Le vrai cuisinier françois
Subtitle: enseignant la manière de bien aprêter & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, légumes & pâtisseries en perfection, &c. ...
By: par de La Varenne
Contributors: Chamberlain, Samuel, 1895-1975, former owner; Chamberlain, Narcissa G., former owner; American Institute of Wine & Food
Edition: Nouvelle édition / augmenteé des nouveaux ragoûts qu'on sert aujourd'hui.
Publisher: Chez Jean Neaulme
Published: 1721
Place of publication: A La Haye
Language: fre
Number of pages: 380
Subjects: French Cooking; Early works to 1800
Work titles: Cuisinier françois
Notes: Includes index.

Vicaire, G. Bib. gastronomique, 500