Arrest de la Cour de parlement, qui homologue une ordonnance rendue par le lieutenant général de police de la ville de Paris, le 18 février 1784, relativement à ce qui doit être observé par les bouchers, rôtisseurs, cabaretiers, hôtelliers, aubergistes, traiteurs & logeurs en chambres garnies, pour la vente & le débit de la viande pendant le Carême
Subtitle: extrait des registres du Parlement : du vingt-un février mil sept cent quatre-vingt-quatre.
Contributors: Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)
Publisher: Chez P.G. Simon & N.H. Nyon, imprimeurs du Parlement ...
Published: 1784
Place of publication: A Paris
Language: fre
Subjects: Meat industry and trade -- Law and legislation -- France -- Paris.; Lent -- France -- Paris.
Notes: Bitting, K.G.  Gastronomic bib., p. 517
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Imprint from colophon.
Signatures: [1]².
Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting.