Le pastissier françois
Subtitle: où est enseigné la maniere de faire toute sorte de pastisserie, tres-utile à toute sorte de personnes : ensemble, le moyen d'aprester toutes sortes d'œufs pour les jours maigres, & autres, en plus de soixante façons
Contributors: Des Ombiaux, Maurice, 1868-1943; Sontheimer Foundation
Edition: Nouvelle éd. / avec une introduction de Maurice Des Ombiaux.
Publisher: Dorbon-Ainé
Published: 1931
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 158
Subjects: Baking; Early works to 1800; French Cooking
Notes: Reprint. Originally published: Amsterdam : Louys & Daniel Elzevier, 1655.

Original ed. published anonymously.

Published in a limited edition of 400 copies.