Science du bien vivre, ou, Monographie de la cuisine
Subtitle: envisagée sous son aspect physique, intellectuel et moral, guide de la maitresse de maison ; suivie de mille nouvelles recettes par ordre regulier, du service de la table...
By: par Paul Ben et A. D.
Contributors: Desrez, A.; American Institute of Wine & Food
Publisher: Martinon
Published: 1844
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 225
Subjects: Gastronomy; Songs and music; French Cooking
Other titles: Monographie de la cuisine
Notes: "'Paul-Ben' is a pseudonym of Paul-Benjamin Chareau and 'A.D.' are initials of A. Desrez."--Cf. Cagle, W.R. Matter of taste, p. 107.

Bitting, K.G. Gastronomic bib., 352

Cagle, W.R. Matter of taste, 134

Vicaire, G. Bib. gastronomique, 81