肉肉大米

肉肉大米（）是一個主打現烤日式漢堡肉盖浇饭的餐飲品牌，隸屬於日本上市餐飲集团。該品牌於2022年在中國大陆推出，並於2024年進攻香港市場，至2025年10月為止，全世界已開設51家分店。肉肉大米店面采用开放式厨房，座位為U型或者环形吧台式设计，肉饼先煎成5分熟，然後放在顧客面前的烤盤。在中國大陸，其大米選用越光米；在香港則採用日本東北虹煌米。其套餐价格分别为68元、78元、88元和98元。在新加坡的门店于圣淘沙名胜世界的Weave商场内，于2025年8月7日开业，提供免费续添米饭和味噌湯。

 反响 
自創立以來，该品牌在上海、深圳、杭州等城市迅速走紅，新店開業時常引發消費者不惜排隊數小時的熱潮。然而报道指出有顧客在體驗後表示，其用餐形式的創意和儀式感超過了口味本身，雖然初次嘗試覺得新鮮有趣，但很難產生再次光顧的意願。

新加坡食評网站Eatbook.sg认为，即使加上服务费和消费税，基本套餐的价格仍在20新币以下，加之无限续添的米饭和味噌汤，具有一定的性价比。

争议
2024年，肉肉大米的负责人表示，自家品牌比（）更具競爭力且更符合港人口味。此番言论引发後者取得香港經營權的叙福樓集團主席兼行政總裁黃傑龍的公开还击，称直接点名並貶低同行的行为不僅缺乏基本的商業禮儀，以日本文化來說更是相當失禮的举动。

台灣問題爭議
2025年10月，肉肉大米在臺北市信義區百貨A11開設首間台灣分店，被发现肉肉大米官方小紅書以「台灣省首店開業」發文宣傳，引發大批網友不滿，湧入Google地图留下一星負評。業者27日晚間發布聲明致歉，表示已向日本母公司反映，并強調在台灣與中國「是兩間完全獨立直營的公司」，中國社群帳號的措辭與言論不代表台灣團隊的立場。

参考资料

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