L'oléologie
Subtitle: déguster l'huile d'olive comme le vin
By: Monique et Lionel Brault ; photographies de Loïc Temporelli ; préface, Jacques Chibois
Contributors: Brault, Lionel, 1947- ...; Temporelli, Loïc
Series: Je choisis le naturel!
Publisher: Édisud
Published: 2008
Place of publication: Aix-en-Provence
Language: fre
Number of pages: 207
ISBN-13: 9782744907999
Subjects: Huile d'olive; Olivier; Cultures; Cuisine (huile d'olive)
Notes: Bibliogr., 1p. Glossaire.