紅果接骨木

紅果接骨木（學名：Sambucus racemosa）是接骨木屬的一種植物，其果實為紅色核果。

該物種原生於北半球大部分地區。植物生食時有毒，但果實經烹煮後可安全食用。

 描述 
紅果接骨木是一種中型灌木，高約。葉片由5至7片小葉組成，揉碎時會散發出強烈且不好聞的氣味。Trees, Shrubs, and Woody Vines of North Carolina: Red Elderberry (Sambucus racemosa var. pubens) 花序為圓錐狀，花朵為白色、奶油色或黃色，具香味，能吸引蒼蠅、蜂鳥和蝴蝶。 果實為鮮紅色核果，內含3至5粒種子，是鳥類的食物來源，鳥類會透過排泄物傳播其種子。Pojar, J. & A. MacKinnon. (1994). Plants of the Pacific Northwest. Lone Pine Publishing. 

 亞種與變種 
Sambucus racemosa var. melanocarpa – 黑果接骨木，原生於北美西部。
Sambucus racemosa var. microbotrys (Rydb.) Kearney & Peebles – 原生於美國西南部。Sambucus racemosa var. microbotrys (Rydb.) Kearney & Peebles. Plants of the World Online, Kew Science. Accessed 2 February 2023.
Sambucus racemosa subsp. pubens – 美洲紅果接骨木，原生於北美洲。
Sambucus racemosa subsp. racemosa – 歐洲紅果接骨木。

 分佈與用途 
本種原生於歐洲、亞洲北溫帶及北美洲， 通常生長於河岸帶、林地等潮濕環境。

紅果接骨木被栽培為觀賞植物。 'Sutherland Gold'等栽培品種廣泛種植於英國， 並已獲得英國皇家園藝學會的園藝功績獎。

 毒性與食用 
其莖、根和葉片有毒；生食果實可能導致噁心或中毒。 然而，果實經烹煮後可安全食用， 曾被多個北美原住民族群用於各種食譜中。 此外，它也被用作傳統醫學藥材，作為催吐劑、止瀉劑，或用於治療感冒、皮膚病等。University of Michigan at Dearborn: Native American Ethnobotany for  Sambucus racemosa

 參考文獻 

 參考書目 


 外部連結 






racemosa
Category:歐洲植物
Category:亞洲溫帶植物
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Category:美國西部植物
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