徐宿菜

徐宿菜，为徐州、宿迁一带的地方菜，属于鲁菜系，为江苏菜四大派系之一。徐宿菜以“鲜咸辣”为主，兼具五味。

 代表菜 
霸王别姬
沛县鼋汁狗肉
彭城鱼丸
羊方藏鱼
东坡回赠肉

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Category:徐州文化
Category:苏菜