谷蓝

谷蓝（）是一种可生物降解的天然蓝色素，绿色环保且无污染，利用生物发酵技术生成，安全健康，天然抗菌抑菌，生产及印染无需高压高温。

 基本信息 
谷蓝（Indigoidine）是一种来源于微生物的靛蓝色素，无毒无害，由两分子谷氨酰胺氧化环化形成，故称之谷蓝，具有绿色、天然、可食用且100%生物基认证的氨基酸色素特性。该色素不仅具备优异的天然抗菌活性，抑菌率超过93%，色牢度表现比肩传统化学染料、远优于植物染料，同时还具有环保可降解特性——在45天内自然降解超过三分之一。随着市场需求的不断增加，尽管化学法合成蓝色素曾被广泛应用，但其对环境的破坏日益凸显；因此，绿色环保的微生物合成法已成为化工、印染、食品及科研等领域的首选方式。

 生产 
谷蓝的生产始于精密的菌种构建阶段，通过对微生物进行定向改造，赋予其特定的性质或功能；随后进入代谢调控环节，通过优化细胞内的代谢过程，提升目标产物的合成效率；在发酵工程中，改造后的微生物在严格控制的环境下将原料高效转化为目标产物；此后通过产物分离步骤，从发酵液中提取、纯化并初步浓缩目标成分；最终经由产物纯化工艺，从粗产品中进一步分离、浓缩和提纯，获得高纯度的谷蓝成品。整个过程融合现代生物技术手段，实现从微生物到终端产品的精密制造。

 应用 
谷蓝主要作用于纯棉或混纺的牛仔服饰、医护服装、床单等；也可用于食品调色（冰淇凌、饼干、蛋糕）、美容用色（染发、指甲油、刺青）、轻工业染色（室内涂料、文具）等。

 參考 

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