貝蒂妙廚

貝蒂·克蘿克（，另譯貝蒂妙廚）是美國通用磨坊公司旗下的虛構人物及食品品牌。該角色最早是由沃許本–克羅斯比公司於1921年所創立，旨在以更親切的形象回答消費者的產品問題。1954年，通用磨坊推出了帶有「貝蒂·克蘿克」簽名的紅色湯匙標誌，並將其用於「」麵粉、「」烘焙粉以及等產品包裝上；在其後的五十多年間，貝蒂妙廚以鮮明的人物形象出現在各式平面廣告、產品包裝與食譜書中，對美國流行文化產生了深遠的影響。

 起源 


貝蒂妙廚角色創作的契機始於1921年沃許本–克羅斯比公司在《星期六晚郵報》上舉辦的一起「金牌麵粉」促銷活動：消費者只要完成拼圖並寄回美國明尼蘇達州明尼阿波利斯的公司總部，即可兌換一個麵粉袋形狀的。當時沃許本–克羅斯比公司除了收到三萬份完成的拼圖外，還收到了數百封有關烹飪方面的疑問信件。宣傳部門認為家庭主婦們會更願意聆聽同為女性的建議，便說服董事會創立一位虛擬人物，供所有負責回信的女性統一使用。

貝蒂妙廚由沃許本–克羅斯比與廣告總監共同創立，角色原型取自巴頓過去就讀的弗蘭克林學院裡的一位副廚師。「貝蒂·克蘿克」的命名則分別取自於開朗、典型的美式名字「貝蒂」，以及該公司前董事威廉·克羅克的姓氏「克蘿克」。在的指導下，貝蒂妙廚的形象形象逐漸成為通用磨坊的代表性標誌。

 食譜 
從1930年起，通用磨坊以貝蒂妙廚為題發行了多本平裝食譜書。

1950年，由營養師撰寫的第一本精裝食譜書《貝蒂·克蘿克圖解食譜》（Betty Crocker Picture Cookbook）問世。該食譜於2005年發行第十版並推出西班牙語翻譯，至2015年止，共有17種以上的貝蒂妙廚系列食譜集。

 媒體曝光 

1924年，貝蒂妙廚在明尼亞波利斯的地方電台首次登場，主持了美國第一個廣播烹飪節目——「貝蒂妙廚空中烹飪學校」（）。該節目廣受歡迎，最終在美國全國廣播公司電台聯播。在廣播節目播出的三十多年中，、、等多位女演員先後匿名出演貝蒂妙廚。

1949年，女演員在《》 中以貝蒂妙廚身分亮相，其後長期飾演貝蒂妙廚至1964年。在這期間，她主持了自己的節目《》、甚至在CBS廣播公司的第一支彩色電視廣告裡烤了一塊「神秘水果蛋糕」。

通用磨坊於1936年首度委託繪製貝蒂妙廚的人物肖像，以融合了多位家庭服務部門成員面容的「母性形象」打造其外觀。其後隨著時代先後有過七次微調以反映時尚和髮型的變化，但始終描繪了通用磨坊對美式家庭主婦知性、照顧人的形象認知。通用磨坊表示，1996年版的貝蒂妙廚肖像在繪製時參考了75位來自不同背景和年齡的女性。

1945年，財富雜誌將貝蒂妙廚評為美國第二受歡迎的女性，僅次於總統夫人埃莉諾·羅斯福。

 影響 
通用磨坊總部所在的明尼蘇達州金谷（Golden Valley）郊區，有一條以貝蒂妙廚命名的「貝蒂·克蘿克街」（）。

美國作家在所創作的網路小說Homestuck中，以「貝蒂妙廚」代指烘焙食品，並於劇情中調侃其廣布的產品線甚至橫跨穀物片，讓厭惡烘焙食品的主角難以抵制。

 請參見 

 通用磨坊
 烹飪節目

 引用 

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