聖多諾黑

聖多諾黑（）是一種法式糕點，由香緹鮮奶油醬、和加了甜的冷藏小泡芙製成，有時會以拉丁语寫作聖和諾萊塞（St. Honoratus）。

歷史
根據名烘焙師皮耶·拉岡（Pierre Lacam）和安托萬·夏哈布（Antoine Charabot）在他們的著作中提到，聖多諾黑是由巴黎糕餅師希布斯特（Chiboust）於 1840年發明，靈感來自於一種名為“瑞士布丁”的波爾多甜點。 他將自己的糕點命名為「聖多諾黑」，即他的糕點店所在的街道，同時也是向亞眠第八任主教和麵包師的守護神聖多諾黑致敬  。

作法
參考資料

Category:蛋漿甜品
Category:法國甜食