Traité de conserves alimentaires a l'usage des ménages
Subtitle: suivi des meilleurs procédés et recettes pour les fruits secs, fruits a l'eau-de-vie, confitures, marmelades, gelées, sucs, sirops, liqueurs, crèmes, etc
By: par P. Faucheux
Contributors: Sontheimer Foundation
Publisher: Imprimerie du Commerce; V. Mangin
Published: 1851
Place of publication: Nantes
Language: fre
Number of pages: 216
Subjects: Canning and preserving; French Cooking; Food; Preservation; Cooking (Fruit)
Other titles: Traité de conserves alimentaires
Notes: Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 154

Vicaire, G. Bib. gastronomique, col. 356