La pâtisserie d'aujourd'hui
Subtitle: école des jeunes pâtissiers : renfermant 200 dessins : grands et petits gateaux, sujets d'ornement, entremêts chauds et froids, glaces au complet, conserves de fruits et de légumes
By: par Urbain-Dubois
Contributors: Sontheimer Foundation
Edition: 2e éd.
Publisher: Ernest Flammarion
Published: 1894
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 445
Subjects: Pastry; Desserts; Cake; French Cooking
Notes: Includes index.

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