El gourmet kosher
Subtitle: donde lo tradicioncal y lo exotico se combinan : continuación de "La cocina judía moderna en América Latina"
By: Diana Ergas
Series: Colección Gastronomía; Colección Gastronomía (Milá (Firm))
Publisher: Editorial Milá
Published: 2012
Place of publication: Buenos Aires
Language: spa
Number of pages: 298
ISBN-13: 9789876470445
Subjects: Jewish cooking; Kosher food; Latin American Cooking; Fasts and feasts; Judaism; Jews; Social life and customs
Notes: "Platos tradicionales sefaradíes y ashkenazíes, fusión del kosher con el sushi, experiencias gourmet, capítulo especial de bajas calorías."