La cocina de la caza en Galicia
Subtitle: un recetario entre la tradición y la innovación
By: de Carmen Freire Vázquez ; con glosas de Cándido Barral Alvarellos e ilustraciones de Javier Badal Palacios.
Series: La comida de la vida
Publisher: Ediciones Trea
Published: 2009
Place of publication: Somonte-Cenero, Gijón (Asturias)
Language: spa
Number of pages: 158
ISBN-13: 9788497044400
Subjects: Cookery -- Spain -- Galicia (Region); Cookery (Game); Cookery, Spanish -- Galician style; Galicia (Spain : Region) -- Social life and customs