"Kampf dem Verderb" mit allen Mitteln?
Subtitle: der Umgang mit ernährungsbezogenen Gesundheitsrisiken im "Dritten Reich" am Beispiel der chemischen Lebensmittelkonservierung
By: von Frank Sperling
Series: Braunschweiger Veröffentlichungen zur Pharmazie- und Wissenschaftsgeschichte -- Band 49; Braunschweiger Veröffentlichungen zur Pharmazie- und Wissenschaftsgeschichte -- Bd. 49
Publisher: Deutscher Apotheker Verlag
Published: 2011
Place of publication: Stuttgart
Language: ger
Number of pages: 360
ISBN-13: 9783769255072
Subjects: Nutrition policy; History; Food; Preservation; Political aspects; Food preservatives; National socialism and science; Public health
Other titles: Umgang mit ernährungsbezogenen Gesundheitsrisiken im "Dritten Reich" am Beispiel der chemischen Lebensmittelkonservierung
Notes: Originally presented as the author's thesis (doctoral)--Technische Universität Braunschweig, 2010.

Includes bibliographical references.