Die Essensgewohnheiten des Landvolkes in Unterfranken nach den Physikatsberichten aus der Mitte des 19. Jahrhunderts
By: von Markus Dietl.
Series: Veröffentlichungen zur Volkskunde und Kulturgeschichte,; 37; Veröffentlichungen zur Volkskunde und Kulturgeschichte (Würzburg, Germany) ;; 37.
Publisher: Bayerische Blätter für Volkskunde; Bayerisches Nationalmuseum
Published: 1989
Place of publication: Würzburg; München
Language: ger
Number of pages: 192
Subjects: Cookery -- Germany -- Unterfranken -- History -- 19th century; Nutrition -- Germany -- Unterfranken -- History -- 19th century; Food habits -- Germany -- Unterfranken -- History -- 19th century
Other titles: Essensgewohnheiten in Unterfranken
Notes: Includes bibliographical references (p. 82-87).