Válogatott fejezetek az élelmiszerkémiából
By: Lásztity Radomir, Törley Dezső.
Contributors: Törley, Dezső.
Series: BME Továbbképző Intézet kiadványa ;; Ve. 204; BME Továbbképző Intézet kiadványa ;; 204.
Publisher: Tankönyvkiadó
Published: 1980
Place of publication: Budapest
Language: hun
Number of pages: 179
Subjects: Food -- Analysis.; Chemistry, Organic.
Notes: Bibliography: p. 174-175.
At head of title: Budapesti Műszaki Egyetem, Vegyészmérnöki Kar, Szakmérnöki Tagozat.