Ultradünnschicht-elektrophoretische Untersuchungen von Proteinen, Glykoproteinen, Enzymen und Trypsin-Inhibitoren von Leguminosen in Abhängigkeit von genetischen, ökologischen, physiologischen und lebensmitteltechnologischen Faktoren
By: Reiner Westermeier
Contributors: Technische Universität München
Edition: Maschinenschr. vervielf.
Published: 1981
Place of publication: Weihenstephan
Language: ger
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Universität München, 1981.