La trasformazione del grano duro in prodotti alimentari nel Meridione d'Italia
Subtitle: analisi e studio della competitività economica delle diverse fasi dell'intera filiera
By: Gain Gaspare Fardella.
Publisher: Consorzio per la ricerca su specifi settori della fileria cerealicola "Gian Pietro Ballatore"
Published: 2001
Place of publication: [Palermo?]
Language: ita
Number of pages: 29
Notes: At head of title: Progetto B34.

Includes bibliographical references (p. 29).