La cuisine de santé
Subtitle: ou moyens faciles & économiques de préparer toutes nos productions alimentaires de la maniere la plus délicate & la plus salutaire, d'après les nouvelles découvertes de la cuisine françoise & italienne
By: par M. Jourdan Le Cointe, docteur en médecine, revu par un praticien de Monpellier ; ouvrage destiné à l'instruction des gens de l'art, à l'amusement des amateurs & particulierement à la conservation de la santé.
Contributors: Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress); Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Publisher: Chez Briand, libraire, hôtel de Villiers, rue Pavée Saint-André-des-Arts
Published: 1789
Place of publication: A Paris
Language: fre
Subjects: Cookery, French -- Early works to 1800
Genres: Early works to 1800.
Notes: Cagle, W.R.  Matter of taste, no. 246
Pennell, E.R.  My cookery books, p. 130
Vol. 1: 465, [1] p., [1] folded leaf of plates; v. 2: 490, [2] p. (last leaf blank); v. 3: 576 p.
LC copy imperfect: v. 1 and 3 wanting.