Physikalische Veränderungen des Fleisches beim Kochen
Subtitle: Wassergehalts-, Dimensions- und Zähigkeits-Bestimmungen
By: Ludwig Rumpf
Contributors: Bayerische Julius-Maximilians-Universität Würzburg
Published: 1903
Language: ger
Number of pages: 53
Notes: Thesis (doctoral)--Julius-Maximilians-Universität Würzburg, 1903.