Die Bierbrauerei
Subtitle: Die Technologie der Würzebereitung
By: Ludwig Narziß und Werner Back, unter Mitarbeit von Felix Burberg... [et al.].
Contributors: Back, Werner, 1942-; Burberg, Felix; Wiley online library
Edition: 8., überarbeitete und erg. Aufl.
Publisher: Wiley-VCH
Published: 2009
Place of publication: Weinheim
Language: ger
Format: [electronic resource] /
ISBN-13: 9783527628643; 9783527628636
Subjects: Beer; Brewing
Other titles: Technologie der Würzebereitung
Notes: Description based on print version record.

Includes bibliographical references and index.