Analytik und Vorkommen wichtiger Fusarientoxine (Deoxynivalenol, Zeralenon) sowie Aufnahme dieser Toxine durch den deutschen Verbraucher
Subtitle: Verbundforschungsprojekt 00HS 055 : Abschlussbericht : Projektzeitraum: 1. August 2001 - 31 Dezember 2004
By: Auftraggeber, Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft ; Projektträger, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Contributors: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Germany)
Series: Angewandte Wissenschaft -- H. 511
Publisher: Landwirtschaftsverlag
Published: 2006
Place of publication: Münster
Language: ger
Number of pages: 161
Subjects: Fusarium; Toxicology; Food; Mycotoxicoses
Notes: Includes bibliographical references (p. 151-161).