L'antichambre du Grand Couvert
Subtitle: fastes de la table et du décor à Versailles = splendors of table and décor at Versailles
By: sous la direction de/editorial director, Nicolas Milovanovic
Publisher: Gourcuff Gradenigo
Published: 2010
Place of publication: Montreuil
Language: fre
Number of pages: 120
ISBN-13: 9782353400928
Subjects: Apartments; History; Château de Versailles (Versailles, France); Dinners and dining; Court and courtiers
Description: "Le plafond de l'ancienne Salle des Gardes se la Reine devenue Antichambre du Grand Couvert a fait l'objet d'une importante campagne de restauration. Ce plafond est orné d'une peinture centrale d'après la Tente de Darius de Le Brun, entouré d'une série de bas-reliefs par Claude-François Vignon et Antoine Paillet. L'ensemble est spectaculaire et typique de l'ornementation de la fin du XVIIe siècle. C'est dans cette pièce que le roi Louis XIV soupait au Grand Couvert, c'est-à-dire entouré de la famille royale et en public. C'était un véritable spectacle où tous les détails de la mise en scène : le décor, les éclairages, les mets et le service, servaient à célébrer la personne royale. Cette image fastueuse du roi au Grand Couvert a pris toute la force d'un symbole. L'ouvrage se propose d'étudier le repas royal en présentant à la fois son rituel et ses codes, et en détaillant le menu et la composition des plats, ce que le roi mange et boit. Il présente également le décor de cette pièce en évoquant les circonstances de sa commande et sa nécessaire restauration. Conservateur au château de Versailles, Nicolas Milovanovic a piloté le chantier de restauration des peintures du plafond. Béatrix Saule est directeur général de l'établissement du château de Versailles, c'est elle qui avait organisé l'exposition des Tables royales. Marie France Noël est ingénieur de recherche au CNRS, spécialisée dans les coutumes alimentaires." P. [4] of cover.
Notes: Includes bibliographical references (p. 115-118).

Parallel texts in French and English.
Table of contents: title: Le souper au Grand Couvert du roi et de la reine =; title: The souper au Grand Couvert of the king and queen --; title: Louis XIV au Grand Couvert =; title: Louis XIV at the Grand Couvert  -- Béatrix Saule; title: Louis XIV à table, un solide coup de fourchette =; title: Louis XIV at table, a solid trencherman  -- Marie-France Noël; title: Histoire d'un décor et de sa restauration =; title: History of a décor and its restoration --; title: Histoire et décor =; title: History and décor  -- Nicolas Milovanovic; title: Les sculptures du plafond de l'Antichambre du Grand Couvert de la reine =; title: The ceiling sculptures of the Antechamber of the Grand Couvert  -- Alexandre Maral; title: La restauration du décor =; title: The restoration of the décor  -- Nicolas Milovanovic; title: La restauration des peintures =; title: The restoration of the paintings  -- Anthony Pontabry; title: Altérations, entretien et intervention : les restaurations du plafond =; title: Alteration, deterioration, maintenance, intervention : the restorations of the ceiling  -- Pierre Curie; title: Analyses physiochimiques des peintures du plafond de l'Antichambre du Grand Couvert =; title: Physico-chemical analyses of the ceiling paintings in the Antechamber of Me Grand Couvert  -- Sigrid Mirabaud; title: Sources et documents  -- Matthieu Lett; title: Table des illustrations.