Il libro della vera cucina fiorentina
Subtitle: oltre 280 ricette della tradizione familiare : i vini giusti, la storia, le curiosità, i proverbi
By: Paolo Petroni.
Publisher: Centauro
Published: 1994
Place of publication: Firenze
Language: ita
Number of pages: 286
Subjects: Cookery, Italian
Other titles: Cucina fiorentina
Notes: Previous editions published: Firenze : Bonechi, 1974 [etc.].

Includes bibliographical references and index.