Ernährungsforschung und Nahrungsmittelproduktion
Subtitle: Vorträge der Tagung in Zürich, 9. und 10. April 1970, veranstaltet vom Institut für Ernährungsforschung der Stiftung "Im Grüene"
By: hrsg. von J. C. Somogyi
Contributors: Somogyi, J. C. (Johann Carl)
Series: Bibliotheca Nutritio et dieta -- no. 16; Bibliotheca Nutritio et dieta -- no. 16.
Publisher: Karger
Published: 1971
Place of publication: Basel; New York
Language: ger
Number of pages: 191
Subjects: Food industry and trade; Congresses; Nutrition; Food-Processing Industry; Nutritional Physiological Phenomena
Notes: Includes bibliographical references.