La cuisinière bourgeoise, suivie de l'office
Subtitle: à l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons : contenant la manière de disséquer, connoître, et servir toutes sortes de viandes
Edition: Dernière éd. augm. de plusieurs ragoûts des plus nouveaux et de différentes recettes pour les liqueurs.
Publisher: Les Libraires associès
Published: 1788
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 360
Subjects: French Cooking; Early works to 1800
Notes: Written by: Menon.