La gastronomie alsacienne
Subtitle: notes historiques, traditions, recettes d'hier et d'aujourd'hui
By: François Voegeling ; pŕef. de Émile Jung ; ill. d'Yves Siffer.
Series: Collection des arts et traditions populaires d'Alsace ;; 3; Collection "Arts et traditions populaires d'Alsace" ;; 3.
Publisher: Dernières nouvelles d'Alsace
Published: 1978
Place of publication: Strasbourg
Language: fre
Number of pages: 159
Subjects: Cookery, French -- Alsatian style; Alsace (France) -- Social life and customs
Notes: Bibliography: p. 148-150.
Includes index.