Cuisine du Québec
By: [réalisé par le Centre de recherches technologiques de l']Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.
Contributors: Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec. Centre de recherches technologiques.
Publisher: Editions La Presse
Published: 1985
Place of publication: Montréal
Language: fre
Number of pages: 152
Subjects: Cookery, French-Canadian; Cookery -- Québec (Province)