Synthese, Strukturaufklärung und Nachweis reaktiver Pentoseabbauprodukte
Subtitle: ein Beitrag zur Maillard-Reaktion
By: Glomb, Marcus (Andreas)
Contributors: Universität Stuttgart
Published: 1992
Place of publication: Stuttgart
Language: ger
Number of pages: 131
Notes: Stuttgart, Univ., Fak. Chemie, Diss., 1992.

Thesis (doctoral)--Universität Stuttgart, 1992.