Das Konservieren der Nahrungs- und Genussmittel
Subtitle: Fabrikation von Fleisch-, Fisch-, Gemüse-, Obst- usw. Konserven : praktische Handbuch für Konservenfabriken, Landwirte, Gutsverwaltungen, Esswarenhändler, Haushaltungen usw.
By: von Louis Edgar Andés.
Edition: 3., gänzlich umgearb. Aufl.
Series: A. Hartleben's chemisch-technische Bibliothek ; Bd. 208
Publisher: A. Hartleben
Published: 1921
Place of publication: Wien
Language: ger
Number of pages: 498
Subjects: Canning and preserving.
Notes: Includes index.