山羊肉

山羊肉是指家山羊的肉。牛津英語詞典, 3rd edition, June 2003, [https://www.oed.com/view/Entry/124371 s.v., definition 1bMadhur Jaffrey, An Invitation to Indian Cooking, , p. 49非洲菜、中東飲食、北非菜系、东非菜系、西非菜系、印度飲食、印度尼西亞飲食、、孟加拉国饮食、、墨西哥飲食、海地菜系、多米尼加菜系以及中都有山羊肉 。山羊肉可以放入濃湯中，也可以和咖喱攪拌後一起吃，也可以拿來烘焙和燒烤，也可以放入罐裝食品中或者制成肉腸以及肉乾。

参考文献

Category:山羊
Category:羊肉
Category:山羊肉菜肴