Les conserves d'hier à aujourd'hui
Subtitle: cornichons, confitures et gelées
By: Anne V. Nelson ; traduit de l'américain par Nicole Poirier
Publisher: AdA
Published: 2006
Place of publication: Varennes, Québec
Language: fre
Number of pages: 197
ISBN-13: 9782895654582
Subjects: Conservation et mise en conserves; Canning and preserving
Notes: Traduction de: The new preserves.

Comprend des réf. bibliogr. (p. 187-188) et des index.