Le patissier royal parisien, ou, Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne, de l'entremets de sucre, des entrées froides et des socles
Subtitle: suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, d'une série de plus de soixante menus, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811
By: composé par M.A. Carême ; ouvrage orné de 70 planches dessinées par l'auteur, comprenant plus de 250 sujets
Publisher: J.G. Dentu
Published: 1815
Place of publication: Paris
Language: fre
Format: [microform] :