Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen
Subtitle: Band 1
Edition: 1 edition
Publisher: Springer
Published: May 29, 1991
Language: ger
Format: Hardcover
Number of pages: 551
ISBN-13: 9783540530879
Subjects: Food Science; Life Sciences - Biochemistry; Nutrition; Ernährung; Lebensmittel; Lebensmittelchemie; Lebensmitteltechnik; Technology / Food Industry & Science; Verbraucher; Verbraucherschutz; Technology & Industrial Arts