美洲山毛榉

美洲山毛榉（Fagus grandifolia ）是水青岡屬下的一個物種，高度可达 。它是北美洲两种本土水青冈属物種之一，另一种分布于墨西哥。在末次冰期之前，它曾遍布北美洲大部分地区，但现在仅限于美國东部和加拿大東南部地区。这种树耐陰，常见于演替末期的森林中。这种植物的坚果可供动物和人类食用。叶子也可以食用。
參考來源
Category:雅各布·弗里德里希·厄爾哈特命名的生物分類
Category:北美洲園藝植物
Category:水青冈属
Category:可食用坚果与种子
Category:自然服务保护状况安全物种
Category:IUCN红色名录无危物种