Traité théorique et pratique de la fabrication du sucre.
Subtitle: Comprenant la culture des plantes saccharines, l'extraction du sucre brut, le raffinage, le traitement des mélasses, la distillation et les opérations relatives au travail des salins et potasses, l'analyse des matières utiles à la culture et à la fabrication, etc., etc.
By: par E.-J. Maumené ...
Publisher: Dunod
Published: 1876
Place of publication: Paris
Language: fre
Subjects: Sugar -- Manufacture and refining.