吐司三明治

吐司三明治是一種三明治料理，做法是在兩片未烤的吐司之間夾一片烤吐司，夾在中間的烤吐司可以塗奶油，也可加入鹽和胡椒來調味。

維多利亞時代食譜
伊莎貝拉·比頓於1861年出版的《》中，紀載了這道料理的食譜，並將此料理歸類於適合病患的料理。書中稱「可以透過在吐司裡加點或切細的午餐肉來為此三明治增添風味，這有助於使病患胃口大開。

2011年的宣傳
2011年11月，亦即《家政管理書》出版150年後，英國皇家化學學會製作了吐司三明治。
協會計算出每份三明治的成本為，試圖在大蕭條之後使這道被社會遺忘的菜餚再次風行。協會將之命名為「全國最經濟實惠的午餐」，並表示若有人能製作出更便宜且可食用的餐點，便提供獎金。由於報名者眾，此懸賞活動在七日後結束，200英鎊則頒給其中一位報名者。

布魯門索的版本
在英國廚師經營的餐廳裡，吐司三明治是「瘋帽客的茶會（約1982年）」的配菜。主菜的靈感來源是《愛麗絲夢遊仙境》。布魯門索的吐司三明治的配方包括骨髓沙拉、蛋黃、芥末、、美乃滋和番茄醬。

美國媒體報導
《影音俱樂部》的麥克·瓦戈（Mike Vago）將此吐司三明治評為「平凡的奢侈品」。《》的文章〈這12種你從未聽說過的三明治將改變你的世界〉中，稱「吐司三明治『只是不太好』而已……謝天謝地，達達主義者自此之後沒有再搞出別的三明治了。」。美國主持人在《倫納德·洛佩特秀》中採訪接受《The Sporkful》的丹·帕什曼（Dan Pashman），過程中提及吐司三明治。洛佩特稱「對我來說，這東西聽起來很怪」。在全國公共廣播電台製作的節目《》中，節目裡遊戲小組的成員在吃過吐司三明治後，主持人評論道「這道料理就像是羅斯科的畫，或像是馬塞爾·杜象的三明治！是對三明治和語言的本質提出質疑！」

參考來源

Category:麵包料理
Category:英國食品
Category:各國三明治