Gaststättenkalkulation, Gaststättenpreise.
Subtitle: Eine Erl. d. Bestimmgn. f.d. Kalkulation, Preisbildg. u. Preisauszeichng. sowie d. Einsatz u.d. Kontrolle v. Schankgefässen im Gaststättenwesen.
By: [Von] Herbert Pilz [u.] Heinz Tietz. Mit zahlr. Beisp.
Contributors: Tietz, Heinz, joint author.
Edition: 5., überarb. Aufl.
Publisher: Verl. Die Wirtschaft
Published: 1971
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 144
Subjects: Hotels -- Rates.; Restaurants -- Prices.