Cucina d'Alpe
Subtitle: lavori della terra e alimentazione nella cultura walser
By: testo di Enrico Rizzi ; con una poesia di Anna Maria Bacher e trenta antiche ricette Walser
Publisher: Fondazione Enrico Monti
Published: 2003
Place of publication: Anzola d'Ossola (Verbania)
Language: ita
Number of pages: 84
Notes: Exhibition catalogue, Formazza (Verbania), Casa forte, 2003.

Includes bibliographical references.