安德烈·羅西耶

安德烈·羅西耶（，；）出生於法國新阿基坦大区大西洋比利牛斯省巴约讷，是一位廚師，也是第一位獲得法國最佳工匠獎的女性得主，她的創業餐廳Les Rosiers也獲得米其林指南一顆星的肯定。

生平
安德烈·羅西耶出生在巴斯克地區的農家當中，從小就對烹飪料理感到熱情，1994年她在比亞希茲酒店開始接受培訓，並在那裏取得技職學士的資格，接著在巴拉斯酒店（以前稱為）擔任助理廚師的職位，接著她到著名的九星名廚 艾倫·杜卡斯位於摩納哥的「路易十五」繼續深造。

2001年起，位於埃茲的豪華酒店兼餐廳金山羊（）禮聘她為餐廳主廚，她與米其林二星主廚菲利普·拉貝（）一同共事，後來被擢升到內部另一個餐廳 L'Hippocampe 擔任副主廚，也同時和名廚讓-瑪麗·戈捷（）與他一起共事，這幾年因為和名廚一起工作，使得她的廚藝在這些年進步飛快。

2007年，當時年僅28歲的安德烈·羅西耶成為第一位獲得法國最佳工匠獎的女性。

2008年，她在比亞里茨創業開設自己的餐廳「Les Rosiers」 ，與丈夫斯特凡纳·罗西耶（）共同經營。該餐廳於創業的次年，就獲得米其林指南一顆星的肯定。

2019年安德烈·羅西耶獲得法國榮譽軍團勳章。

獲獎
 2007年 法國最佳工匠獎
 2009年 米其林指南一顆星主廚
 2019年 法國榮譽軍團勳章

參考來源

相關條目
 法國最佳工匠獎
 米其林指南

相關連結
 Les Rosiers官方網站Andrée Rosier自我介紹 

Category:法国女性厨师
Category:法國最佳工匠獎持有人
Category:法國榮譽軍團勳章持有人
Category:米其林星級餐廳主廚
Category:大西洋比利牛斯省人