Untersuchung von gefrorenen Brathähnchen zur Ermittlung von Auftauverlust und bakteriologischer Beschaffenheit unter besonderer Berücksichtigung des Auftauverfahrens
By: Alexander Danco
Contributors: Freie Universität Berlin
Published: 1977
Language: ger
Number of pages: 136
Notes: Thesis (doctoral)--Freie Universität Berlin, 1977.