Le confiseur moderne, ou, L'art du confiseur et du distillateur
Subtitle: contenant toutes les opérations du confiseur et du distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier. ...
Edition: Quatrième édition.
Publisher: Chez Maradan
Published: 1821
Place of publication: A Paris
Language: fre
Number of pages: 462
Subjects: Confectionery; Liquors
Other titles: Art du confiseur et du distillateur
Notes: Includes index.

Vicaire, G. Bib. gastronomique, 546