Répression de la moisissure dans la chambre de maturation de la fromagerie
By: par E. G. Hood et C. A. Gibson
Contributors: Canada. Ministère de l'agriculture
Series: Publication -- 854
Publisher: Edmond Cloutier, Imprimeur du Roi
Published: 1951
Place of publication: Ottawa
Language: fre
Subjects: Cheddar (Fromage); Fromageries; Aspect sanitaire; Bactériologie; Affinage; Fromage
Notes: "Juillet 1951."