轉叉犬

轉叉犬（）是一種已經滅絕的短腿長身犬，專門被培育來在一種稱為轉烤輪（或狗輪）的裝置上奔跑，以帶動烤肉轉動。牠最早在1576年的《英格蘭犬種》（Of English Dogs）中被提及，當時名稱為「Turnespete」。 威廉·賓利（William Bingley）於1809年出版的《英國四足動物回憶錄》（Memoirs of British Quadrupeds）也描述了一種幫助廚師工作的犬。牠亦被稱為「廚房犬」、「烹飪犬」、「輪犬」或「下犬」。在林奈18世紀的犬類分類中，該犬被列為（此拉丁名稱同樣也用於臘腸犬）。由於該犬被視為地位低下且常見的犬種，因此未被系統性地保留下詳細紀錄而最終滅絕。有些資料認為轉叉犬是伊瑪爾谷格蘭獵犬的一種， 也有學者認為牠與威爾斯柯基犬有親緣關係。

隨著廚房科技進步，對轉叉犬的需求逐漸減少。隨著時間推移，牠們不再為特定用途繁殖，數量逐步下降，最終走向滅絕。

目前在威爾斯阿伯加文尼博物館仍保存有一具轉叉犬的標本。

 工作 

轉叉犬被培育出來專門在輪中奔跑以轉動烤肉，使肉能均勻受熱。由於工作相當勞累，通常會以兩隻狗輪流上陣。根據約翰·喬治·伍德在《哺乳類動物圖解自然史》（1853年）的描述：

這些狗有時也會被帶到教堂充當暖腳犬。有個故事說，在巴斯的教堂禮拜中，格洛斯特主教講道時念到「以西結看見那個輪子……」時，數隻被帶來取暖的轉叉犬聽到「輪子」一詞，竟立刻跑向門口。

维多利亚女王曾飼養退休的轉叉犬作為寵物。

 外觀 
轉叉犬被描述為「長身、彎腿、外貌醜陋，且帶有可疑、憂鬱的神情」。 19世紀的獸醫學者德拉貝爾·布萊恩（自稱「犬病理學之父」）將轉叉犬分類為西班牙獵犬的一個品種。 牠們常被描繪成額頭中央有一道白色條紋。根據賓利1809年的《英國四足動物回憶錄》： 

H.D. 理查森在其著作《犬：其起源與品種》（1847年）中再次描述轉叉犬： 

根據羅伯特·萊頓1910年的《犬與犬事》 的記載，轉叉犬的彎腿很可能源自遙遠的祖先：

現代基因研究證實，數種短腿犬種所帶有的軟骨發育不全症基因，皆可追溯至同一個祖先突變。

 參考資料 

 延伸閱讀 

 外部連結 

 19世紀轉叉犬「Whiskey」標本，收藏於阿伯加文尼博物館
 18世紀來自蒙茅斯郡的轉烤輪，收藏於阿伯加文尼博物館

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