腌核桃

腌核桃（）是道英国的传统腌制食品Heath, Ambrose (Ed); Blanche Anding; Joan Robins (1957). Modern Home Cookery in Pictures. Odhams Press, London  ，由核桃制成，常常与冷火鸡、火腿、蓝纹奶酪搭配食用。Dorothy Hartley. Food in England. (1999) 672 pag. ,  制作腌核桃需要花费超过一周的时间，青核桃先是经过盐渍，方便去除核桃的苦味、延长保存时间，随后再经过腌制完成。

 参考资料 

W
PW
PW