鲸油酸

鲸油酸（），别名鲸蜡烯酸，化学名顺-11-二十二碳烯酸，是一种不饱和脂肪酸，化学式C22H42O2，可见于光果甘草等物种，是鳕鱼等海洋鱼类的鱼肝油成分之一。其以及其衍生物可作为乳化剂使用。

它可以1-溴壬烷、1-溴癸烷和炔丙醇为原料经多步反应合成得到。Hong-Yan Zhang; et al. Synthesis of long-chain fatty acid derivatives as a novel anti-Alzheimer’s agent. Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters (2014), 24(2), 604-608. .
 参考资料 

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