Über die Aromabildung beim Berliner Weissbier unter besonderer Berücksichtigung von Säuren und Estern
By: Frank-Jürgen Methner
Contributors: Technische Universität Berlin
Publisher: [s.n.]
Published: 1987
Place of publication: [s.l.]
Language: ger
Notes: Mikroreprod. e. Ms. 204 Bl. : graph. Darst.

Thesis (doctoral)--Technische Universität Berlin, 1987.