Utilisation des lactosérums en alimentation humaine et animale
By: J.-F. Boudier, F.-M. Luquet, avec la collaboration de C. Perre.
Contributors: Luquet, François-M.; Perre, C.
Series: Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires,; no 21; Actualités scientifiques et techniques dans les industries agro-alimentaires ;; no 21.
Publisher: APRIA
Published: 1979
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 136
Subjects: Dairy products.; Whey products.; Diet.; Feeds.
Notes: Bibliography: p. 115-136.