辣伙頭

辣伙頭（），簡稱「HC」，是香港電視娛樂旗下ViuTV製作的一個烹飪比賽節目，由陶大宇、郭政鴻及楊尚友主持，於2020年2月10日至28日逢星期一至五22:30-23:00在ViuTV播出，由「Buffalo五層鑊」冠名贊助。

參賽者
本節目共有8名女參賽者。
中文名字英文名字入廚經驗 沈殷怡  Shirley  2年 余逸思   Yoshi  半年   Sophi  3年 陳海寧  Isabella  8年 郭奕芯  Ashina  1年 陳欣妍   Shirley  8年 洛　兒  Lokyii  1年半 鄧月平  Larine  16年

在節目中，參賽者會互相比拼廚藝；而因此節目只有女性參加者的緣故，故此節目又被戲稱為「ViuTV版《美女廚房》」，但場地佈局卻與我要做廚神 (美國版)較為相像，其中沈殷怡及陳欣妍兩位參賽者，又因英文名同是Shirley和擁有豐滿身材的關係，而被網民稱為「Double S Double May」Double May是台灣國語大波妹的諧音。。

比賽規則
各參賽者會分為個人及團體比賽，每集勝出的個人或團體都會獲得一枚襟章，到每一個星期結束時將會點算各人所獲得襟章數目，數目最少者會進行淘汰賽。
每集一覽
集數播映日期主題參賽者菜式（粗字為勝方）備註 1  2月10日  揭幕戰 辣子雞－鄧月平
 義式香腸烘蛋配蘋果沙律－洛兒
 葡國雞－蘇菲
 梅菜蒸肉餅配咸蛋黃醬－陳海寧
 紅蝦意粉－陳欣妍
 黃金炒蟹－郭奕芯
 潮式煎蠔餅－余逸思
 蝦意粉－沈殷怡 8名參賽者自選菜式進行個人比賽。 2  2月11日  劏雞大賽 港式雞煲－余逸思
 酥炸三味雞pat pat－陳海寧
 雞肉大阪燒黑醋椰汁煎雞腿－洛兒
 深夜食堂之京蔥黑蒜雞蠔－陳欣妍
 日式雞串燒雞上髀配啤酒Mojito－沈殷怡
 三國演義－鄧月平
 香橙雞胸肉－蘇菲
 九層塔煮三杯雞－郭奕芯 8名參賽者首先進行熱身賽劏雞，勝方可以優先選擇雞的部位去烹調。 3  2月12日  雞蛋料理 海鹽奶蓋珍珠梳乎厘班戟－沈殷怡
 梳乎厘班戟配焦糖醬及雜莓忌廉芝士醬－鄧月平
 蘇格蘭蛋－郭奕芯
 巴馬火腿Egg Benedict伴檸檬露筍－蘇菲
 蜜糖番茄Egg Benedict－余逸思
 巴馬火腿Egg Benedict－洛兒
 韓式Egg Benedict－陳欣妍
 巴馬火腿番茄Egg Benedict－陳海寧 8名參賽者於「梳乎厘班戟」、「蘇格蘭蛋」及「Egg Benedict」之中三選一來進行烹調。 4  2月13日  團體賽 北泰酸湯浸魚伴酸忌廉香茅魚球－郭奕芯、鄧月平
 泰菲余（泰式香茅鹽焗魚及魚餅）－余逸思、蘇菲
 白魚歸巢（白奶油汁焗魚伴蔬菜魚湯）－陳海寧、洛兒
 一人前鱸魚餐（蘋果木煙燻鱸魚伴番茄海鮮魚湯、沙律）－沈殷怡、陳欣妍 8名參賽者首先進行熱身賽劏魚起肉，之後以「魚」為主題進行團體比賽，熱身賽勝方可以優先選擇另一個參賽者組合比賽，其餘組合則由抽籤決定。 5  2月14日  情人節大餐  一口告白（煙三文魚配牛油果、煙肉菠蘿、煙三文魚配雞蛋、吞拿魚車厘茄）
 禁果蜜豚（蘋果肉桂豬扒）
 同甘共苦（香橙蛋糕配Cocktail）
－陳海寧、沈殷怡、余逸思、洛兒
 帶子配西芹青蘋果軟啫喱
 龍蝦義大利飯
 士多啤梨乳酪蛋白霜朱古力脆脆
－鄧月平、蘇菲、郭奕芯、陳欣妍 嘉賓：肥仔@ERROR、保錡@ERROR、Edan@MIRROR
 由第4集勝出者（沈殷怡、陳欣妍）分成兩組，各自選擇3名拍檔互相比賽，兩組要烹調以「情人節大餐」為主題的前菜、主菜及甜品各一款。
 陳海寧、余逸思及洛兒於該賽後成為第一輪最低得分者，3位需要進行附加淘汰賽。 6  2月17日  第一輪襟章結算 傳統卡邦尼－洛兒
 龍蝦包－余逸思
 粟米雙食－陳海寧 參賽者自選菜式進行個人比賽。
 洛兒及陳海寧於該賽後被淘汰，第二輪剩下6名參賽者。 7  2月18日  第二輪淘汰賽展開 韓式牛肉漢堡伴番薯條－蘇菲
 風乾番茄漢堡－陳欣妍
 洋蔥醬三層芝士漢堡－郭奕芯
 韓式小泡菜煎餅漢堡－余逸思
 中式辣漢堡－鄧月平
 日系小清新漢堡－沈殷怡 楊尚友先向6名第二輪參賽者教煮漢堡扒，之後以「漢堡包」為主題進行個人比賽。 8  2月19日  第二輪六人分組賽 黑松露蛋白鮑魚酥配百香果烏龍茶
－蘇菲、沈殷怡、余逸思（19個代幣-0張負評卡=19分）
 日式烏冬、蟹籽玉子燒配柚子薑茶或抹茶
－鄧月平、郭奕芯、陳欣妍（25個代幣-7張負評卡=18分） 6名參賽者分成兩組比賽，烹調以「鮑魚」為主題的早餐，同時模擬經營餐廳，吸引現場觀眾惠顧，由現場觀眾以代幣作為投票來決定勝負。 9  2月20日  「黑糖麵包」創新菜式 鹽酥魷魚包生炒飯－蘇菲
 黑糖薑汁檸蜜－陳欣妍
 虎蝦拌他他配黑糖麵包－郭奕芯
 咖喱蟹肉批－余逸思
 林杮酥皮－沈殷怡
 法式洋蔥湯－鄧月平 嘉賓：盧覓雪
 參賽者以「黑糖麵包」為主題進行個人比賽。 10  2月21日  第二輪團體賽 中東茶大寶寶配奶茶細寶寶
 中東風味素菜Naan
－蘇菲、鄧月平、沈殷怡
 黑醋牛油果藜麥煎餅
 威靈頓素菜卷
－郭奕芯、余逸思、陳欣妍 6名參賽者分成兩組比賽，烹調以「素食」為主題的前菜及主菜各一款，而該兩款食物必須互相有關連，不可以獨立炮製兩款菜式。
 余逸思於該賽後成為第二輪最高得分者，直接進入五強，其餘5位參賽者需要進行附加淘汰賽。 11  2月24日  第二輪淘汰賽 平平牌羅勒醬龍蝦意粉－鄧月平
 三重芝士風乾番茄意大利雲呑－沈殷怡
 四川擔擔意粉－蘇菲
 中西合璧意大利雲呑－陳欣妍
 虎蝦小雲呑配紅椒濃汁－郭奕芯 參賽者以「意粉」為主題進行個人比賽。
 蘇菲於該賽後被淘汰，下一輪剩下5名參賽者。 12  2月25日  五強誕生 三層-{肴}-肉－鄧月平
 青瓜鹹牛肉卷－沈殷怡
 水蜜桃鴨胸－陳欣妍
 小茴香沙甸魚配芝麻脆片－郭奕芯
 炸五香肉丁肉丸配莎莎醬－余逸思 參賽者以「罐頭食物」為主題進行個人比賽。
 沈殷怡於該賽後被淘汰，下一輪剩下4名參賽者。 13  2月26日  四強正式誕生 平平的豬腩肉－鄧月平
 甜甜酸酸pork belly－陳欣妍
 香橙檸蜜豬腩肉－郭奕芯
 甜橙香茄honey豬－余逸思 4名參賽者分成兩組一對一互相比賽，由上一輪最高分者（鄧月平）揀選對手，兩組勝方將會得到決賽3個名額當中2個。
 參賽者以「水果」及「肉類」為主題進行比賽。 14  2月27日  四強分組賽 龍井煙燻帶子配仿魚子－郭奕芯
 銀鱈魚broth（清湯）－鄧月平 由上一集兩組負方一對一互相比賽，爭奪決賽最後1個名額。
 參賽者以「茶」為主題進行比賽。
 郭奕芯於該賽後被淘汰。 15  2月28日  冠軍誕生 中式煎帶子伴分子大紅袍橙汁
 辣味豬腩肉Pasta
 芝士伯爵茶蛋糕配四川幸運曲奇
－鄧月平
 梅子番茄
 香煎羊架配沙葛腐乳醬
 熱情果軟心蛋白糖霜脆餅
－陳欣妍
 鮮蝦蘑菇蒜辣醬麵包
 西班牙海鮮燉飯
 炸泡芙配熱情果奶油醬
－余逸思 參賽者要烹調前菜、主菜及甜品各一款，主題不限。
 鄧月平奪得「辣伙頭」冠軍。

 Lunch廚熱身賽 
為配合節目即將播出，ViuTV於2019年12月9日「中午12時30分左右」透過Facebook直播進行「Lunch廚熱身賽」，邀請節目中的8位參賽者進行「Lunch大鬥法」。
 註釋 

 參考資料 

外部連結
ViuTV：辣伙頭 

 節目變遷 

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