El cocinero, el sommelier, el ladrón y su(s) amante(s)
By: Frank Padrón
Publisher: Editorial Oriente
Published: 2016
Place of publication: Santiago de Cuba
Language: spa
Number of pages: 231
ISBN-13: 9789591110374
Subjects: Food; Social aspects; Dinners and dining; Food in art; Religious aspects; Food in motion pictures
Other titles: Cocinero, el sommelier, el ladrón y su amante; Cocinero, el sommelier, el ladrón y sus amantes
Description: "Desde los tiempos más remotos existe una estrecha relación entre la comida y la bebida con la religión, la literatura (incluida la dedicada especificamente a la gastronomia), el teatro, la música, el cine y la pintura. El propósito de este libro es rastrear como el arte culinario ofrece "materia-motivo, pre-texto, cuerpo" y hasta alma al resto de las creaciones artisticas y su incidencia a través de los tiempos en diferentes poéticas según las concepciones estéticas y filosóficas de determinada etapa. Como ha hecho el autor enlibros similares, la búsqueda ha sido extensa e intensa y no solo limitada a la investigación, sino al análisis profundo para erigirse en una obra ensayistica insoslayable sobre estos temas."--Page 4 of cover.
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Table of contents: title: Sacras y clásicas (que no es lo mismo, pero es iqual); title: En el medio de la mesa; title: (Es)cenas renacentistas; title: De-vino arte; title: Naturalezas vivas; title: No apto para gegetarianos; title: Platos al plató; title: Vajilla letrada.