Granges fromagères d'Auvergne
Subtitle: la vie des moines fromagers dans les montagnes de Haute-Auvergne du XIIe au XVIIIe siècle
By: textes et dessins de Claude Chappe-Gauthier ; photos et reproductions de Guy Chappe
Contributors: Chappe, Guy
Publisher: Cheminements
Published: 2007
Place of publication: Le Coudray-Macouard
Language: fre
Number of pages: 205
ISBN-13: 9782844785565
Subjects: Cheesemaking; Cheese industry