La cuisiniere bourgeoise
Subtitle: suiuie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la maniere de disséquer, connoître & servir toutes sortes de viandes.
Edition: Nouvelle édition, augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, & de différentes recettes pour les liqueurs.
Publisher: Chez François Foppens ...
Published: 1774
Place of publication: A Bruxelles
Language: fre
Number of pages: 408
Subjects: Cookery, French -- Early works to 1800
Notes: Published anonymously. By Menon. Cf. Gastronomic bibl. / Katherine Golden Bitting.
Signatures: A-R¹².