奧黛特·卡恩

奧黛特·卡恩（，；），出生於法國巴黎第十區，曾經是活躍於法國文壇的葡萄酒評論家。

生平
奧黛特·卡恩畢業於巴黎高等商業研究學院，1968年接管法國葡萄酒出版協會（），因此擔任The Judgement of History和的主編。

1975年曾經協助女廚師安妮·德维涅創立了餐館廚師協會（，ARC），這是一個非營利性質的組織，目的在提升女性廚師的社會地位，奧黛特·卡恩擔任協會的秘書長，最終成功讓女性也能進入烹飪和酒店學校。

直到1980年時，奧黛特·卡恩也是法國最佳侍酒師競賽協會的秘書長。

著作
 《小廚房和大廚房》（）
 《無憂無慮的廚房》（）
 《真正的阿爾薩斯美食》（）

授獎
 法國國家功績勳章
 農業功勳勳章
 巴黎市勳章

參考來源

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