川湘食品

上海川湘食品有限公司是中國上海一家生产和经营麻辣食品的企业。陈启甸，陆雅敏，上海市食品协会. 《行走的味道 上海特色旅行食品赏鉴》 2018.10-13頁
歷史
前身是1920年重慶籍人士在上海广西北路222号开业的利川东号（主营酒、酱和四川土产食品）、1941年由四川籍人士在上海宁海西路88号開辦的川江土产商店和1947年在浙江中路112號開辦的四川土产公司。1956年公私合营时，三家合并成一家，當時由於川江規模最大，原本以川江為名，後來因為毛澤東是湖南人，於是企業名字改名为川湘土产食品商店，自产自销麻辣风味的川湘调料。陈启甸，陆雅敏，上海市食品协会. 《行走的味道 上海特色旅行食品赏鉴》 2018.10-13頁

1993年，川湘被中华人民共和国国内贸易部評为中华老字号企业。1994年，更名为上海川湘调料食品有限公司。陈启甸，陆雅敏，上海市食品协会. 《行走的味道 上海特色旅行食品赏鉴》 2018.10-13頁1997年在上海浦东康桥工业园区建造了占地近万平方米的生产厂。

 參考資料 

Category:上海老字号