Jif花生醬

Jif（有時印為JIF），又譯吉夫，是由生产的美国花生酱品牌。其前身為1946年的「Big Top」、後於1955年由宝洁收购，直到2001年由JM Smucker從宝洁收購。其工廠位於肯塔基州列克星敦，為世界上最大的花生酱工廠。

歷史
Jif花生醬可追溯回1946年，當時於肯塔基州列克星敦成立工廠，並將其製造的花生酱命名為「Big Top」。1955年，宝洁收购了威廉的工廠。隨後為了与Skippy花生醬和竞争，決定将产品命名为「吉夫」（Jif）。與此同時，宝洁公司也決定重新配制花生醬配方：主要變動有在給花生油氢化的过程中添加其他油脂，并在配方中添加能增添甜味的砂糖與糖蜜。1956年4月，公司宣佈推出新花生醬品牌、并开始在部分市场进行测试。

1958年，Jif花生醬在美國正式推出。其宣傳手段有：挨家挨户贈送免费样品罐、佈署印有当时當時的蓝色袋鼠吉祥物「Jifaroo」的专用卡车等。早期廣告主打瓶子底部的斜邊設計，強調其能輕易把角落最後一點花生醬給挖出來。品牌最早的口號是：「Jif永遠不干涸，一點蜂蜜即知為何」（Jif is never dry; a touch of honey tells you why）。後來的电视广告則以「挑剔的母親挑Jif」（Choosy mothers choose Jif）为结尾，1990年代，则改为「挑剔的媽挑Jif」（Choosy moms choose Jif）。1998年至2000年的廣告歌曲，最後都會以「妈妈如妳挑Jif，挑Jif！」（Moms like you choose Jif, choose Jif!）結尾。

1981年，Jif成为美国最大的花生酱品牌，並維持該地位至2008年。2001年，JM Smucker從宝洁收购吉夫花生醬品牌。

 2022年召回 
2022年5月20日，JM Smucker宣佈其於肯塔基州列克星敦工厂生产的花生酱，可能被沙门氏菌污染。因此決定在美国和加拿大召回所有Jif花生酱。公司估计這次召回将损失1.25亿美元。2022年7月19日，有消費者開始对JM Smucker提起集体诉讼。

截至2022年7月27日，受Jif花生酱而送醫的消費者已經累積至21人，橫跨17州。該款花生醬也流入其他國家，包括洪都拉斯、西班牙、日本、韓國、臺灣、泰國、香港、新加坡、馬來西亞等。

 制造 
Jif最初於1958年亮相的花生酱口味為香滑（Creamy）和顆粒（Crunchy）。1974年，推出了加倍顆粒（Extra Crunchy Jif）。1991年，推出了與普通Jif花生醬相比低糖低钠的輕減口味（Simply Jif）。之后又在1994年推出了低脂口味（Reduced Fat Jif）。 

Jif花生酱目前為止共有以下口味：
 Creamy （香滑）
 Extra Crunchy （顆粒）
 Simply Jif （輕減，低糖低钠）
 Peanut Butter & Chocolate （花生巧克力醬）
 Natural Creamy Peanut Butter Spread （天然香滑）
 Natural Creamy Peanut Butter Spread and Honey （天然香滑蜂蜜）
 No Added Sugar Creamy Peanut Butter Spread （無糖香滑）
 Reduced Fat Creamy Peanut Butter Spread （低脂香滑）
 Dark Roast Creamy Peanut Butter  （深焙香滑）
Jif还提供以「Jif to Go」的名义销售，每包装包含1.5盎司的独立装花生酱。其中有三包装和八包装两种规格。2012年5月7日，Jif宣布推出新系列榛子酱，有巧克力和摩卡卡布奇诺口味。2014年，Jif推出由家乐氏授权生产的花生酱口味早餐麦片。此外，Jif还生产杏仁酱和腰果酱。

Jif花生醬的所有口味均在肯塔基州列克星敦工廠生产，為世界上最大的花生酱工廠。另外，Jif还有一家位于田纳西州孟菲斯的小型工厂，其产品未受2022年召回所影响。

 参考資料 

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