Análise sensorial de alimentos
Edition: 4ª ed. rev. ampl.
Series: Coleção Exatas, 4
Publisher: PUCPRess
Published: 2013
Place of publication: Curitiba, PR, Brazil
Language: por
Format: Paperback
Number of pages: 540
ISBN-13: 9788572923033
Copyright date: 1996
Notes: Inclui análise de cosméticos, perfumaria e outros.