La globalización del sistema lechero en La Laguna
Subtitle: estructura productiva, desarrollo tecnológico y actores sociales
By: Estela Martínez Borrego, Hernán Salas Quintanal, Susana Suárez Paniagua.
Contributors: Salas Quintanal, Hernán.; Suárez Paniagua, Susana.
Edition: 1. ed.
Series: Colección Las ciencias sociales, segunda decada; Colección Las ciencias sociales.
Publisher: Miguel Angel Porrúa; Instituto de Investigaciones Sociales, Universidad Nacional Autónoma de México
Published: 2003
Place of publication: México, D.F
Language: spa
Number of pages: 256
Subjects: Dairy products industry -- Mexico -- Laguna Region.; Milk trade -- Mexico -- Laguna Region.
Notes: Includes bibliographical references (p. 243-256).