Tuyển tập tác phẩm về văn hóa ẩm thực Thăng Long - Hà Nội
By: tuyển chọn và giới thiệu, Phạm Quang Long, Bùi Việt Thắng
Series: Tủ sách Thăng Long 1000 năm
Publisher: Nhà xuất bản Hà Nội
Published: 2010
Place of publication: [Hà Nội]
Language: vie
Number of pages: 840
Subjects: Vietnamese Cooking; Food habits
Notes: Includes bibliographical references (p. 828-831).