Chemisch-analytische Früherkennung und Vorausberechnung thermisch bedingter Qualitätsveränderungen bei der Trocknung pflanzlicher Lebensmittel im Hinblick auf eine produktschonende und verfahrenstechnisch optimierte Steuerung des Trocknungsprozesses
By: Reiner Laible
Contributors: Technische Universität München
Publisher: [s.n.]
Published: 1984
Place of publication: [s.l.]
Language: ger
Number of pages: 124
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Universität München, 1984.