Chine
Subtitle: recettes, terroirs, spécialités
By: Katrin Schlotter, Elke Spielmanns-Rome ; photographies Gregor M. Schmid, Lisa Franz ; traduit de l'allemand par Cécile Cadène, Marion Villain
Contributors: Spielmanns-Rome, Elke; Schmid, Gregor M.; Franz, Lisa; Niqueux-Cadène, Cécile; Villain, Marion
Edition: Nouvelle édition.
Series: Encyclopédie gourmande
Publisher: Ullmann
Published: 2013
Place of publication: Cologne (Allemagne)
Language: fre
Number of pages: 484
ISBN-13: 9783848002108
Subjects: Cuisine chinoise; Produits régionaux; Alimentation; Produits du terroir; Ouvrages illustrés; Chinois; Moeurs et coutumes
Notes: Glossaire. Index.