Milchwirtschaft und Dauermilchindustrie
Subtitle: die Gewinnung der Milch und deren Verarbeitung zu Frischmilch, Butter und Dauermilcherzeugnissen
By: von Rudolf Brunke.
Publisher: Fachbuchverlag
Published: 1958
Place of publication: Leipzig
Language: ger
Number of pages: 817
Subjects: Dairying.; Dairying -- Germany (East); Dairy products.; Dairy farming.
Notes: Bibliography: p. 804-809.
Includes index.