Einflussfaktoren auf die antioxidative Wirkung von natürlichen Antioxidantien in fettreichen Lebensmitteln
By: Torsten Rathjen
Contributors: Universität Hamburg
Publisher: s.n.]
Published: 1998
Place of publication: [S.l
Language: ger
Number of pages: 122
Notes: Thesis (doctoral)--Universität Hamburg, 1998.