El restaurante
By: José Sarrau.
Edition: 5a ed.
Publisher: Imprenta Prensa Española
Published: 1970
Place of publication: Madrid
Language: spa
Number of pages: 832
Subjects: Restaurant management -- Spain; Restaurantes -- Dirección y administración -- España; Cookery -- Study and teaching -- Spain; Cocina -- Enseñanza -- España; Cookery, Spanish; Cocina española
Notes: "Libro de hostelería para profesionales de restaurante"--Cover.

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