海州拌飯

海州拌飯（）是一種韓式拌飯，源自黃海道海州（現位於北韓境內），有時稱為「攪飯」（교반）。它的特點是不使用生米，而是用油炒飯、現煮的豆芽和蔬菜絲、雞絲，而由於海州靠海，所以拌飯也會放上海苔、以及其他海產食物等。拌飯使用豬油，是抵禦黃海道冬季嚴寒氣候的方法之一。

參考資料

Category:朝鮮傳統食品
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