2,4,6-庚三酮

2,4,6-庚三酮是一种有机化合物，化学式为。它是白色或无色固体，其分子主要以烯醇的形式存在，并可与1,2-二酮缩合。它可以和金属形成配合物。它是草莓味道的来源。 

参考文献

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