Verdwenen brouwerijen van België
By: Adelijn Calderón
Publisher: Mens & Cultuur Uitgevers
Published: 2012
Place of publication: Gent
Language: dut
Number of pages: 607
ISBN-13: 9789077135303
Subjects: Beer industry; History; Breweries
Description: In het vorig boek 'Bieren en Brouwerijen van België' (2009) kwamen reeds 217 verdwenen Belgische brouwerijen aan bod. Maar deze 217 vormen slechts een beperkt deel van het aantal verdwenen brouwerijen die ooit ook behoorden tot het rijke brouwerijpatrimonium dat ons land bezit. In dit nieuwe werk gaat de auteur de geschiedenis van nog 663 andere voormalige Belgische brouwerijen en dit in 477 verschillende gemeenten. Er is vandaag geen gebrek aan boeken over biercultuur en over de vele soorten lokale bieren, maar meestal ontbreekt de historische dimensie. Dankzij de bereidwillige medewerking van de belangrijkste verzamelaars van brouwerijattributen en van afstammelingen van brouwers is in dit nieuwe naslagwerk die dimensie ingevuld geraakt. Bijzonder qua beeldmateriaal is het hoofdstuk met bierattributen op Expo 58 in Brussel.
Notes: Includes bibliographical references (pages 571-573) and indexes.

In Flemish with English, French and German summaries.