De Keuken van de late middeleeuwen
Subtitle: een kookboek uit de Lage Landen
By: bezorgd en van commentaar voorzien door Ria Jansen-Sieben en Johanna Maria van Winter.
Contributors: Jansen-Sieben, Ria.; Winter, J. M. van
Edition: 2., herziene druk.
Publisher: B. Bakker
Published: 1998
Place of publication: Amsterdam
Language: dut
Number of pages: 219
Subjects: Cookery -- Benelux countries; Cookery, Medieval; Benelux countries -- Social life and customs
Notes: Includes index.