Les Matériaux en contact avec les aliments
Subtitle: colloque national, Paris, les 9, 10, 11 février 1983
By: Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (C.N.E.R.N.A.), C.N.R.S. ; publié sous la direction de Suzanne Brun.
Contributors: Brun, Suzanne.; Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (France)
Publisher: Technique et documentation (Lavoisier)
Published: 1983
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 309
Subjects: Food additives -- Congresses.; Food adulteration and inspection -- Congresses.
Notes: Includes bibliographies.