Untersuchungen über die Ursache und Verhinderung der Verfärbung von Gefrierfleisch
By: von Rudolf Heiss
Contributors: Technische Hochschule Karlsruhe
Publisher: Ges. f. Kältewesen
Published: 1931
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 59
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Hochschule Karlsruhe, 1931.