利奧波德·穆里耶

利奧波德·穆里耶（，；）出生於法國奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯大区德龍省的蒙茹，是一名法式料理的廚師和餐廳老闆。

生平
1886年利奧波德·穆里耶已經成為一名主廚，在Paillard餐廳工作，幾年後他前往巴黎找尋更好的發展機會。

1892年他正值三十歲時，當時住在拉法葉路且在巴黎的餐廳擔任領班，與餐廳老闆的女兒阿黛爾·路易絲·塔巴里（）結婚，1900年世界博覽會的期間，利奧波德·穆里耶在杜樂麗花園舉辦，法國所有市長全部齊聚一堂，這是他從政的起點，1908年至1913年5月，利奧波德·穆里耶成為出生地蒙茹的市長，1913年至1919年，他擔任的省議員。

1913年利奧波德·穆里耶從路易·富凱（，1872年-1905年）遺孀那裏買下Foyot餐廳、巴黎咖啡館（）、Pavillon d'Armenonville餐廳和Pré Catelan餐廳還有他最著名的香榭麗舍大道小酒館：富凱小酒館（）Une Soirée au Pré Catelan，其中巴黎咖啡館訓練出廚師亞歷山大·迪邁納，日後他是米其林指南三星評鑑的廚師。

1923年利奧波德·穆里耶逝世，享年六十歲，安葬於巴黎二十區的拉雪茲神父公墓。

榮譽
 巴黎廚師互助協會主席（）
 1904年 法國榮譽軍團勳章騎士
 1922年 法國榮譽軍團勳章軍官

參考來源

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