Cuisine vapeur
By: Véronique et Michel de Meyer
Contributors: De Meyer, Michel
Publisher: Flammarion
Published: 2003
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 126
ISBN-13: 9782082011815
Subjects: Cuisson à la vapeur
Description: Propose des recettes de plats à cuire à la vapeur, ce type de cuisson permettant de préserver le goût des aliments et leur apport nutritif, sans ajout de graisse. Pour cuisiner des entrées, des poissons, des fruits de mer, des légumes, des desserts, etc.
Notes: La couv. porte en plus : "60 recettes du monde entier."