榛子酮

（）是一种脂肪族化合物，分子式C8H14O，存在于榛子中，因而得名，可用于香水，美国食品药品监督管理局（FDA）将其列为公认安全（GRAS）的食品添加剂。

参考文献

外部链接
 Filbertone , Molecule of the Month, University of Bristol

Category:共轭烯酮
Category:味
Category:香水成分