El mundo del arroz
Subtitle: platos exóticos y tradicionales
By: Luciano Boseggia ; texto, Armando Coelho Borges ; fotografías, Sergio Pagano ; diseñador, Victor Burton ; traducción del portugués, Karla Andrade
Contributors: Borges, Armando Coelho
Publisher: Könemann
Published: 2000
Place of publication: Colonia [Alemania]
Language: spa
Number of pages: 129
ISBN-13: 9783829040471
Subjects: Rice (Cookery); Rice; Arroz; Cocina
Work titles: Riso in tasca
Notes: Título original: Il riso in tasca.
Table of contents: title: Contenido: Las sopas; title: Arroces; title: Con vegetales; title: Marineros; title: Con carne; title: Caldos y salsa.