Dapur dan alat-alat memasak tradisional daerah Nusa Tenggara Timur
By: tim peneliti/penulis, D.D. Koten ... [et al.] ; tim edditor [i.e. editor]/penyempurna, Suradi Hp., Ahmad Yunus.
Contributors: Koten, D. D.; Suradi Hp.; Yunus, Ahmad, Drs.
Publisher: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Direktorat Jenderal Kebudayaan, Direktorat Sejarah dan Nilai Tradisional, Proyek Inventarisasi dan Dokumentasi Kebudayaan Daerah
Published: 1988
Place of publication: [Jakarta]
Language: ind
Number of pages: 90
Subjects: Kitchens -- Indonesia -- Nusa Tenggara Timur.; Kitchen utensils -- Indonesia -- Nusa Tenggara Timur.
Notes: Includes bibliographical references (p. [84]).