Zastosowanie modelu kinetycznego do oceny wpływu stresu przedubojowego na dynamikę zmian odczynu (pH) zachodzących post mortem w mięśniach piersiowych kurcząt brojlerów
By: Józefa Gardzielewska.
Edition: Wyd. 1.
Series: Rozprawy / Akademia Rolnicza w Szczecinie,; nr. 150; Rozprawy (Akademia Rolnicza w Szczecinie) ;; nr. 150.
Publisher: Wydawn. Akademii Rolniczej w Szczecinie
Published: 1993
Place of publication: Szczecin
Language: pol
Number of pages: 83
Notes: Includes bibliographical references (p. [74]-83).
Summary in English.