Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinern Kochkunst
Subtitle: mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche
By: von J. Rottenhöfer.
Contributors: Kreck, Lothar A., 1926- donor.; Lothar Kreck Hospitality Management Collection.
Publisher: Braun u. Schneider
Published: 1858
Place of publication: München
Language: ger
Number of pages: 942
Other titles: Rottenhöfer Kochbuch.
Notes: "Erster Band".

Imprint date from p. 6.

002-116887894.