Kochbuchforschung interdisziplinär
Subtitle: Beiträge der kulinarhistorischen Fachtagungen in Melk 2015 und Seckau 2016
By: herausgegeben von Andrea Hofmeister-Winter
Series: Grazer mediävistische Schriften : Quellen und studien -- Band 1
Publisher: UP, Unipress Verlag
Published: 2017
Place of publication: Graz
Language: ger
Number of pages: 312
ISBN-13: 9783902666536
Copyright date: 2017
Subjects: Cookbooks; History; Congresses; Food
Other titles: Beiträge der kulinarhistorischen Fachtagungen in Melk 2015 und Seckau 2016
Notes: Conference proceedings.

Includes bibliographical references and index.