Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätze vertheilet
Subtitle: welsches lehret wie man verschiedene Fleisch-und Fastenspeisen, als : allerhand Suppen, Fleisch, Kren, Zuspeisen, Gartengewächse, gekochtes und gebratenes Wildprät, Geflügelwerk, Fisch, mehl-und Eyerspeisen, wieauch Köche, Backereyen, Pasteten, Torten, Konfekturen, Sallate, Sulzen, Gefrornes, und andere eingemachte Sachen niedlich und gut zurichten könne : nebst einen Anhang, welcher enthält : Allgemeine Regeln, so in der Küche, beym Einkaufen, Anrichten, Trenschiren der Speisen, und Anordnung der Tafel zu beobachten sind, als auch Speis-und Suppeezetteln
By: von Ignatz Gartler
Edition: Zwölfte / mit 300 Speisen verinehrte, und zweheu Registern versehene Auflage.
Publisher: Joseph Gerold
Published: 1785
Place of publication: Wien
Language: ger
Number of pages: 336
Subjects: Austrian Cooking
Other titles: Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen
Notes: Vol. 1: 1787; vol. 2: 1785.

Includes index.