La Fabrication du fromage de chèvre fermier
By: Jean-Claude Le Jaouen, ... ; [publié par] l'Institut technique de l'élevage ovin et caprin.
Edition: 2e éd.
Publisher: ITOVIC : Société de presse et d'édition ovine et caprine
Published: 1977
Place of publication: Paris (149, rue de Bercy, 75579, cedex 12)
Language: fre
Number of pages: 217
Subjects: Goat cheese.; Goat cheese -- France.