Las carnicerías de Zaragoza
Subtitle: la calidad y la comercialización del cordero
By: [por] A. López Ontiveros, con la colaboración de F. de Arieta y González-Tablas, S. Zapatero Molinero.
Contributors: Arieta, F. de, joint author.; Zapatero Molinero, Sara, joint author.
Publisher: Centro Regional de Investigación y Desarrollo Agrario del Ebro, Departamento de Economía y Sociología
Published: 1976
Place of publication: Zaragoza
Language: spa
Number of pages: 270
Subjects: Sheep -- Spain -- Saragossa; Meat industry and trade -- Spain -- Saragossa; Lamb (Meat); Lamb meat industry -- Spain -- Saragossa
Notes: Bibliography: p. 133-134.
On cover: Ministerio de Agricultura, Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias.