嚐·高美集團

嚐·高美集團是總部位於香港的連鎖餐廳集團，成立於2007年，由黃毅山先生及陳慧珍女士夫妻創立。集團以「多品牌、多菜系」的策略營運全服務式餐廳，主要服務中高端客戶群，是香港具規模的餐飲服務提供商之一。

 歷史與發展 
嚐·高美集團於2007年開設首家餐廳，隨後逐步發展為多品牌業務。
 2007年：首家餐廳開業，奠定餐飲業務基礎。
 2017年：開始籌備首次公開募股（IPO），積極擴張旗下餐廳網絡，資金主要用於新店開設及裝修。
 2018年：成功在香港交易所創業板（現稱GEM）掛牌上市，股票代號為8371。
 策略重心：集團餐廳選址多位於香港一線商場或主要商業區（CBD）的優質街舖。

 業務模式 
嚐‧高美集團合共有六十多間餐廳，位於香港及內地。集團業務核心是「多品牌策略」，通過提供不同國家的菜餚來分散市場風險並滿足不同顧客的口味：
 品牌組合：旗下擁有多個自有及授權品牌，包括：
 日式：Nabe Urawa 牛氣、QUE、佐賀燒肉谷、多賀野拉麵、Tsukanto 豚勝、Rakuraku 樂拉麵、浦和日本料理、広小路、Tirpse、San Roku Roku Pan
 台式：山見台式火鍋、台北食堂、Match2 麻吉灶咖、偶遇台北
 中式：稻成、十里湘薈、八十里、十里
 西式：Parkview
 東南亞式：品越越式料理、米泰、嗦嗦、Same Same
 港式：悅見、金龍
 已結業品牌：前田燒肉谷、京都食堂、山一和食屋

 公司治理 
嚐·高美集團的管理團隊和董事會成員如下：
 主席兼執行董事：黃毅山
 行政總裁兼執行董事：陳慧珍
 非執行董事：余孟滔
 獨立非執行董事：陳婉婷、曾少春（香港安溪同鄉會有限公司會長、香港泉州社團聯會會長、香港福建社團聯會有限公司副主席）、王展望

 參見 
 香港上市公司列表

 參考資料 

外部連結
嚐‧高美集團有限公司官方網站

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