4-甲氧基苯甲醇

4-甲氧基苯甲醇（，也称为大茴香醇，）是一种有机化合物，化学式为CH3OC6H4CH2OH。它是无色液体或晶体，可用作香料和调味剂。p-Anisalkohol . Römpp Online. Georg Thieme Verlag. [2020-09-07]它在自然界中存在，可以通过茴香醛的还原反应制备。Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, , Kurt Bauer, Dorothea Garbe and Horst Surburg "Flavors and Fragrances" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2003, Wiley-VCH. 

参考文献

Category:4-甲氧基苯基化合物
Category:伯醇
Category:苯甲醇