Methoden zur Untersuchung der Auswirkungen mechanischer Belastung auf kolloidale Struktur, Rheologie und Filtrationsverhalten von Bier
By: Martyn A Drost
Contributors: Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
Published: 1999
Language: ger
Notes: Thesis (doctoral)--Eidgenössische Technische Hochschule Zürich, 1999.

In German; summaries in German or English.