Makanan, wujud, variasi, dan fungsinya serta cara penyajiannya di daerah Sumatera Barat
By: susunan anggota tim peneliti, ketua/penanggung jawab, Nur Anas Zaidan ... [et al.] ; editor, Raf Darnys.
Contributors: Zaidan, Nur Anas.; Darnys, Raf.; Proyek Inventarisasi dan Pembinaan Nilai-Nilai Budaya (Indonesia)
Publisher: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Direktorat Jenderal Kebudayaan, Direktorat Sejarah dan Nilai Tradisional, Proyek Inventarisasi dan Pembinaan Nilai-Nilai Budaya
Published: 1991
Place of publication: [Jakarta]
Language: ind
Number of pages: 340
Subjects: Cookery, Indonesian; Cookery -- Indonesia -- Sumatera Barat
Description: Food, its shape, varieties, and functions with the method of serving in Sumatera Barat region.
Notes: Includes bibliographical references (p. 311-313).