L'huile d'olive
Subtitle: un trésor pour le coeur
By: Michel Montignac
Publisher: TVA
Published: 2001
Place of publication: Montréal
Language: fre
Number of pages: 209
ISBN-13: 9782895620082
Subjects: Olive oil; Cooking (Olive oil); Huile d'olive; Cuisine (Huile d'olive)
Description: La première partie nous fait découvrir toutes les facettes de l'huile d'olive : son histoire, sa culture, ses vertus culinaires mais surtout ses bienfaits pour la santé en général, tout particulièrement dans la prévention des maladies cardiovasculaires. La seconde partie comprend une sélection de recettes à base d'huile d'olive. [SDM].
Notes: Comprend des références bibliographiques : pages 125-134.