貝爾納·沃雄

貝爾納·沃雄（，；）出生於法國盧瓦雷省的奧爾良，是當代著名的法式料理廚師，曾在愛麗舍宮服務四十年，負責法國總統、國宴和外賓的餐飲。

生平
貝爾納·沃雄從14歲開始他的烹飪生涯，當時他是一名糕點師，16歲先後前往荷蘭駐法大使館、英國駐法大使館工作，1974年在當時的愛麗舍宮主廚馬塞爾·勒瑟沃（）HÔTEL DE MARIGNY – CE SOIR LES CHEFS GUILLAUME GOMEZ ET PHILIPPE ETCHEBEST CÉLÉBRAIENT LE TROPHÉE MARCEL LE SERVOT徵召下也加入愛麗舍宮的廚房實習。貝爾納·沃雄從基層的助理做起，一直到助理廚師、主廚歷練上來，2005年被當時的總統賈克·席哈克擢升為愛麗舍宮主廚。

貝爾納·沃雄在2013年從愛麗舍宮主廚的位子退休，傳承給紀堯姆·戈麥斯接棒，他在愛麗舍宮服務四十年，先後服侍過五任法國元首：瓦莱里·吉斯卡尔·德斯坦、法蘭索瓦·密特朗、賈克·席哈克、尼古拉·薩科吉和法蘭索瓦·歐蘭德。

著作
 2012年《愛麗舍廚房：在總統的餐桌上》（）
 2016年《為皇宮服務》（）

受獎
 法國國家功績勳章

參考來源

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