Stärke-Atlas.
Subtitle: Grundlagen der Stärke-Mikroskopie und Beschreibung der wichtigsten Stärkearten.
By: Mit einem Geleitwort von M. Ulmann. Mit 233 Abbildungen im Text und auf 4 Farbtafeln und 55 Tabellen.
Publisher: Parey
Published: 1966
Place of publication: Berlin; Hamburg
Language: ger
Number of pages: 360
Subjects: Starch.
Notes: Includes bibliographies.