La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge
Subtitle: contenus et contenants du XIVe au XVIe siècle
By: actes publiés sous la direction de Fabienne Ravoire et Anne Dietrich .
Contributors: Ravoire, Fabienne.; Dietrich, Anne.; Centre d'études médiévales d'Auxerre.; INRAP (Organization : France); Centre d'étude et de recherche du patrimoine de Sens.
Publisher: Publications du CRAHM
Published: 2009
Place of publication: Caen
Language: fre
Number of pages: 451
ISBN-13: 9782902685370
Subjects: Cookery, French -- Congresses; Cookery, Medieval -- Congresses; Pottery, Medieval -- France -- Congresses; France -- Social life and customs -- 1328-1600 -- Congresses
Genres: Congresses
Notes: At head of title: "Colloque organisé par l'UMR 5594 (Dijon), l'INRAP, et le Centre d'étude et de recherche du patrimoine de Sens (Sens, 8-10 janvier 2004)".

Includes bibliographical references.