Los retos que enfrentan los industriales de la masa y la tortilla
By: Jose de Jesús Caro Medina.
Publisher: [s.n.]
Published: 2006
Place of publication: Culiacán, Sinaloa, México
Language: spa
Number of pages: 107
Subjects: Tortilla industry -- Mexico -- Sinaloa (State) -- History; Dough industry -- Mexico -- Sinaloa (State) -- History
Notes: "La comida extranjera frena su desarrollo; en busca de su sobrevivencia;, se están modernizando; ejemplo nacional en organización."