Otrzymywanie i właściwości preparatu [beta]-galaktozydazy z Kluyveromyces lactis oraz jego zastosowanie w przemyśle spożywczym
By: Andrzej Giec.
Edition: Wyd. 1.
Series: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu.; zesz. 123
Publisher: Wydawn. Akademii Rolniczej w Poznaniu
Published: 1982
Place of publication: Poznań
Language: pol
Number of pages: 52
Subjects: Beta-galactosidase.; Kluyveromyces marxianus.
Notes: Bibliography: p. 46-51.
Summary in English and Russian.