Gdańskie młnarstwo i piekarnictwo w II połowie XVII i w XVIII wieku.
Edition: [Wyd. 1.]
Series: Gdańskie Towarzystwo Naukowe. Wydział I Nauk Spolecznych i Humanistycznych. Seria monografii,; nr. 45; Studia i materiały do dziejów Gdańska,; 6; Studia i materiały do dziejów Gdańska. ;; 6.
Publisher: [Zakład Narodowy im. Ossolińskich, Oddz. w Gdańsku]
Published: 1973
Place of publication: Gdańsk
Language: pol
Number of pages: 339
Subjects: Flour mills -- Poland -- Gdańsk -- History; Bakers and bakeries -- Poland -- Gdańsk -- History
Notes: Bibliography: p. 324-329.
Summary in English and Russian.