Du cacao et de ses diverses espèces
Subtitle: Historique. Histoire naturelle du cacaoyer. Analyses chimiques. Altérations et falsifications. Cacaos au point de vue commercial, industriel, hygiénique, alimentaire, etc. Importance de l'usage du cacao pur
By: par H. Forest, directeur de la chocolaterie parisienne
Publisher: Chez l'Auteur
Published: 1864
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 103
Subjects: Cocoa trade; Chocolate