Manuel complet de la cuisinière bourgeoise
Subtitle: contenant le service de la table, la carte des mets et des vins pour chaque service, la manière de découper, mille recettes gastronomiques, un résumé général des cuisines française, italienne, anglaise, la patisserie, les sirops, et les glaces, l'art d'accommoder les restes : suivi d'instructions sur la cave et les vins
By: par Mlle Catherine
Contributors: Chamberlain, Samuel, 1895-1975, former owner; Chamberlain, Narcissa G., former owner
Edition: 70e éd.
Publisher: Delarue
Published: 1880
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 442
Subjects: French Cooking