Franche-Comté
Subtitle: produits du terroir et recettes traditionnelles
By: préface de Jean Perraudin.
Contributors: Conseil national des arts culinaires (France)
Series: Inventaire du patrimoine culinaire de la France
Publisher: Albin Michel; Conseil national des arts culinaires
Published: 1993
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 285
Subjects: Cookery -- France -- Franche-Comté; Cookery, French
Notes: Includes bibliographical references (p. 274-278).