La vida en el entorno del tamal peruano
By: Humberto Rodríguez Pastor [editor].
Contributors: Rodríguez Pastor, Humberto.
Edition: 1ra. ed.
Series: Patrimonios -- 5
Publisher: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería; Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería
Published: 2007
Place of publication: Lima
Language: spa
Number of pages: 575
ISBN-13: 9789972541698
Subjects: Food habits -- Peru.; Tamales -- Peru.; Cookery, Peruvian.
Notes: Includes bibliographical references.