木上螞蟻

木上螞蟻（）是將花生酱、奶油芝士、里科塔奶酪或其它抹醬塗在旱芹、椒鹽卷餅或香蕉，然後放葡萄乾（切丁油橄欖、巧克力片等）的小吃。據推測，其可能源自於20世紀50年代。"Ants on a Log: How did celery, peanut butter, and raisins become a snack time staple? " by Aimee Levitt. The Takeout. 8 June 2020. Accessed 10 June 2020.是伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校麥金利健康中心推薦健康點心。其有趣的名字和朴素的口味對孩子們很有吸引力。

 起源 

Fannie Merritt Farmer 所著的《Catering for Special Occasions with Menus and Recipes》一書收錄了芹菜配羊乳乾酪等菜譜；之後，塞芹菜在1900年代初就成為了一種流行的小吃。

芹菜常見的餡料是乳酪，其中最受歡迎是奶油乳酪，上面通常放有酸豆或橄欖。但花生醬/葡萄乾組合的木上螞蟻發明者未知。許多人歸功於女童軍。早在1946年，該食譜就在女童軍食譜多次迭代，雖然當時叫芹菜棒且沒葡萄乾。

1959年2月15日《明尼阿波利斯每日星报》首次提到木上的螞蟻，原文寫：Anne Marie is working on snacks. Popcorn, cheese dips, and the other night, ants on a log have been some of the foods the family has shared.安妮瑪麗正制造零食。這家人分享的食物：爆米花、起司醬，還有另一天晚上的木頭上的蟻。

 變種 
木上螞蟻有很多種，包括：
 “蚊在木”（Gnat on a log）：鵝莓
 “螞蟻在度假”（Ants on vacation）：沒有「螞蟻」（葡萄乾）
 “蟻在水滑道”（Ants on a Slip 'n Slide）：在加葡萄乾前先放在花生醬上添加蜂蜜
 “河馬在托馬斯”（Hippopotamuses on Thomases）：半片英式瑪芬與花生醬和李子乾

 流行文化 

 在《》的集艾琳透露，麥可每天下午2:30都會讓她帶這項食品。
 《》第一季「威爾森·福爾比」，特麗米切爾的朋友就向孩子們提供這項食品。
 《》幻想高中第一季第五集「小精靈與重寫本」，戈爾古格的侏儒父母帶了這項食品參加冒險派對。派对、富家子弟法比安錯誤地認為他的朋友正在吃真正的螞蟻。

 參見 



參考

Category:美國休閒食品
Category:兒童食品
Category:葡萄乾菜餚
Category:美國食品