沖菜

菜，亦作蔥菜，是嶺南地區流行的一種鹹菜，用大頭菜醃製而成。沖菜以廣東江門荷塘鎮所產最為有名，荷塘沖菜於2007年入選為“五邑八寶”之一。

 參考資料 

Category:粤菜
Category:中国腌制蔬菜
Category:芥菜