Ausgewählte Methoden der Stärkechemie.
Subtitle: Isolierung, Charakterisierung und Analytik von Stärkepolysacchariden.  Von Manfred Richter, Siegfried Augustat [und] Friedrich Schierbaum.  Mit 81 zum Teil mehrfarbigen Abbildungen und 36 Tabellen.
Contributors: Augustat, Siegfried,; Schierbaum, Friedrich,
Publisher: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
Published: 1968
Place of publication: Stuttgart
Language: ger
Number of pages: 208
Subjects: Polysaccharides; Starch