Untersuchungen zur Reaktion von Schwefeldioxid mit Kohlenhydraten
Subtitle: Ein Beitr. zur Wirkungsweise v. SO2 bei d. Schwefelg v. Lebensmitteln unter bes. Berücks. d. Stärkehydrolysenprodukte
By: Werner Nierle
Contributors: Technische Universität Braunschweig
Published: 1970
Place of publication: Braunschweig
Language: ger
Number of pages: 92
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig, 1970.