2-羟氨基乙酸

2-羟氨基乙酸（也称N-羟基甘氨酸）是一种有机化合物，化学式为C2H5NO3。它可由2-溴乙酸和羟胺在乙醇中于室温反应得到。它和丙烯酸在三乙胺的存在下于甲醇中反应，得到N-羧甲基-N-羟基-β-丙氨酸Hayakawa, Hiroshi; Morimoto, Kiyoshi. Preparation of carboxyalkyl-substituted hydroxylamine derivatives, 1991 JP 03157354 A。

参考文献

Category:羧甲基化合物
Category:羟胺