Manual de panadería y repostería
By: Francia Méndez de Fierro.
Series: Colección Interés general; Colección Interés general (ECOE Ediciones)
Publisher: Ecoe Ediciones
Published: 1999
Place of publication: Santa Fe de Bogotá
Language: spa
Number of pages: 116
Subjects: Bread; Cookery (Bread); Pastry; Pan; Cocina -- Pan; Pasteles
Other titles: Panadería y repostería
Notes: Includes bibliographical references (p. [117]).