El sistema agroalimentario localizado (SIAL)
Subtitle: el caso de los quesos de Tlaxco, Tlaxcala
By: Thomas Pomeon ... [et al.]
Contributors: Pomeon, Thomas.; Universidad Autónoma Chapingo. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y de la Agricultura Mundial.
Edition: 1. ed. en español.
Series: Reporte de investigación -- 74
Publisher: Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial
Published: 2005
Place of publication: Chapingo, Edo. de México
Language: spa
Number of pages: 36
Subjects: Cheese industry -- Mexico -- Tlaxco.
Notes: ''Julio 2005.''

Includes bibliographical references (p. 34-36).