Badania białka z soku ziemniaczanego i próby zastosowań jego frakcji wytrącalnej
By: Józef Soliński.
Series: Prace naukowe Akademii Ekonomicznej imienia Oskara Langego we Wrocławiu,; nr. 697.; Seria Monografie i opracowania,; nr. 108; Prace naukowe Akademii Ekonomicznej imienia Oskara Langego we Wrocławiu ;; nr. 697.; Prace naukowe Akademii Ekonomicznej imienia Oskara Langego we Wrocławiu.; nr. 108.
Publisher: Wydawn. Akademii Ekonomicznej
Published: 1995
Place of publication: Wrocław
Language: pol
Number of pages: 27
Subjects: Plant proteins.; Potato waste.
Notes: Summary in Russian.
Includes bibliographical references (p. 27-[28]).