Guide produits de la pêche
Subtitle: identification des principales espèces présentant un potentiel commercial au Québec.
Contributors: Bureau de normalisation du Québec.; Conseil des denrées alimentaires du Québec.
Publisher: Bureau de normalisation du Québec; Conseil des denrées alimentaires du Québec
Published: 1985
Place of publication: Québec
Language: fre
Subjects: Fisheries -- Québec (Province); Fishery products -- Québec (Province); Fishes -- Québec (Province) -- Identification.; Shellfish -- Québec (Province) -- Identification.
Other titles: Produits de la pêche.; Guide des produits de la pêche.
Notes: Includes bibliography and indexes.
Title on spine: Guide des produits de la pêche.