Trabalhos realizados e em andamento pela Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola da Universidade Estadual de Campinas.
Contributors: Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola.
Edition: 2a. ed., período 1971/1978.
Publisher: A Faculdade
Published: 1980
Place of publication: Campinas
Language: por
Number of pages: 157
Subjects: Food industry and trade -- Research -- Bibliography.
Notes: Includes indexes.