Manuel du charcutier, ou, L'art de préparer et de conserver les différentes parties du cochon, d'après les plus nouveaux procédés
Subtitle: précédé de l'art d'élever les porcs, de les engraisser et de les guérir
By: par une réunion de charcutiers ; et rédigé par Mme. Celnart
Series: Goldsmiths'-Kress library of economic literature -- no. 25223.1; Making of the Modern World
Publisher: Roret
Published: 1827
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 251
Subjects: Butchers
Other titles: Manuel du charcutier.; Art de préparer et de conserver les différentes parties du cochon, d'après les plus nouveaux procédés.
Notes: Includes index.

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Goldsmiths'-Kress no. 25223.1.