日本農林水產業

農林水產業跟合稱日本的第一產業，它們合共只佔國民生產毛額的1.3%。日本的土地面積只有20%適宜耕種，政府對有高額補貼。

於1940年代以前，農林水產業曾經是日本經濟最重要的一環。隨着其他產業的興起，農林水產業的重要性逐漸降低。在19世紀後期（明治時期），從事農林水產業的人口佔全國勞動力的80%。

農業
至第二次世界大戰以後，農業依然是日本最大的產業，佔整體勞動力的50%。它逐步於1965年跌至23.5%，於1977年跌至11.9%，並於1988年跌至7.2%。農夫的平均年齡為51歲，較整體產業工人的平均年齡大12年。傳統上女性務農的人數比男性為多。據2011年政府資訊顯示，新成立的農業綜合企業中超過四分之三的領導人為女性。
+ 頭10位都道府縣的生產額 （2019年、億日圓） 令和2年度 食料・農業・農村白書 北海道  12,558 鹿兒島縣  4,890 茨城縣  4,302 千葉縣  3,859 宮崎縣  3,396 熊本縣  3,364 青森縣  3,138 愛知縣  2,949 栃木縣  2,859 岩手縣  2,676 全國總計  88,938

+ 主要農作物 2019年、耕作面積（公頃）農水省 令和2年度 食料・農業・農村白書令和2年産そば（乾燥子実）の作付面積及び収穫量 令和3年4月6日 農林水産省  大米（食用） 1,379,000  小麥 212,000  馬鈴薯  74,000  番薯  34,000  蕎麥 65,400 大豆 144,000  蔬菜  384,000  水果  209,000 茶葉  41,000  糖用甜菜  57,000  甘蔗  22,000  飼料作物  962,000  種植總面積  4,020,000
土地短缺
1988年， 日本耕地的總面積為，佔全國土地面積的13.2%。當中佔地最廣的為稻田。非稻田的耕地多為梯田或斜坡，會在秋季種植小麥或大麥，在夏季種植番薯、蔬菜及旱稻。間作的做法非常普遍，譬如會輪流種植豆類或豌豆等作物。

氣候變化的影響
溫度持續變暖，降雨減少，熱浪加劇，旱災及其他極端天氣都對食物生產有着負面的影響，而且對農作物產量和品質的影響尤甚。加強灌溉亦會對水資源做成相當壓力。

畜牧業
日本對牛肉的需求自1900年代開始增加，農夫因為追求更大利潤，從牛奶生產轉至飼養高級和牛的例子屢見不鮮。話雖如此，畜牧業在日本經濟依然佔比甚輕。在1980年代，牛肉的生產只能滿足本土需求的2%。

林業
日本三分之二的土地面積為森林，當中40％為植林，雪松和柏樹都是常見的品種。它們大多在第二次世界大戰後開始種植，主要為日本戰後經濟快速增長提供建築材料。及後，因為進口木材價格相對便宜，以及其他建築材料如鋼筋混凝土的普及，導致大量林木沒有被砍伐。時至今日，部分植林已經生長得過度茂盛，而需要人工修剪。

在2015年，日本林業年生產2.005千萬立方米的木材，市值4.363千億日圓，佔國內生產總值的0.04%。

漁業
自1973年能源危機，日本的深海捕魚開始萎縮，1980年代的平均魚獲為2百萬噸。至1980年代後期，離岸的水產養殖佔整體魚獲的50％。

參考

相關條目
 農林水產省

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  - Japan 
Comitini, S. (1966). MARINE RESOURCES EXPLOITATION AND MANAGEMENT IN THE ECONOMIC DEVELOPMENT OF JAPAN. Economic Development & Cultural Change, 14(4), 414. Retrieved from Business Source Complete database.
Fisheries Agency. (2009). Fisheries Policy for FY2009 (Executive Summary). Retrieved from http://www.jfa.maff.go.jp/e/annual_report?2008/pdf/data3.pdf
Adrianto, L.,Yoshiaki, M., Yoshiaki, S. (1995). Assessing local sustainability of fisheries system: a multi-criteriea participatory approach with the case of Yoron Island, Kagoshima prefecture, Japan.  Marine Policy, 29(1),19-23. Retrieved from Science Direct database.
 Hayami, Yujiro, and Saburo Yamada. The agricultural development of Japan: a century's perspective (University of Tokyo Press, 1991).

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