L'Ecole parfaite des officiers de bouche
Subtitle: qui enseigne les devoirs du maître-d'hôtel, & du sommelier ; la maniere de faire les confitures séches & liquides ; les liqueurs, les eaux, les pommades & les parfums ; la cuisine, à découper les viandes & à faire la patisserie
Edition: 8 ed.
Publisher: J. Ribou
Published: 1716
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 507
Subjects: French Cooking