Über den Vitamin C-Gehalt von mitteleuropäischen Gewürzkräutern und dessen Stabilität beim Tiefgefrieren und Gefriertrocknen
By: vorgelegt von Gabriele Dohmes
Contributors: Universität Bonn
Series: Bonn. Landwirtschaftliche Fakultät. Inaugural-Dissertation -- [1982 no. 4]
Publisher: [s.n.]
Published: 1982
Place of publication: Bonn
Language: ger
Number of pages: 159
Notes: Includes vita.

Thesis (doctoral)--Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, 1982.

Includes bibliographical references (p. 149-158)