Les traitements chimiques du blé, de la farine et du pain
By: Marin Mogos
Contributors: Université de Paris
Publisher: Vigot frères
Published: 1931
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 140
Subjects: Bread; Flour; Wheat
Notes: At head of title : Travail du Laboratoire de chimie alimentaire de l'Inspection générale des subsistances de l'armée.

Thesis (doctoral)--Université de Paris, 1931.

"Bibliographie" : P. [135]-140.