Pour le pâtissier
Subtitle: formules, dosages, tours de main, "trucs", méthodes et procédés du praticien, 400 recettes fondamentales avec explications et conseils
By: par F.J. Dégerine ...
Publisher: Dunod
Published: 1938
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 139
Subjects: Pastry.; Confectionery.