Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch
Subtitle: 2000 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche
By: gänzlich umgearbeitet und herausgegeben von Auguste Eser, geb. Coppenrath.
Contributors: Eser, Auguste.; Kreck, Lothar A., 1926- donor.; Lothar Kreck Hospitality Management Collection.
Edition: Vierundsechzigste, einzig rechtmässige, illustrierte Auflage. Wohlseile Ausgabe.
Publisher: Verlag von Alfred Coppenrath
Published: 1920
Place of publication: Regensburg
Language: ger
Number of pages: 894
Subjects: Cookery, German
Notes: "Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen. II. Die Einmachkunst."

Includes index.

002-116887753.

WSU MASC copy has two recipes in German written on back free endsheet.