Le cuisinier parisien, ou, L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle
Subtitle: traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entremets de sucre ; suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne
By: par M.A. Carême
Edition: 2e éd., rev., corr., et augm.
Publisher: Didot
Published: 1828
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 420
Subjects: French Cooking
Notes: Includes index.