A messieurs les membres de l'Association franc̜aise pour l'avancement des sciences en souvenir de leur passage à Saint-Raphaël, Congrès de 1891.
Contributors: Ortolan, A. b. 1823.; Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)
Publisher: s.n.
Published: 1891
Place of publication: [Saint Raphaël, France
Language: fre
Number of pages: 30
Subjects: Hospitals -- France -- Saint-Rafaël.
Other titles: Bouillabaisse.
Notes: Bitting, K.G.  Gastronomic bib., p. 351
Cover title: La bouillabaisse : sa légende, son histoire.
Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.
Table of contents: title: La légende & l'histoire de la bouillabaisse / J.A. Ortolan; title: L'Hospice-hôpital : premiers traitements par l'ozone à St-Raphaël / Dr. L...; title: Valescure : station hivernale; title: Les carrières de porphyre / A.O.