Untersuchungen in Forellenzucht- und Räucherbetrieben zum Hygienestatus des Produktes geräuchertes, vakuumverpacktes Forellenfilet
By: Hans-Eckhard Krüger
Contributors: Tierärztliche Hochschule Hannover
Series: Hanover (City). Tierärztliche Hochschule. Inaugural-Dissertation -- [1982 no. 27]
Publisher: [s.n.]
Published: 1982
Place of publication: Hannover
Language: ger
Number of pages: 71
Notes: English summary.

Thesis (doctoral)--Tierärztliche Hochschule Hannover, 1982.

Includes bibliographical references (p. 64-70)