菜鳥老闆來上工之快炒特工

《菜鳥老闆來上工之快炒特工》（）是2023年台灣美食實境綜藝節目，以台式熱炒為主題，由火種娛樂出品，2023年7月23日於緯來綜合台、MyVideo、friDay影音播出。

 簡介 
由愛紗、風田帶領，謝大軍、炫晨的新節目！聚焦「菜鳥老闆」與台灣著名的「路邊攤」文化。終極目標是挑戰一分鐘快炒出一道菜。

愛紗和風田等人將全台跑透透，為每集節目尋找接地氣的熱炒攤，和老闆交換人生，請老闆將生意交由他們打理，4位菜鳥老闆會「斤斤計較」，將成本、利潤都列入考量，最後將營業收入扣除成本，要將盈餘捐給需要幫助的老人跟孩童。

菜鳥老闆們為了經營節目與餐廳，前後到「開平餐飲學校」進行近三個月的特訓，並於開平主廚之家舉行集訓畢業成果展，辦桌邀請媒體驗收他們3個月來廚藝集訓成果。

 菜鳥老闆 
 姓名  年齡  主業  厨力  出演集數  備注 愛紗    演員、主持人、歌手、舞者  雙手翻鍋等級  6  日籍可愛教主 風田    模特兒、演員、歌手、主持人、搞笑藝人  單手翻鍋等級  6  日籍留學生 炫晨    牙醫、模特兒、網紅  燙青菜等級  6  牙醫網紅 謝大軍    模特兒、網紅  煎荷包蛋等級  6  鮮肉小奶狗 張家瑋    演員、主持  燙青菜等級  3  台語劇女神洪都拉斯   演員、主持  微波爐等級  4  資深全方位藝人 潘柏希    演員、模特兒、作詞人  燒焦等級  5  台語劇歐巴 淘汰 冬天   網紅  燒焦等級  1  超級熱場網紅

 節目列表 
 #  播出日期 助陣來賓 地點 任務 備注 1  2023年7月23日  -  臺北市私立開平餐飲職業學校  七天訓練營菜鳥特工們需要在七天内從零開始學習内場熱炒跟外場，表現分數最低者將被淘汰。  冬天淘汰節目以菜鳥們在第三集首次一日餐坊為節目開場。 2  2023年7月30日  Sunday Girls  臺北市私立開平餐飲職業學校  成果展菜鳥老闆們需要在各7分鐘内準備5道菜餚，最後由現場的媒體記者一人兩票投票選出最喜歡的菜餚。獲勝的菜鳥老闆將獲得10萬元的創業基金。外場：洪都拉斯、Sunday Girls第一道菜：涼拌海鮮沙拉、蒜泥白肉 (炫晨)第二道菜：三杯中卷、櫻花蝦高麗菜 (風田)第三道菜：蜜桃魚片、避風港螃蟹 (愛紗)第四道菜：黃金宮保鷄丁 (潘柏希)第五道菜：牛肉炒河粉 (謝大軍)  得票數：1. 愛紗 (49票) 2. 謝大軍 (29票)3. 潘柏希 (24票)4. 風田 (20票)5. 炫晨 (19票) 王瞳(潘柏希軍師)木星、董仔(炫晨軍師)  高雄鼓山區龍鶴家 (愛紗)屏東恆春虎炊稲 (謝大軍)新北三民不仔の店 (風田)台北中山港都熱炒 (潘柏希)台北中山鑫鱻熱炒吉林 (炫晨) 田野市調五位菜鳥老闆實際走訪民間進行田野調查，并學習經營之道以及厨藝之道。 3  2023年8月5日  徐若瑄施易男  台中和平區比度咖啡屋  一日餐坊净利將為台中泰雅少年棒球隊籌備裝備采購贊助營業目標：食材成本1萬元，净利金額1萬5千元，供餐時間為中午12點~下午2點外場：洪都拉斯 (協助+收銀)、風田 & 徐若瑄 (服務)内場：愛紗、潘柏希 (主厨)、張家瑋 (厨助)、謝大軍 (菜口)、施易男 (甜點)、炫晨 (飲料吧)>>菜單<<熱菜：風光明媚香川溪、力拔山河勇士豬、齒間留香檸檬蝦、鬱鬱葱葱山林間、神采飛揚菇菇鷄、夏天滋味土鷄湯、達觀部落特色飯飲料：美式咖啡、拿鐵、百香果氣泡水、小米百香果氣泡水甜品：玫瑰優格檸檬塔  總籌款金額：20500元 4  2023年8月13日 5  2023年8月20日  姚淳耀陳淑芳吳映潔  台南廟口熱炒攤  試運營外場：愛紗 (點餐)、炫晨 (服務)内場：風田 (主厨)、謝大軍 (厨助)>>菜單<<熱炒：炸花枝、三杯杏鮑菇、炒蛤蜊、炒青菜、炒螺肉、炒牛肉、菜圃蛋、烤魚、烤鷄腿、炒意面、洋葱炒鷄柳  炫晨於本集的藝名為洋洋，是炫晨原本要在節目裏使用的藝名，不過之後繼續使用回炫晨。 6  2023年8月27日  王彩樺  台北寧夏夜市  一日夜市營業目標：外場：愛紗内場：風田、謝大軍、炫晨、潘柏希>>菜單<<熱炒：怪味三拼 (三杯/打抛口味)，蚵仔酥炒泡麵 (炸醬/肉燥口味)，海陸雙拼 (檸檬/葱爆/九層塔口味)  

 製作單位 
 監製：柯芸芳
 編審：鐘若蘋
 公關宣傳：王怡文
 出品：火星控股 X 火星娛樂
 發行人：WOW集團 X 火星控股
 製作人：張永炘
 製片：袁嘏鼎
 編導：張子仁
 企劃：郭怡秀
 專案統籌：張佳雯
 行政助理：廖憶如
 美食顧問：陳泰呈
 執行企劃：黃柏豪
 執行製作：張棕傑、陳翠玉、張財華、張光傑、陳昕妤、劉姿伶、潘禹豪
 拍攝指導：顔伯丞、張勤
 攝影師：許哲平、陳俊宏、許世緯、賴彥文、林育同、吳少帆、陳彥丞、孫一修、陳廷安
 攝影助理：郭昕宇、黃昱輔、江柏諺、林偉廷
 後期製作公司：足跡視覺整合行銷、藍啓帆
 後期製作：程凱郁、楊凱閔、何和合、謝祥暉、曾佑安、熊梓君、李捷弘
 主視覺創意：三把刷子内容工場
 成音師：藍宏森
 成音助理：黃鼎翔
 檔案管理：程仁偉、廖偉傑
 平面攝影：王柏凱
 造型師：彭瀠瑢
 造型助理：蕭妙蓉

 參考文獻 

 外部連結 
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 菜鳥老闆來上班 官方Instagram
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 緯來綜合台 官方Youtube 
 炫晨 Instagram
 謝大軍 Instagram 
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