Les escargots (Helix pomatia L. et Helix aspersa M.)
Subtitle: biologie, élevage, parcage, histoire, gastronomie, commerce
By: Jean Cadart ; préf. de Gilbert Ranson.
Edition: 2. éd. revue et mise en ordre d'après les notes de l'auteur par Madame Jean Cadart.
Series: Savoir en histoire naturelle ;; 24
Publisher: Éditions Lechevalier
Published: 1975
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 435
Subjects: Helix pomatia.; Brown garden snail.; Edible snails.
Notes: Bibliography: p. 426-433.