Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen
Subtitle: Enthält Tausend Fünfhundert Kochregeln für Fleisch- und Fastentage, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einem Anhange in fünf Abschnitten, worinnen ein allgemeiner Unterricht, was man in der Küche, beym Einkaufen, Anrichten der Speisen und Anordnung der Tafeln zu beobachten habe, als auch Speiß- und Suppezetteln
By: herausgegeben von Ignaz Gartler, nunmehro aber verbessert und vermehret von der Barbara Hikmann
Edition: Siebenzehnte neu umgearb. and vielvermehrte Ausgabe.
Publisher: Verlegt bey Joseph Gerold, kais. Reichshofrathsbudchdrucker und Buchhändler am Dominikanerplatz Nro. 724
Published: 1793
Place of publication: Wien
Language: ger
Number of pages: 585
Subjects: Austrian Cooking; Viennese style
Other titles: Wienerisches bewährtes Kochbuch
Notes: T.p. with minor stain over part of imprint, reading supplied from imprint of the 1799 ed. by the same publisher.

Page numbers 527 and 528 repeated.

Earliest ed. recorded is 1740 2nd ed., cf. Cagle.

Integral frontispiece, and two conjugate engraved plates, all on text paper.

Includes index.

Cagle, W.R. Matter of taste, no. 4

Description based on copy with mutilated frontispiece and folded leaf with Fig. I-III.