2021年2月臺灣

2月1日 
 因應春節連假，各項防疫措施升級。高鐵、臺鐵（觀光列車除外）、公路客運、船舶（固定餐飲區域除外）、航空器（國際及兩岸航班除外）等運具內、或郵局營業區域，禁止飲食，正式實施。
國立交通大學與國立陽明大學合併為國立陽明交通大學
由於2020年颱風雨量稀少，新竹地區的民生用水和產業用水的的供給情勢緊張，桃園至新竹備援管線工程提早完工，中華民國總統蔡英文前往視察。 

 2月3日 
 中央流行疫情指揮中心宣布，考量國際疫情持續嚴峻，為確保開學前校園環境衛生安全、完備防疫作業與環境清潔消毒，高中職以下各級學校延後到2021年2月22日開學，7月2日為最後上課日及休業式；大專校院、樂齡及社大等機構2月22日以後開學。2月18日至21日延後開學期間，照顧12歲以下學童或國高中、五專前3年持有身心障礙證明的子女，家長1人可請防疫照顧假。大型考試時間，四技二專暨二技統一入學測驗（5月1日至2日）及國中教育會考（5月15日至16日），考試日程不變、考試範圍配合調整，另行公告。大學指考原訂7月1日至3日，延後到7月3日至5日辦理，考試範圍不變。
先前於12月4日因連續豪雨而山崩阻斷的臺灣鐵路管理局宜蘭線瑞芳－猴硐間（K12+233）路段，於今日清晨搶通恢復雙向通車。

2月6日
 2021年高雄市第九選舉區市議員黃捷罷免案以55,261同意、65,391不同意，成為中華民國罷免制度非村首長中首件結果為不同意票數多於同意票的罷免案，高雄市議員黃捷得以留任。

2月13日
 網球選手謝淑薇在澳洲網球公開賽女子單打16強賽直落二擊敗捷克選手馬爾凱塔·萬卓索娃，成為台灣首位打進大滿貫8強的女子單打選手。
2月15日
Youtuber愛莉莎莎之前分享的肝膽排石法影片，遭到台大醫院兒科總醫師「蒼藍鴿」拍片指出沒有科學根據，之後在12日又再拍影片回應，強調自己事前有看書做過功課，沒想到反而引來更多醫界人士抨擊，隔天她在社群發文並拍影片道歉，且將相關影片下架。

 參考資料