煎肝进攻

煎肝攻击（），亦称费加泰罗攻击（，以一道意大利菜肴命名），是国际象棋开局中双马防御的一个变例。在此开局中，白方牺牲一个马以换取对黑方王的攻击。该开局的着法顺序如下：

1. e4  e5 
2. Nf3  Nc6 
3. Bc4  Nf6 （双马防御）
4. Ng5  d5 
5. exd5  Nxd5?! 
6. Nxf7 

在双马防御中，白方选择了进攻性的线路 4.Ng5，但黑方的回应 5...Nxd5 风险较高（通常认为 5...Na5，即波莱里奥防御 (Polerio Defense), 更优；黑方其他选择包括 5...b5 和 5...Nd4）。鮑比·菲舍爾认为，白方在第五步之后不走 6.Nxf7 而走 6.d4（即洛里攻击 (Lolli Attack)）极为强大，以至于 5...Nxd5 这步棋很少被采用。 菲舍尔对此线路的分析见第45局，菲舍尔 对 比斯盖尔，1963年 而煎肝攻击则涉及在第六步弃马：6.Nxf7。

这个开局因其名称有趣且风格激进、富有攻击性，在年轻棋手中颇受欢迎。 在《国际象棋开局百科全书》中，其编码为 C57。

历史
煎肝攻击已有数百年历史，已知最早的例子是朱利奥·切萨雷·波莱里奥在1606年之前的一局对弈。Polerio–Giovanni Domenico d'Arminio must have been played before 1606 (Polerio's last sign of life, see: Peter Monté The Classical Era of Modern Chess (McFarland 2014), p. 273) 据报道，即使到了1980年，包括运行在大型主机上的国际象棋程序仍然容易受到这种攻击的影响。

后续分析

在 6...Kxf7 之后, 棋局通常继续 7.Qf3+ Ke6 (若 7...Kg8 则会导致 8.Bxd5+ 后三步杀，而其他着法会立即失去d5格的马) 8.Nc3 (见右图)。黑方通常会走 8...Nb4，然后续以 ...c6 来巩固其在d5格上被牵制的马。白方可以通过 9.a3 强制b4位置的马放弃保护d5马，这是雅科夫·埃斯特林推荐的一步棋，但在 9.a3 Nxc2+ 10.Kd1 Nd4 或 10...Nxa1! 11.Nxd5 Qh4! 之后，黑方局面相当稳固，此时白方的攻击力不从心 (例如 12.Nxc7+ Kd7 13.Qf7+ Qe7 之后皇后被兑换；或者在 12.Nb6+ Ke7 之后, 13.Nxc8+ 会被 13...Rxc8 14.d3 Kd8 应对, 而 13.Qf7+ 则会被 13...Kd8 14.Nxa8 Bd7 应对；无论哪种情况，黑王都是安全的，且黑方拥有优势)。 因此, 9.Bb3, 9.Qe4, 或 9.O-O 是更好的选择。

白方拥有强大的攻势，但尚未证明是决定性的。由于在此变例中防守比进攻更难，煎肝攻击对黑方来说是危险的，尤其是在时限较短的比赛中。 

参考文献

参考书目

延伸阅读
 Computer Analysis of the Fried Liver and Lolli, Dan Heisman, Chessbase CHNESO001U
 Re-Fried Liver, by Jon Edwards, Chess Life, July 2009, pp. 32–34.

外部链接

煎肝攻击 博客，作者：特级大师 鲍里斯·阿尔特曼
煎肝攻击  The Chess Website，作者：Kevin Butler

Category:国际象棋开局