Deutsche Küche
Subtitle: Kochbuch für die bürgerliche und seine Küche
By: von Auguste Kux.
Edition: 5. verb. und verm. Aufl.
Publisher: J. Bagel
Published: 1899
Place of publication: Mülheim a.d. Ruhr
Language: ger
Number of pages: 574
Subjects: Cookery, German.
Notes: "III. Ausgabe enthält meist ganz neue, in der Hannoverschen Kochschule aussprobierte und durch dieselbe eingeführte Koch- und Backrezepte, das Konservieren, Anleitung zur Zubereitung der warmen und kalten Getränke, das Arrangieren und Bedienen der Tafel, Erklärung vorkommender Fremdwörter und technischer Küchenausdrücke &c., sowie den Speisezettel für bürgerliche und seine Küche für alle Tage im Jahre. Prämiiert mit ersten Preisen in Amsterdom 1887, Hannover 1891, Leipzig 1892."