Mémoire sur l'amidon, considéré sous les points de vue anatomique, chimique et physiologique
Subtitle: Sur les fécules des diverses plantes et leurs applications
Publisher: Renouard
Published: 1839
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 145
Subjects: Starch
Notes: Reprint from Ann. Sci. Nat. ser. 2, 10 (1838)

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