Art de fabriquer le sucre de betteraves
Subtitle: contenant 1. La description des meilleures méthodes usitées pour la culture et la conservation de cette racine; 2. L'exposition détaillée des procédés et appareils utiles pour en extraire le sucre avec de grands avantages; suivi d'un essai d'analyse chimique de la betterave propre à éclairer la théoriedes opérations qui ont pour objet d'en séparer la matière sucrée
By: par M. Dubrunfait.
Publisher: Bachelier
Published: 1825
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 558
Subjects: Sugar beet.