Le défi alimentaire
Subtitle: géopolitique et enjeux d'avenir
By: Guilhem Soutou
Edition: L'harmattan.
Publisher: L'Harmattan
Published: 2013
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 201
ISBN-13: 9782336291857
Subjects: Food supply; Political aspects; Government policy
Description: Entre 1950 et 2000, la production agricole mondiale a augmenté plus rapidement que la population planétaire. La quantité alimentaire moyenne disponible par habitants n'a jamais été aussi importante. Comment expliquer que la faim persiste et augmente depuis 40 ans ? La faim est le produit de mécanismes complexes, à l'image du monde d'aujourd'hui. Voici un décryptage géopolitique de la faim et des grands enjeux des prochaines décennies.
Notes: Includes bibliographical references (pages 187-200).