Quinoa
By: Valérie Cupillard
Series: Manger autrement
Publisher: La Plage éd.
Published: 2004
Place of publication: Sète
Language: fre
Number of pages: 95
ISBN-13: 9782842211127
Subjects: Cuisine (quinoa)
Description: L'auteure propose 60 recettes pour accommoder le quinoa, le riz des Incas, petite graine riche en protéines et sans gluten. Elle utilise celle-ci sous toutes ses formes : graines, farine, flocons, lait ou crème.