Herstellung von speckfreien Dauerbrühwürsten unter besonderer Berücksichtigung von Geflügelfleisch
By: Faruk Ömer Mutlu
Contributors: Universität München
Published: 1989
Place of publication: München
Language: ger
Number of pages: 73
Notes: Thesis (doctoral)--Ludwig-Maximilians Universität München, 1989.