磷蝦油

磷蝦油是一种从南极磷虾或干燥磷虾粉中提取的油脂。经过加工的磷虾油通常作为營養補充品對外销售。其核心成分有两种：一是与魚油相似的Ω-3脂肪酸系列多不饱和脂肪酸；二是由磷脂衍生而來的磷脂脂肪酸，進一步細分的話其中的主要成分为磷脂酰胆碱。磷蝦油此外还含有虾青素。不過对海鲜过敏的人群食用磷蝦油後可能过敏。

参考文献

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Category:膳食补充品