Mariscos y crustáceos
Subtitle: explicaciones prácticas y sencillas para saber elegir, limpiar y preparar toda clase de mariscos, moluscos y crustáceos. Recetas excelentes para cocinarlos en cocktails, sopas, diferentes guisos, tamales, etc., etc
By: por Josefina Velázquez de León
Edition: 2a ed.
Series: Selecciones culinarias; Selecciones culinarias
Publisher: Ediciones J. Velázquez de León
Place of publication: Mexico, D.F
Language: spa
Number of pages: 61
Subjects: Cooking (Seafood); Cooking (Shellfish); Mexican Cooking
Notes: Not published before 1952.