19uu
Place of publication: Rio de Janeiro; Pariz
Language: por
Number of pages: 498
Subjects: Brazilian Cooking; European Cooking
Notes: Includes index.

"Para a preparação de spoas, molhos, carnes, caça, peixes, crustaceos, ovos, leite, legumes, podins, pasteis, doces de massa e conservas para sobremesa; acompanhado das regras de servir a mesa e de trinchar, ornado com numerosas estampas finas."