Physiologie du goût, ou, Méditations de gastronomie transcendante
Subtitle: ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédie aux gastronomes parisiens
By: par Brillat-Savarin, avec une notice sur l'auteur. Édition accompagnée des ouvrages suivants : Traité des excitants modernes / par H. de Balzac. Anecdotes et fragments d'histoire culinaire / par des amateurs. Pensées et préceptes / recueillis par un philosophe. Recettes et formules / par un cordon-bleu. La gastronomie poème / par Berchoux. L'art de diner en ville, poème, / par Colnet
Publisher: Eugène Fasquelle, éditeur
Published: 1907
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 525
Subjects: Gastronomy
Other titles: Méditations de gastronomie transcendante
Notes: Publication date inferred from printing statement on colophon: "512-07."

"Bibliothèque-Charpentier"--Title page.

Includes bibliographical references.

Inscription on preliminary leaf: To [illegible initial] Woodman from J.S. Bryant[?]. "Si non é vero, é ben trovato." June 1912.

Inscription on verso of front free endpaper: Charles H. C. Wright, From W.W., Mch. 27, 1926.

Manuscript notes on recto of back free endpaper.

Bound in contemporary quarter red leather and marbled boards, marbled endpapers and gilt top edge.