Nouveau cuisinier françois, ou, L'ecole des ragouts
Subtitle: ou est enseignée la manière d'apprêter toutes sortes de viandes, patisseries & confitures
By: par le Sieur de La Varenne, Ecuyer de Cuisine de Monsieur le Marquis d'Uxelles
Contributors: Mauteville, B. Michel (Benoît Michel), 1717-1773, bookseller; Besson, Antoine; Sontheimer Foundation
Edition: Nouvelle édition, revûë, corrigée & augmentée.
Publisher: Du fond d'Antoine Besson, Chez B. Michel Mauteville, libraire ruë Tupin, près l'Empereur
Published: 1746
Place of publication: A Lyon
Language: fre
Number of pages: 456
Subjects: French Cooking; Early works to 1800
Other titles: Nouveau cuisinier françois; Ecole des ragouts
Work titles: Cuisinier françois
Notes: "Avec permission."--Title page.

Signatures: A-T¹², V⁶.

Includes indexes.

Not in Vicaire.