樱花素

（，也称为5,4'-二羟基-7-甲氧基黄烷酮）是一种有机化合物，化学式C16H14O5，属于黄烷酮类化合物，它是柚皮素的7-甲氧基衍生物，存在于Polymnia fruticosa和水稻中。它是一种，可以抑制稻熱病菌。

生物合成
以S-腺苷甲硫氨酸为甲基供体合成樱花素。A Methyltransferase for Synthesis of the Flavanone Phytoalexin Sakuranetin in Rice Leaves, Randeep Rakwala, Morifumi Hasegawab and Osamu Kodama, 1996

生物降解
可以将其脱甲基，然后使之发生反应。
参考文献

外部链接

Category:O-甲基化黄烷酮