黃金糕

黃金糕 又稱烤木薯糕或蜂巢糕（印尼文： bika ambon ）起源自印尼的甜品，是香港一種新興的過年糕點也是新加坡的金糕 ,有椰子和雞蛋味。這款蛋糕以獨特海綿孔洞著稱，源自麵團中酵母發酵產生的氣泡結構。通常是青檸或香蘭葉口味，但如今也有其他口味，如香蕉、榴槤、起司和巧克力。它的材料有木薯粉, 椰漿、斑蘭葉、檸檬葉、香茅、薑黃粉、棕櫚酒和蛋黃。

黃金糕後來經印尼流傳至新加坡、馬來西亞等鄰近南洋國家，做法大致相近。

参考文献

Category:印尼食品
Category:甜品