戈特利布·基尔霍夫

戈特利布·西吉斯蒙德·康斯坦丁·基尔霍夫（Gottlieb Sigismund Constantin Kirchhoff，）是來自德意志的俄国化学家。1811年，他成为第一个将淀粉与硫酸加热并将淀粉转化为糖（玉米糖漿）的人See:
  Scherer (1811) "Kirchhof's entdeckte Zubereitung des Zuckers und Syrups aus Buchweizen" (Kirchhoff's discovery of a preparation of sugar and syrup from buckwheat), Bulletin des Neuesten und Wissenwürdigsten aus der Naturwissenschaft … (Bulletin of the most recent and most useful to know [news] from science … ), 9 :  262–263.
  Kirchhoff (1811) Mémoires de l'Académie impériale des sciences de St. Pétersbourg, 4 :  27.  From page 27:  "Mr. l'Adjoint Kirchhoff présenta à la Conférence trois flacons, contenans: 1°) du Sirop produit par l'art dans quelques végétaux (la pomme de terre, le froment et le blé noir ou Sarazin), … " (Assistant [professor] Kirchhoff presented to the conference three bottles, containing:  (1) syrup produced artificially from some vegetables (potato, wheat and buckwheat or Sarazin), … )
  (Editor) (1812) "Die Verfertigung des Zuckers aus Buchweizen- und andere Mehlarten" (The manufacture of sugar from buckwheat and other flours), Bulletin des Neuesten und Wissenwürdigsten aus der Naturwissenschaft … , 10 : 88–89.
  Кирхгоф, К. С. [Kirchhoff, C. S.] (1812) "О приготовлении сахара из крахмала"  [O prigotovlenii sakhara iz krakhmala, "On the preparation of sugar from starch"], Технологический журнал [Tekhnologichesky zhurnal, Technology magazine], 9 (1) : 3–26.。產生的糖最终被命名为葡萄糖Asimov,  2nd Revised edition。此外他还开发了一種提炼植物油的方法，并建立了一家工厂，該廠每天能制备两吨精炼油。1812年起，戈特利布·基尔霍夫成為彼得堡科学院的院士。

 参考文献 

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