Untersuchungen zur Entkeimung von Gewürzen zur Notwendigkeit der Verwendung entkeimter Gewürze für die Rohwurstherstellung
By: Ludwig Neumayr
Contributors: Technische Universität München
Published: 1983
Language: ger
Number of pages: 173
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Universität München, 1983.