Leipurin ja kondiittorin raaka-aineoppi.
Subtitle: Suomentanut Tuovi Rauanheimo.
Series: Ammattienedistamislaitoksen ammattikirjoja, n:o 43
Publisher: Otava
Published: 1965
Place of publication: Helsingissä
Language: fin
Number of pages: 218
Subjects: Baking.; Confectionery.
Notes: Bibliography: p. 209-214.