Caractéristiques et emploi de cultures lactiques en industrie laitière
By: Claude P. Champagne ... [et al.].
Contributors: Champagne, Claude P., 1953-; Québec (Province). Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation. Direction de la recherche et du développement.
Series: Guide / CDAQ; Guide (Conseil des denrées alimentaires du Québec)
Publisher: Gouvernement du Québec, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Published: 1992
Place of publication: [Québec]
Language: fre
Number of pages: 70