Komplexes Lösungsverhalten unter dem Einfluss starker Wechselwirkungen der linearen Amylose und des verzweigten Amylopektins in Stärken
By: Thomas Aberle
Contributors: Universität Freiburg im Breisgau
Published: 1996
Language: ger
Notes: Thesis (doctoral)--Albert-Ludwigs-Universität Freiburg im Breisgau, 1996.