Larousse gastronomique en español
By: con la asesoría del Comité gastronómico presidido por Joël Robuchon ; [traducción, Josep Maria Pinto, Imma Estany]
Contributors: Aduriz, Andoni Luis 1971-
Edition: Nueva ed. rev. y prologada / por Andoni Luis Aduriz
Publisher: Larousse
Published: 2011
Place of publication: Barcelona
Language: spa
Number of pages: 1265
ISBN-13: 9788480169844
Subjects: Gastronomía; Enciclopedias
Work titles: Larousse gastronomique Español
Notes: Índices