悲慘蛋糕

悲慘蛋糕（）是一種來自比利时的傳統海綿蛋糕，其糕體含有杏仁。該蛋糕中由一種填充，該牛油忌廉由打發的蛋黃混合糖漿煮成的製成。

 歷史 
此蛋糕名字源於法国小说《悲惨世界》。1920年代，皮埃爾·蓋倫斯（）在布鲁塞尔從一對瑞士兄弟經營的糕點店學會該甜品。1932年，他在比利时西佛兰德省克诺克科斯特蘭街（）開店售賣此蛋糕。

 參考資料 

Category:海綿蛋糕
Category:比利时西式糕点