Ein Neues und nutzbahres Koch-Buch
Subtitle: in welchem zu finden, wie man verschiedene herrliche u. wohl-schmäckende Speisen bereiten solle : [neu gekocht für 4 Personen]
By: hrsg. von Winfried Fischer, [Klaus-Peter Wende].
Contributors: Fischer, Winfried.; Wende, Klaus-Peter.; Troppau und Jägerndorf, Eleonora Maria Rosalia, Herzogin zu, 1647-1704.
Series: Rosenheimer Raritäten
Publisher: Rosenheimer Verlagshaus
Published: 1976
Place of publication: Rosenheim
Language: ger
Number of pages: 143
Subjects: Cookery for the sick -- Early works to 1800.
Notes: Selected recipes, newly adapted by K.-P. Wende, from Ein neues und nutzbahres Koch-Buch, published in 1709 by T. Fritsche, Leipzig, as part of Freywillig aufgesprungener Granat-Apffel des christlichen Samariters, by E. M. R. Herzogin zu Troppau und Jägerndorf.
Includes the original cooking instructions along with the adaptations.
"Holzschnitte von Jost Amman ... alle anderen Holzschnitte in diesem Buch sind dem Kochbuch von Marx Rumpolts, 1581 ... entnommen."
Includes index.