Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde ... [etc.]
Contributors: University of Leeds. Library
Publisher: au dépôt; Dentu; Tresse ... [etc.]
Published: 1843
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 528
Subjects: Gastronomy
Notes: Edited by C.F.A. Fayot.

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Table of contents: title: Contents: Brillat-Savarin, [Anthelme]. Physiologie du goût.; title: Berchoux, Joseph. La gastronomie.; title: Grimod de la Reynière,[A. B. L.] Calendrier gastronomique.; title: Colnet de Ravel, C. J. A. M. de. L'art de diner en ville.; title: Cussy, ( de) L'art culinaire.; title: Lalanne,J. B. Le Potager; Les oiseaux de la ferme.; title: Fontanes, [Louis] de. Le jardin, Le potager, Le verger.; title: Parny, [E. D. D.] Les fleurs.; title: Roques, Joseph. Quelques fragments du nouveau traité des plantes usuelles.; title: Careme,[M. A.] Aphorismes, pensées et maximes.; title: Neufchâteau, [A. C.] F. Gastronomie, diner, dessert.; title: Chaptal, [J. A. C.] Des vins.; title: Chansons bacchiques, chansons gastronomiques, maximes et préceptes.; title: Souvenirs de la table et du régime.