La cuisinière bourgeoise
Subtitle: suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons : contenant la manière de disséquer, connoître et servir toutes sortes des viandes.
Contributors: Leland, Charles Godfrey, 1824-1903, inscriber.; Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Edition: Nouvelle édition, augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, de différentes recettes pour les liqueurs.
Publisher: Chez André, imprimeur-libraire ...
Published: 1797
Place of publication: A Paris
Language: fre
Number of pages: 408
Subjects: Cookery, French -- Early works to 1800
Genres: Early works to 1800.
Notes: LC copy inscribed to Mrs. Joseph Pennell by Charles G. Leland, April 24, 1902.
NUC pre-1956 NM 0453129
Pennell, E.R.  My cookery books, p. 128-129
Signatures: A-R¹².
Imposition error, p. 177-178 out of order.