Abtötung von Bacillus stearothermophilus und Bildung von Gesamt-Hydroxymethylfurfural während des Ultrahocherhitzens von Vollmilch
By: Manfred Konietzko
Contributors: Universität Kiel
Published: 1981
Language: ger
Number of pages: 126
Notes: Thesis (doctoral)--Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, 1981.