Le guide culinaire
Subtitle: aide-mémoire de cuisine pratique
By: par A. Escoffier avec la collaboration de Philéas Gilbert et Emile Fetu ; [collaborateurs correspondants: B. Reboul ... [et al.] ; dessins de V. Morin]
Edition: 2e éd.
Series: Bibliothèque professionnelle
Publisher: E. Colin
Published: 1907
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 1247
Subjects: French Cooking; Menus
Notes: Includes index.