Gaumenschmaus und Seelenfutter
Subtitle: Tausend Jahre Wiener Küche
By: Eva Bakos ; mit Rezepten von "Gusto"-Küchenchef Wolfgang Schlüter und Dietmar Fercher ; Fotos von Herbert Lehmann und Stefan Liewehr.
Contributors: Schlüter, Wolfgang.; Fercher, Dietmar.
Publisher: Edition Wien
Published: 1996
Place of publication: Wien
Language: ger
Number of pages: 239
Subjects: Cookery, Austrian; Cookery -- Austria -- Vienna -- History; Food habits -- Austria -- Vienna -- History; Vienna (Austria) -- Social life and customs
Notes: Includes bibliographical references (p. 238).