Mexikanische Küche
By: Anne Wilson: Übersetzung aus dem Englischen: Käthe Fleckenstein.
Publisher: Bellavista
Published: 2004
Place of publication: Köln, Germany
Language: ger
Translated from: eng
Translation of: Mexican Cooking
Format: paperback
Number of pages: 64
First sentence: Die meisten Zutaten für mexikanisches Kochen sind bekannt und leicht erhältlich. Ausnahmen bilden Maismebl, Fertig-Tortillas und frische Jalapeno-Chilles, die es nur in bestimmten Geschäften gibt.
Description: Wenn Sie glauben, dass die mexikanische Küche mit Guacamole, Chili con carne und Tacos beginnt und endet, dann lassen Sie sich überraschen! Diese Klassiker finden Sie in diesem Buch, aber es gibt darüber hinaus viel mehr.

Das Buch enthält Hühnchen- und Fischgerichte, die zart mit Gewürzen und frischen Kräutern aromatisiert sind, Suppen, Dips, Fleisch- und frische Gemüsegerichte und viele interessante Salate.

Auch mexikanische Nachspeisen bieten herrliche Genüsse, wobei Schokolade und Zimt zu den beliebtesten Aromen gehören. Obwohl die meisten mexikanischen Gerichte scharf sind, können Sie natürlich die Menge des verwendeten Chilis in den Rezepten Ihrem Geschmack entsprechend reduzieren.