第三届全国评酒会

第三届全国评酒会是1979年由中华人民共和国轻工业部在大连举办的一次酒类评选活动；当时中国经济和三年多前文化大革命末期时频临崩溃相比，已有明显好转，所以这项活动的目的除了评选酒类之外，也兼顾检验各酿酒厂文革后恢复生产的状况。这次活动评比了313个酒种样品。此外，此次评酒会上也定出了清香型、酱香型、浓香型和米香型白酒四大基本香型。

 评选经过 
评选方法近似上一届，也按白酒、黄酒、啤酒、果酒分成四类，依酒的色、香、味按百分制打分、写评语，以密码编号。分初评、复评、总评三轮，分组淘汰，优胜者晋级，最后以得分多少来决定胜负。

 评选结果 
此次评选共选出中国名酒十八种，优质酒四十七种；其中：

名酒：
 类别 品名 酒精度/香型 生产单位白酒（8种）汾酒60°/大曲清香型山西省汾阳县杏花村汾酒厂茅台酒55°/大曲酱香型贵州省茅台酒厂泸州老窖特曲酒60°/大曲浓香型四川省泸州曲酒厂剑南春52°、60°/大曲浓香型四川省绵竹县酒厂董酒60°/大曲、小曲兼香型贵州省遵义董酒厂洋河大曲酒55°、62°、64°/大曲浓香型江苏省泗阳县洋河酒厂古井贡酒53°/大曲浓香型安徽省亳县古井酒厂五粮液60°/大曲浓香型四川省宜宾五粮液酒厂黄酒（2种）龙岩沉缸酒20°福建省龙岩县龙岩酒厂绍兴加饭酒17°浙江省绍兴酿酒厂葡萄酒、果露酒（7种）金奖白兰地40°山东烟台张裕葡萄酿酒公司烟台红葡萄酒(甜)16°烟台味美思18°民权红葡萄酒(甜)12°河南省民权葡萄酒厂竹叶青45°山西省汾阳杏花村酒厂中国红葡萄酒(甜)16°北京东郊葡萄酒厂沙城白葡萄酒(干)16°河北省沙城酒厂啤酒（1种）青岛啤酒3.5°山东省青岛市青岛啤酒厂

优质酒：
 类别 品名 酒精度/香型 生产单位白酒(18种)西凤酒65°/大曲浓香型陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂郎酒53°/大曲酱香型四川省古蔺郎酒厂双沟大曲酒65°/大曲浓香型江苏省宿迁市泗洪县双沟酒厂双沟低度大曲酒39°/大曲浓香型全州湘山酒58°/小曲米香型广西壮族自治区全州县酒厂三花酒56 - 57°/小曲米香型广西壮族自治区桂林湘山酒厂宝丰酒63°/大曲清香型河南省宝丰酒厂武陵酒53°/大曲酱香型湖南省常德酒厂六曲香酒65°/麸曲清型山西省祁县酒厂迎春酒54°/麸曲酱香型河北省廊坊酒厂燕潮酩58 - 60°/麸曲浓香型河北省三河县燕郊酒厂白云边酒53°/大曲兼香型湖北省松滋县白云边酒厂金州曲酒54°/麸曲浓香型辽宁省大连市金州酒厂丛台酒53°/大曲浓香型河北省邯郸酒厂坊子白酒62°/薯干液态法发酵兼香型山东省潍坊市坊子酒厂哈尔滨高粱糠白酒60°/麸曲清香型黑龙江省哈尔滨白酒厂口子窖酒60°/大曲兼香型安徽省淮北市濉溪县口子酒厂长乐烧52°/小曲米香型广东省五华县长乐烧酒厂黄酒(11种)福建老酒15°福建省福州酒厂大连黄酒11 - 12°辽宁省大连酿造厂即墨老酒12.5°山东省即墨黄酒厂连江元红15°福建省连江酒厂绍兴善酿15°浙江省绍兴酿酒总厂珍珠红17°广东省兴宁县广东珍珠红酒厂丹阳封缸酒14°江苏省丹阳市酒厂苜莉青18°福建省南平市酒厂绍兴元红17°浙江省绍兴酿酒总厂惠泉酒18°江苏省无锡市酿酒总厂九江封缸酒11 - 13°江西省九江封缸酒厂葡萄酒、果露酒(15种)通化人参葡萄酒15°吉林省通化葡萄酒厂沙城白葡萄酒(半干)11 - 13°河北省沙城酒厂民权干红葡萄酒11.5°河南省民权葡萄酒厂青岛白葡萄酒(甜)13°山东省青岛葡萄酒厂五加皮酒40°广东省广州市永利威酒厂丰县白葡萄酒(半干)13°江苏省丰县葡萄酒厂紫梅酒15.5°黑龙江省尚志县一面坡葡萄酒厂山楂酒14°辽宁省沈阳市果酒厂红桔酒13°四川省渠县果酒厂熊岳苹果酒15°辽宁省盖平果酒厂长白山葡萄酒15°吉林省吉林市长白山葡萄酒厂五味子酒9°北京莲花白49°北京葡萄酒厂北京干白葡萄酒(干)12°北京桂花陈酒15°啤酒（3种）特制北京啤酒3.5°北京啤酒厂雪花啤酒3.5°辽宁省沈阳啤酒厂海鸥啤酒12°上海华光啤酒厂

参见
第一届全国评酒会
第二届全国评酒会
第四届全国评酒会
第五届全国评酒会

參考資料

Category:中国酒历史
Category:1979年辽宁
Category:1979年中国事件
Category:中华人民共和国辽宁省事件
Category:中华人民共和国大连市历史