2-甲基呋喃

2-甲基呋喃是一种可燃、不溶于水的液体。它有巧克力的气味，天然存在于香桃木属和薰衣草中。
它是公认安全的调味物质，也有潜力用于替代燃料。

生产
2-甲基呋喃是一种商品（化学中间体），通常通过糠醛醇的催化氢解或是通过气相中糠醛的氢化-氢解制造。L. W. Burnette, et al., "Production of 2-Methylfuran by Vapor Phase Hydrogenation of Furfural" Industrial and engineering Chemistry, V40, P502-505 (1948).

参见
航空汽油

参考资料

外部链接
  NCBI PubChem database: Methylfuran 

Category:生物燃料
Category:食品添加剂
Category:2-呋喃基化合物