La cuisine a l'usage des familles
By: par la Société des cuisiniers de Paris
Contributors: Gilbert, Philéas; Sontheimer Foundation
Edition: 4. éd.
Series: Le livre de la profession; Livre de la profession
Publisher: Libr. de l'enseignement technique
Published: 19uu
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 570
Subjects: French Cooking
Other titles: Cuisine
Notes: "La plupart des recettes ... ont donné lieu à des démonstrations pratiques, conduites par M. Philéas Gilbert ... Beaucoup ont été publiées dans des Revues ou dans les Journaux où il écrit, soit sous son nom réel, soit sous différents pseudonymes, mais dans une forme plus développée."--T.p. verso.

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