Le sucre, de l'Antiquité à son destin antillais
By: textes réunis et publiés par Danielle Bégot et Jean-Claude Hocquet.
Contributors: Bégot, Danielle.; Hocquet, Jean Claude, 1936-; France. Comité des travaux historiques et scientifiques.; Congrès national des sociétés historiques et scientifiques (123 : 1998 : Fort-de-France, Martinique)
Series: CTHS-Actes -- 123
Publisher: Éditions du CTHS
Published: 2000
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 404
Subjects: Sugarcane industry -- West Indies -- History -- Congresses.; Sugarcane industry -- History -- Congresses.; Sugar growing -- West Indies -- History -- Congresses.; Sugar -- Manufacture and refining -- History -- Congresses.; West Indies -- Economic conditions -- Congresses.
Genres: Congresses.
Notes: At head of title: Comité des travaux historiques et scientifiques.

Includes bibliographical references.