La rivoluzione della lattuga
Subtitle: si può riscrivere l'economia del cibo?
By: Franca Roiatti ; prefazione di Carlo Petrini
Edition: 1. ed.
Series: Cultura e società
Publisher: EGEA
Published: 2011
Place of publication: Milano
Language: ita
Number of pages: 204
ISBN-13: 9788823833197
Subjects: Social aspects; Environmental aspects; Food industry and trade
Notes: Includes bibliographical references (p. [197]-204).