Considérations sur l'emploi des protéolytiques comme attendrisseurs de viande
By: Michel Dumont
Contributors: Ecole nationale vétérinaire d'Alfort
Published: 1964
Place of publication: Alfort
Language: fre
Number of pages: 60
Notes: Thesis (doctoral)--Ecole nationale vétérinaire d'Alfort, 1964.