塞尔维亚农业

塞尔维亚农业（），是塞尔维亚经济的重要组成部门，占该国国内生产总值的6.0%，价值24.16亿欧元（截至2017年）。

塞尔维亚共有3,475,894公顷已开发使用的土地，占总可耕地面积（包括林地）的67.12%。农业生产主要是在北部伏伊伏丁那省肥沃的潘诺尼亚平原（占所有已使用的可耕地面积的45%），以及邻近萨瓦河、多瑙河和大摩拉瓦河的南部低地。

1948年，近四分之三的人口从事农业活动；至今只有六分之一的农业人口。据估计，塞尔维亚约有110万人（占总人口的15.70%）受雇于农业农场，其中约53万人常年受雇于农场（截至2018年）。至2018年，塞尔维亚共有564,542个农业农场，其中99.7%的绝大部分为传统家庭农场。

总览 
塞尔维亚农业品种主要以谷物、水果和蔬菜为主，构成其农业GDP和出口的重要组成部分。塞尔维亚是世界五大覆盆子（截至2018年为127,011吨）和李子（截至2018年为430,199吨）的生产国之一。它也是玉米（6,158,120吨，世界排名第32位）、小麦（2,095,400吨，居世界第35位）的重要生产国。塞尔维亚也盛产甜菜（2,299,770吨）和葵花籽（454,282吨）以满足本国对糖和植物油的需求，此外欧欧洲联盟允许它出口约180,000吨的糖。

 水果 
截至2018年，塞尔维亚的水果种植面积为182,922公顷。下表是水果品种的面积和产量情况（2018年度）：

 水果品种  本国名  种类  种植面积（公顷，2018年度）  产量（吨，2018年度） 李子  Шљива  李属 72,923 430,199 苹果  Јабука  苹果属 26,658 460,404 树莓  Малина  悬钩子属 24,901 127,011 酸樱桃  Вишња  李属19,579 128,023 黑莓  Купина  悬钩子属 6,055 35,062 杏  Кајсија  李属 6,040 25,414 桃  Бресква  李属 5,176 50,249 梨  Крушка  苹果属 4,997 53,905 榛子  Лешник  榛属4,564 5,428 樱桃  Трешња  李属4,335 19,153 胡桃  Орах  胡桃屬 2,796 9,272 榲桲  Дуња  苹果属 1,947 12,318 油桃  Нектарина  李属1,131 23,407

谷物
谷物农场大概有1,702,829公顷（截至2018年），占总使用耕地的66.22%。下表为各类谷物生产面积和产量表（截至2018年）
 谷 原名 属 公顷（截至2018年） 玉米 Кукуруз  玉蜀黍属900,048 小麦  Пшеница  小麦属 639,595。 大麦 Јечам  大麦属102,125 燕麦  Овас  燕麦属 27,125 黑麦  Раж  黑麦属4,408 其他 Остале културе  29,507

其他种植业
除了谷物外，在塞尔维亚的869,000多公顷的耕地上还种植着各种农业品种。其中大概有34,190公顷室外种植用于保证新鲜果蔬的生产运输；还有12,083公顷用于工业加工、3,843公顷用于温室种植。
 产品  原名  品种  种植面积（公顷） 向日葵  Сунцокрет 工业加工 239,794 饲料  Крмно биље   230,323 黄豆  Соја 工业加工 196,902 蔬菜、西瓜、草莓  Поврће, бостани јагоде   50,107 菜籽油  Уљана репица 工业加工 45,575 甜菜  Шећерна репа   44,898 土豆  Кромпир   27,701 烟草  Дуван 工业加工 5,244 扁豆  Пасуљ  豆类 5,137 药用植物  Лековито биље 工业加工 2,430 其他豆类  Остале махунарке 豆类 1,409 豌豆  Грашак  豆类 1,228 鲜花  Цвеће   440 啤酒花  Хмељ 工业加工 215

葡萄酒

塞尔维亚是世界上。该国是欧洲葡萄栽培历史最悠久的国家之一，在考据学中属于生产国。

塞尔维亚有21,359公顷的葡萄园（截至2018年），每年生产198,183吨葡萄（截至2014年），这使该国跻身于世界前20个葡萄酒生产国之列。该国葡萄酒主要品种包括贝尔格莱德无籽酒（）、（），这两款为主要的本土葡萄酒品种。此外还有长相思（）、意大利雷司令（）、赤霞珠、霞多丽、白勃艮第和红勃艮第、、麝香葡萄、阿福斯阿里（）、弗拉纳茨、、、和等。

畜牧业
截至2018年，畜牧业在塞尔维亚农业生产中的比重为32.6%，畜牧业总产值为14.60亿欧元，畜产品年产值约为4.5亿欧元。

在牲畜的总产值结构中，猪的产值最多（占66.2%），其次是牛（31.0%）、家禽（14.4%）和绵羊和山羊的8.4%。截至2018年，塞尔维亚有2300万只鸡、330万头猪、180万只羊、88.1万头牛、21.8万只山羊和1.5万匹马。此外，估计还有91.4万只蜂巢、3.18万只兔、4800只驴以及少量的水牛和鸵鸟。

农业教育和研究
塞尔维亚有几所提供农业研究的：
 贝尔格莱德大学泽蒙农学院
 诺维萨德大学农学院

 尼什大学克鲁舍瓦茨农业学院

其中还有一些从事发展农业的科学研究所：
贝尔格莱德「約瑟夫·潘契奇」药用植物研究所：為紀念塞爾維亞植物學之父「約瑟夫·潘契奇」而以此為名
贝尔格莱德农业经济研究所
贝尔格莱德植物保护和环境研究所
贝尔格莱德畜牧业研究所
贝尔格莱德林业研究所
诺维萨德田野和蔬菜作物研究所
贝尔格莱德农业科学应用研究所
贝尔格莱德肉类卫生和技术研究所
贝尔格莱德农药和环境保护研究所
贝尔格莱德农业经济研究所
查查克水果研究所

相关
 塞尔维亚经济
 塞尔维亚饮食

参考

外部链接

 Анкета о структури пољопривредних газдинстава, 2018. – Структура, економска снага и маркетинг производа пољопривредних газдинстава  at stat.gov.rs 
 Анкета о структури пољопривредних газдинстава, 2018. – Пољопривредна газдинства према типу производње и економској величини  at stat.gov.rs 
 Анкета о структури пољопривредних газдинстава, 2018. – Радна снага и рад на пољопривредним газдинствима - стање и тренд  at stat.gov.rs 
 Анкета о структури пољопривредних газдинстава, 2018. – Шта потврђује, шта оповргава и на шта указује  at stat.gov.rs