Évolution de la teneur en eau d'un saucisson sec type 'ménage' au cours de sa fabrication
By: Franck Theil
Contributors: Ecole nationale vétérinaire d'Alfort
Published: 1969
Language: fre
Number of pages: 49
Notes: Thesis (doctoral)--Ecole nationale vétérinaire d'alfort, 1969.