苯甲酸钙

苯甲酸钙，又称安息香酸钙，是苯甲酸的钙盐。与苯甲酸钠一样，具有一定的抗菌作用，常用做保存剂，在很多国家都是一种合法的食品添加剂。UK Food Standards Agency: Australia New Zealand Food Standards Code

性状
苯甲酸钙为无色或白色的结晶或者白色粉末，溶于水。

制备
一般由碳酸氢钙与苯甲酸反应制成。

参见
E编码

参考资料

Category:保存剂
Category:苯甲酸盐
Category:钙化合物
Category:抗菌防腐药
Category:有E编码的食品添加剂