法國最佳工匠獎

法國最佳工匠獎（，簡稱MOF），是法國特有的職業技能競賽，最佳工匠獎按各種行業類別，在各類的專業人士之間競爭，最終優勝的選手即可授予這個頭銜。這項職業競技自1924年以來開始舉辦，每隔三年或四年的週期，由法國教育部轄下的勞動展覽組委會（，簡稱COET），每次競賽期間都會籌設一個作品展覽組委會，各行業脫穎而出的專業人員，法國勞動部將會給予同等學歷三級學位（Bac+2）認證，而且獲獎專業從業人員，都會從法國總統的手中得到MOF受獎。

歷史沿革
這個概念最早是由法國前財政部長路易-呂西安·克洛茲（）倡議之下開始推行，他在1913年的時候，提出「舉辦一個全國性的工匠技藝展覽」的概念，一直到1924年10月時，終於成功組織第一個組委會，當時是在第一屆是在巴黎市政廳舉辦，直到現在的MOF獎項，會定期更新各職業的專業發展趨勢、對現代行業和高科技行業，也同時保持著開放性的特色，使得各項技能不會是一層不變的守舊。

每一個行業別的MOF參賽者，都會給予一定的時間和基本材料，過程當中不僅要完成作品，還要以趨近完美為目標，而當中各個行業所選擇的方法、組織、行為、速度、技術訣竅和對行業規則的尊重，都由作品展覽組委會的評審團做評鑑，最終取得MOF最佳工匠獎的專業人士，將終身保留他們的頭銜，這個特殊的競賽獲獎者，受到法國專業人士和大眾們的尊重，特別是在麵包師、美髮師、手工藝等等，獲得這個獎項往往會讓他們得到更好的待遇。

各個類組
 第一組：餐廳、酒店及餐飲服務業專業人員
 菜系廚師
 美食學
 酒店領班（）
 餐廳外場服務員
 餐桌藝術（）
 侍酒師
 調酒師
 酒店業（）
 管家（）
 接待員

 第二組：食品行業
 糕點
 菓子
 肉舖（）
 小吃攤（）
 臘肉店（）
 餐飲個體戶（）
 麵包師
 雪酪
 冰淇淋
 巧克力師（）
 奶酪工廠（）
 海鮮店（）
 菜販（）

 第三組：建築行業、建築遺產和公共工程
 桁架師（）
 土木結構建築
 木匠（）
 屋頂匠（）
 雕刻師（）
 衛生設備（）
 管路系統
 噴泉技術（）
 地磚（）
 煙囪（）
 空調工程（）
 暖氣
 灰泥
 石膏師（）
 砌體結構
 鑲嵌藝術
 石材切割（）
 鏡面處理（）
 塗料（漆匠）
 大理石匠（）
 金工匠（）
 鐵工匠（）
 鎖匠
 雕版匠
 建築模型師（）
 地面匠師（）
 游泳池

 第四組：紡織與皮革行業
 鞍具師（）
 布（製布師）
 繪製師（）
 護套匠（）
 壁紙
 梭織
 印花
 印染
 緙織壁毯
 清潔

 第五組：住房、木材和家具行業
 櫥櫃製造商（）
 木匠（）
 結構（）
 車床
 木雕匠
 藝術修復師（）
 緙織壁毯
 鑲嵌匠（）
 室內設計
 制桶
 編織師（）
 菸斗
 漆器
 複合材料
 造船

 金屬交易
 鑄造師（）
 青銅匠師
 金匠
 黃銅匠師（）

 第七組：工業專業
 能源開發技師（）
 汽車技師（）
 鍋爐製造（）
 鈑金（）
 車體修復技師（）
 焊接師
 工具技師
 電匠（）
 力學工程師
 電機工程學
 鐵匠
 塑模師（）
 電腦輔助設計

 第八組：粘土和玻璃貿易
 建模師（）
 瓷器師父
 裝飾藝術師（）
 陶器師父
 玻璃器皿師父
 水晶師父（）
 彩繪玻璃師父
 泥偶師（）
 玻璃吹製（）

 第九組：服裝行業
 女帽製作師（）
 晚禮服訂製師父（）
 裁縫師
 女式內衣師父
 緊身胸衣師父（）
 成衣製作

 第十組：時尚和美容配飾
 化妝師
 鞋帶製作師（）
 刺繡師（）
 手套製作師
 製鞋匠（）
 皮雕師（）
 髮型師
 美學藝術家

 第十一組：珠寶行業
 珠寶匠師
 貴金屬匠師
 拋光技師
 鑽石切割師（）
 寶石匠師（）
 珠寶鑲嵌師（）

 第十二組：精密技術專業
 刀具匠師（）
 醫療器械匠師（）
 驗光師（）Exclu : 5 opticiens lauréats du 26e concours MOF Lunetiers. Acuité dresse leur portrait !
 假牙技師
 製錶師（）
 軍械庫技師（）

 第十三組：雕刻行業
 印刷用銅鋼雕刻匠師（）
 凹版裝飾雕刻匠師（）
 紋章學繪製師
 浮雕匠師（）

 第十四組：通信、多媒體、視聽專業
 印刷匠師
 多媒體設計師
 裝訂匠師
 貼金匠師
 平面設計師
 攝影師
 書法匠師
 泥金裝飾手抄本匠師
 數位影像工程師
 動畫師

 第十五組：與音樂相關的職業
 小提琴製琴師（）
 琴弓匠師
 吉他匠師
 樂器匠師

 第十六組：農業和景觀貿易
 英式庭園設計師
 馬蹄匠師（）
 鞍具匠師（）
 馬俱匠師（）
 花藝師（）
 糧食安全管理師

 第十七組：貿易和服務
 光學商業銷售顧問（）
 解決方案銷售顧問（）
 衛生或能源解決方案的商業技術人員（）
 裝飾裝修產品銷售顧問（）
 寵物美容師（）
 剝製標本製作師

知名獲獎人物
 弗雷德里克·安東（），米其林三星主廚。
 奧利維爾·巴哈德（），世界專業甜點大賽（）冠軍得主。
 保羅·鮑迪爾（），20世紀知名雕刻家。
 保羅·博庫斯，米其林二星主廚。
 帕斯卡·卡菲（），現任MOF主席。
 菲利普·埃切貝斯特（），米其林一星主廚、電視美食節目主持人。
 紀堯姆·戈麥斯，MOF最年輕的得主，前愛麗舍宮主廚，現為法國總統私人美食顧問代表。
 多米尼克·拉波爾特，侍酒師、法國最佳侍酒師（）得主。
 阿蘭·朗格（），知名攝影師、畫家。
 喬爾·侯布雄，擁有多家米其林二星、三星餐廳。
 帕特里克·羅傑，巧克力師。
 安德烈·羅西爾，第一位獲得MOF的女性得主，米其林一星主廚。
 伊夫·圖里斯（），唯一同年獲得兩項MOF的分項得主，分別獲得糕點師和糖果師。
 羅傑·韋爾奇，已故米其林三星主廚。
 米里亞姆·布布拉姆（），第一位MOF焊接工匠的女性得主。

參考來源

相關連結
 勞動展覽組委會官方網站 
 法國最佳工匠名錄 
 法國最佳工匠國家協會 

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