丙酸异丁酯

丙酸异丁酯是一种丙酸酯，化学式 C2H5COOC2H3(CH3)2。

 存在
丙酸异丁酯存在于苹果汁、杏、瓜、干酪、、兰姆酒、苹果酒、蘑菇和香荚兰中。

 制备 
丙酸异丁酯可以由异丙醇和丙酸在硫酸或其它催化剂存在下酯化而成。K. S. Jaiswal, V. K. Rathod: Acoustic cavitation promoted lipase catalysed synthesis of isobutyl propionate in solvent free system: Optimization and kinetic studies. In: Ultrason Sonochem. 40, 2018, S. 727–735, PMID 28946479.

 性质
丙酸异丁酯是一种有甜味的无色液体，难溶于水。

 危险性
丙酸异丁酯可以和空气形成爆炸性混合物（闪点 31 °C，自燃点 435 °C）。

 制备

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