Trattato della natura de' cibi et del bere
By: del sig. Baldassare Pisanelli medico bolognese ; nel quale non solo tutte le virtù, & i vitij di quelli minutamente si palesano, ma anco i rimedij per correggere i loro difetti copiosamente s'insegnano, tanto nell'apparecchiarli per l'vso, quanto nell'ordinare il modo di receuerli ; distinto in vn vago, e bellissimo partimento, tutto ripieno della dottrina de' piu celebrati medici, & filosofi, con molte belle historie naturali.
Contributors: Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Publisher: Apresso Bartholomeo Bonfadino, & Tito Diani
Published: 1583
Place of publication: In Roma
Language: ita
Number of pages: 50
Subjects: Food -- Early works to 1800; Diet -- Italy -- Early works to 1800; Diet therapy -- Italy -- Early works to 1800; Cookery, Italian -- Early works to 1800
Genres: Early works to 1800.
Other titles: Trattato della natvra de' cibi et del bere
Notes: Westbury, R.M.T.  Handlist of Italian cookery books, p. 173
"Al Sereniss'mo sig. Guglielmo Gonzaga duca di Mantua & di Monserrato."
Vicaire omits this edition and calls the 1584 Venice edition (Appresso Gio. Battista Porta) the first. Cf. Vicaire, G.  Bibliographie gastronomique. Paris, 1890. Col. 682-685.
Signatures: pi1 **² chi² A-Bb². (LC copy repaired and rebound.)
Leaves printed on one side only, bound with printed sides facing. Facing pages have the same page number.
Foods and their descriptions entered in vertical and horizontal columns.
Index precedes main text.