Le goût des autres
Subtitle: de l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation : Europe XVIIIe-XXIe siècles
By: sous la direction de Didier Francfort et de Denis Saillard
Series: Cahiers du Cercle; Cahiers du CERCLE
Publisher: PUN-Presses universitaires de Lorraine
Published: 2015
Place of publication: Nancy
Language: fre
Number of pages: 389
ISBN-13: 9782814302242
Subjects: Food habits; Congresses; Europeans; Ethnic identity; Other (Philosophy); Social life and customs
Notes: Papers from a colloquium held in Oct. 19-20, 2010.

Includes bibliographical references.