Over de scheiding en de werking der beide moutamylasen
Subtitle: een bijdrage tot de kennis van het zetmeel en zijn verhouding tot glycogeen
By: door Gerardus Anne van Klinkenberg
Contributors: Rijksuniversiteit te Utrecht
Publisher: H.J. Paris
Published: 1931
Place of publication: Amsterdam
Language: dut
Number of pages: 90
Subjects: Amylases; Malt; Starch; Glycogen
Notes: Thesis (doctoral)--Rijksuniversiteit te Utrecht, 1931.

Includes bibliographical references.