Sucre, sucreries et douceurs en Méditerranée
By: actes de la Table ronde de l'Institut de recherches méditerranéennes et de la Chambre de commerce et d'industrie de Marseille, novembre 1987.
Contributors: Université de Provence. Institut de recherches méditerranéennes.; Chambre de commerce et d'industrie de Marseille.; Université de Provence. Institut d'histoire des pays d'outre-mer.
Series: Mémoires et documents ;; no 4; Mémoires et documents (Université de Provence. Institut de recherches méditerranéennes) ;; no 4.
Publisher: Editions du Centre national de la recherche scientifique; Diffusion, Presses du CNRS
Published: 1991
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 242
Subjects: Sugar trade -- Mediterranean Region -- History -- Congresses.
Notes: Includes bibliographical references.
At head of title: C.N.R.S. Délégation régionale Provence, Alpes, Côte-d'Azur et Corse.
"Institut d'histoire des pays d'outre-mer, Université de Provence."