鵝頸街市

鵝頸街市（）是香港灣仔區的公眾街市，位於灣仔寶靈頓道21號，1979年12月6日啟用，取代1935年啟用，位於堅拿道的寶靈頓街市（後稱堅拿道街市）。街市分為南北兩座，中間以行人天橋相連橫跨灣仔道，設有各類攤檔、熟食中心及兒童遊樂場。該街市為全香港首個設有熟食中心的街市。原本由市政局管理，2000年1月1日解散後，改由食物環境衛生署管理。

歷史
堅拿道街市
工務司署於1933年時已計劃在寶靈頓運河興建一座設有24個檔位的街市，然而當時署方人手不足而擱置。其後署方於1934年6月29日就寶靈頓運河及軍器廠街新街市工程公開招標，並於同年8月批予合昌建造公司（Messrs. Hop Cheong & Co.）承建。最終街市於12月4日竣工，耗資11,947港元。

該街市採用工務司署自1934年起用的標準開放式街市設計，檔位以背靠背形式排列，以混凝土主柱平均支撐稍微傾斜的大型懸挑屋頂，並設有天窗保持空氣流通。規模上設有24個水磨石鋪面的檔位，售賣肉類、魚類、家禽及蔬果、家禽屠宰房、潔淨署員工宿舍及以磚塊砌成的廁所。其尺寸及規模與軍器廠街街市相同。

新街市建成
鵝頸街市建成後於1979年10月1日移交至市政事務署，同時署方於同年11月建議市政局修訂《公眾衞生及市政事務條例》，法律上正式以鵝頸街市取代位於堅拿道的寶靈頓街市（即堅拿道街市）。街市於同年12月6日正式啟用及舉行開幕典禮，由時任市政局主席沙理士主持。其後市政局於12月11日通過修例，正式將堅拿道街市除名，並列入鵝頸街市為公眾街市之列。

建築設計
鵝頸街市位於寶靈頓道，由兩幢樓高兩層的建築物組成，中間以兩條橫跨灣仔道的行人天橋連接。街市總樓面面積為31,000平方呎，其中南座為12,000平方呎，採用錯層式設計以減少梯級；北座則為19,000平方呎，設有一條扶手電梯連接1樓以方便上落，合共提供253個小型攤位及45個專售家禽、肉類及魚類的枱位，以及兩座建築頂層分別設有熟食中心及兒童遊樂場。

鵝頸熟食中心
鵝頸熟食中心（）  設有12個熟食檔位，主要安置原本路邊熟食攤檔。熟食中心落成以來只依靠機動通風設備，以及外牆與屋頂的通風口及通風窗保持空氣流通。香港立法會財務委員會於2003年5月通過撥款2,420萬港元，用作熟食中心加裝空調系統、改善電力及排水系統，項目亦獲得該處12個檔戶支持。

參考資料

外部連結
 食物環境衞生署 - 鵝頸街市 

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Category:1979年完工建築物