elaboración de alimentos en el Perú, con particular referencia a los productos lácteos y a los alimentos balanceados para aves
By: estudio preparado por Manuel Lajo Lazo, en colaboración con Efraín González [sic?] de Olarte y Máximo Vega-Centeno.
Contributors: Gonzales de Olarte, Efraín.; Vega Centeno, Máximo.; Lajo, Manuel.
Series: Monografías sobre la technología y el desarrollo en el sector de la elaboración de alimentos; Document (United Nations) UNCTAD/TT/ -- 70
Publisher: United Nations]
Published: 1985
Place of publication: [Geneva
Language: spa
Number of pages: 72
Subjects: Food supply -- Peru; Dairy products -- Peru; Dairy products -- Peru -- Statistics; Poultry -- Peru -- Feeding and feeds