Ernährungsreform
Subtitle: Antwort auf Industrialisierung und Ernährungswandel : Ernährungsreform als Teil der Lebensreformbewegung am Beispiel der Siedlung und des Unternehmens Eden seit 1893
By: Judith Baumgartner.
Series: Europäische Hochschulschriften. Reihe III, Geschichte und ihre Hilfswissenschaften,; Bd. 535 =; Publications universitaires européennes. Série III, Histoire, sciences auxiliaires de l'histoire ;; vol. 535 =; European university studies. Series III, History and allied studies ;; vol. 535; Europäische Hochschulschriften.; Bd. 535.
Publisher: P. Lang; Lang Publishing, Incorporated, Peter
Published: 1992
Place of publication: Frankfurt am Main; New York
Language: ger
Number of pages: 297
Subjects: Nutrition -- Social aspects -- Germany -- History -- 19th century.; Nutrition -- Social aspects -- Germany -- History -- 20th century.; Natural foods -- Germany -- History -- 19th century.; Natural foods -- Germany -- History -- 20th century.; Natural foods industry -- Germany -- History -- 19th century.; Natural foods industry -- Germany -- History -- 20th century.
Notes: Includes bibliographical references (p. 277-297).
Originally presented as the author's thesis (doctoral)--Universität München, 1992.