Консервирование и заготовки
By: [Сост. Литвиненко С.И.]
Series: Вкусная книга : ВК
Publisher: АСТ; Сталкер
Published: 2003
Place of publication: М; Донецк]
Language: rus
Number of pages: 410
Subjects: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Консервирование -- Консервирование в домашних условиях -- Рецепты
Description: В книге собраны рецепты заготовок впрок всех без исключения продуктов, которые можно варить, мариновать, солить, коптить и вялить.
Notes: Библиогр.: с. 409