香腸佐薯泥

香腸佐薯泥（），是英國的傳統料理。主要成份為肉腸和馬鈴薯泥，醬汁則主要是。但也會可能提供或豌豆。

「Banger」一詞指代香腸的用法可追溯至1919年。該詞據信源於英國在一戰的配給肉：在肉類短缺的當時，配給香腸常常會灌水，導致煮熱配給香腸的過程中容易發生爆炸（bang）。

在英國，香腸佐薯泥被視為：意思是這道菜的產出速度快、又易於大量生產。即使是在自家內烹飪亦然。根據於2009年的調查，香腸佐薯泥是最受英國人歡迎的疗愈美食。

參見



參考資料

Category:英國食品
Category:馬鈴薯食品
Category:香腸食品
Category:肉與馬鈴薯食品