Introduction à la microbiologie alimentaire dans les pays chauds
By: K. Oteng-Gyang.
Publisher: Technique & documentation, Lavoisier
Published: 1984
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 260
Other titles: Microbiologie alimentaire dans les pays chauds.; Microbiologie alimentaire.
Notes: Includes bibliographies and index.
Title on spine: Microbiologie alimentaire dans les pays chauds.