Author: Christiane Kürth
Bio: **Christiane Kührt** war nach ihrem Studium Redakteurin im Kochressort einer großen Frauenzeitschrift und machte damit ihre Liebe zu Genuss und Gastlichkeit zum Beruf. Seit der Geburt ihrer beiden Kinder arbeitet sie als freie Journalistin und Kochbuch-autorin in der Nähe von München. Sie liebt schnelle, unkomplizierte Rezepte, die trotzdem was hermachen. Ideal findet sie es, wenn Töchterchen Annika und Sohn Tobias in der Küche mitmachen können, zum Beispiel den Waffel- oder Crêpesteig rühren.
— Aus: Waffeln und Crepês: süß und herzhaft (2003)