Sushi
Subtitle: préparer et présenter les merveilleux plats japonais
By: Katsuji Yamamoto et Roger W. Hicks ; [traduction de l'anglais, Isabelle Giroux-Heidling]
Contributors: Hicks, Roger
Publisher: Könemann
Published: 2000
Place of publication: Cologne
Language: fre
Number of pages: 96
ISBN-13: 9783829048071
Subjects: Cuisine (Poisson); Sushi; Cuisine japonaise
Notes: "Une sélection de plus de 70 recettes délicieuses et exotiques"--Couverture

Traduction de : Step by step sushi.

Glossaire.

Includes index.