調酒的藝術

《調酒的藝術》是戴維·A·恩伯里撰寫的一本關於雞尾酒的書，於 1948年首次出版。 這本書以其詼諧、觀點鮮明且對話式的語氣而著稱， 它將雞尾酒分為兩大類：芳香型和酸型；它將配料分為三類：基酒、改性劑和特殊調味劑及著色劑；並且它為酸型雞尾酒制定了 1:2:8 的比例（1 份甜味，2 份酒酸味，8 份酒酸味，8 份甜味，2 份酒酸味，8 份甜味，2 份酒酸味，8 份甜味，2 份酒酸味，8 份甜味，2 份酒酸）。
接受度
這本書一經出版便廣受歡迎，迅速成為引用率最高的雞尾酒書籍之一。在現代，這本書被譽為「名著」 並被視為調製雞尾酒的「聖經」。

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參考

Category:雞尾酒
Category:美國食譜
Category:1948年書籍