Le savoir culinaire
Subtitle: Recettes fondamentales ; La table gourmande
By: par Alfred Berod et Pierre Mengelatte avec la collaboration d'éminents spécialistes
Contributors: Mengelatte, Pierre; Mengelatte, Pierre; Mengelatte, Pierre; Child, Julia, former owner
Publisher: Éditions européennes d'ouvrages professionnels
Published: 1950
Place of publication: Strasbourg
Language: fre
Number of pages: 630
Subjects: French Cooking
Other titles: Savoir culinaire; Recettes fondamentales; Table gourmande
Notes: No collective t.p.; titles transcribed from individual title pages.

Each v. separately indexed.

Also published as single v. with title Cuisine et pâtisserie de France? Cf. OCoLC 38906597.
Table of contents: title: 1. ptie. Le savoir culinaire; title: 2. ptie. Recettes fondamentales; title: 3. ptie. La table gourmande.