Les délices de Jean Chen
Subtitle: Canton, Sichuan, Thaïlande, Vietnam
By: [auteur, Jean Chen ; coauteur et styliste culinaire, Arles Hernandez]
Contributors: Hernandez, Arles, 1967-; Académie culinaire (Montréal, Québec)
Publisher: Académie culinaire
Published: 2001
Place of publication: Montréal
Language: fre
Number of pages: 151
ISBN-13: 9782922900002
Description: Aux amateurs de cuisine exotique, voici d'excellentes recettes faciles à réaliser, qui n'exigent que de se rendre dans une épicerie asiatique ou dans le quartier chinois pour y faire ses achats. [SDM].
Notes: Comprend des références bibliographiques et des index.