Análisis bromatológico de productos lacteos
By: Rosa Medina de Días, Mónica E. Zimmermann, Máximo F. Bocklet.
Contributors: Zimmermann, Mónica E.; Bocklet, Máximo F.
Series: Boletín ICTA. Serie docencia
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Published: 1987
Place of publication: Mendoza, Argentina
Language: spa
Number of pages: 18
Notes: "Julio 1987."