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（音“kuai”，又音“kui”），又写作糯米块、糯米、糯米（米鬼），是浙江宁波的一种特色小吃，指糯米蒸熟後搗碎做成掌心大的扁圓塊兒。宁波鄞州区邱隘镇每年都有制作糯米（米鬼）的活动。制作起来需要先将糯米蒸熟，再迅速倒入石臼里反复捶打，最后一挤一捏摘出圆润晶莹的糯米（米鬼）。

 参考 

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