Méthodes subjectives et objectives d'apréciationdes caractères organoleptiques des derées alimentaires. Paris, 23-27 Novembre 1964.
Series: France. Centre National de Coordination des études et Recherches sur la Nutrition et l'alimentation. Journées scientifiques -- [v.] 4.; Journées scientifiques du Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation -- 4.
Publisher: Centre National de la Recherche Scientifique
Published: 1966
Place of publication: [Paris
Language: fre
Number of pages: 606
Subjects: Food -- Analysis -- Congresses.
Notes: Includes bibliographies.

For other cop. see Annales de la nutrition et l'alimentation, v. 19, 1965 (QP1.A52)