L'érable
Subtitle: son histoire, sa cuisine
By: Micheline Mongrain-Dontigny
Series: Collection Cuisines du Québec
Publisher: Éditions La Bonne recette
Published: 2003
Place of publication: [Saint-Jean-sur-Richelieu, Québec]
Language: fre
Number of pages: 127
ISBN-13: 9782980405884
Subjects: Cooking (Maple sugar and syrup); Sugar maple; Cuisine (Sucre et sirop d'érable); Acériculture; Sirop d'érable; Histoire; Cuisine (sirop d'érable)
Notes: Comprend des références bibliographiques (page 119) et un index.