La cultura alimentare e l'arte gastronomica dei Romani
Subtitle: contributo alla filosofia dell'alimentazione e alla storia culturale del mondo mediterraneo
By: Alberto Jori ; prefazione di Piero Gualtierotti
Series: Quaderni dell'Accademia / Accademia nazionale virgiliana di scienze, lettere e arti -- 5; Quaderni dell'Accademia (Accademia nazionale virgiliana) -- 5.
Publisher: Accademia nazionale virgiliana di scienze, lettere e arti
Published: 2016
Place of publication: Mantova
Language: ita
Number of pages: 589
ISBN-13: 9788895490724
Subjects: Food habits; Diet; Gastronomy; Social life and customs
Notes: Includes bibliographical references (pages 569-573) and indexes.

Text in Italian; includes appedices of texts in Italian translation from Latin.