Agricultura orgánica
Subtitle: una apuesta al desarrollo sostenible desde las comunidades mayas
By: Alejandra Cazal Ferreira, Ana Victoria Flores Vega, Jorge Luis Mendoza Lara (coordinadores)
Edition: Primera edición.
Publisher: Universidad del Caribe
Published: 2014
Place of publication: Cancún Quintana Roo, México
Language: spa
Number of pages: 111
ISBN-13: 9786077957775
Subjects: Organic farming; Sustainable development
Other titles: Lo que la tierra nos da, sabores y saberes del Mayab.
Notes: "Tianguis del Mayab"--Cover.

Accompanying disc titled: Lo que la tierra nos da: Sabores y saberes del Mayab.

Includes bibliographical references.
Table of contents: title: Tianguis del Mayab / Alejandra Cazal Ferreira; title: El tianguis del Mayab y la formación académica a través de un video / Luis Omar Hernández; title: El desarrollo local / María del Pilar Jiménez Márquez; title: Agricultura orgánica y saber tradicional: una apuesta al desarrollo local de comunidades mayas en Quintana Roo / Alejandra Cazal Ferreira, Ana Victoria Flores Vega; title: La comunidad de Nuevo Durango y Nuevo Yokdzonot: productores orgánicos / Santiago Laiglesia Gil; title: Determinación de la disponibilidad de compra de productos orgánicos en la población de la Universidad del Caribe en Cancún, Quintana Roo / Ana Victoria Flores Vega, Jorge Luis Mendoza Lara, Alejandra Cazal Ferreira; title: Sensibilización hacia los productos orgánicos, visión: Universidad del Caribe / Elena Gamarra Hernández, César Yáñez Santamaría; title: Talleres de capacitación: trabajo comunitario, comunidades Nuevo Durango y Nuevo Yokdzonot / Elena Gamarra Hernández, Fagni Gallegos Cruz, Jorge Luis Mendoza Lara, César Yáñez Santamaría; title: Talleres de sensibilización para los estudiantes de gastronomía de la Universidad del Caribe / César Yáñez Santamaría; title: Algunas reflexiones finales.