第四届全国评酒会

第四届全国评酒会是1983至1985年间中国的一次酒类评选活动，是以中国食品工业协会为首，中华人民共和国轻工业部、中华人民共和国商业部、中华人民共和国农牧渔业部协助举行的。第四届全国评酒会举行时中国正值改革开放，经济建设也一反过去三十多年来侧重重工业，忽视轻工业的弊端，开始重视轻工产品，民生消费品也从以前的计划经济转向以市场为导向；消费品生产厂家获得了经营自主权，以自负盈亏、风险之方式独自开发新产品，不再依上级指令机械性的被动生产以达成生产指标。所以此次评比除了评选酒类，同时也兼顾检验各酒厂于改革开放中的生产状况、营运水准和改革成效。

 评选经过 
和前三次评酒会不同，此届评酒会分三阶段举行：第一阶段于1983年在大连举行，共有36种葡萄酒和24种黄酒参选；第二阶段于1984年在太原举行，共有148种白酒参选；第三阶段于1985年在连云港举行，共有36种啤酒、29种果酒、21种露酒参选。

 评选结果 
此次活动共鉴定了294个酒种样品，评出了国家名酒26种，优质酒64种：

名酒(国家金质奖)：
 类别 品名 酒精度/香型 生产单位白酒（13种）汾酒 65°、53°、38°/大曲清香型山西省汾阳县杏花村汾酒厂茅台酒55°/大曲酱香型贵州省茅台酒厂泸州老窖特曲酒60°、52°、38°/大曲浓香型四川省泸州曲酒厂剑南春60°、52°、38°/大曲浓香型四川省绵竹县酒厂董酒 58°、38°/大曲、小曲兼香型贵州省遵义董酒厂洋河大曲酒55°、48°、38°/大曲浓香型江苏省泗阳县洋河酒厂古井贡酒 60°、55°、38°/大曲浓香型安徽省亳县古井酒厂五粮液 60°、52°、39°/大曲浓香型四川省宜宾五粮液酒厂西凤酒 65°、55°、39°/大曲浓香型陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂郎酒 53°、39°/大曲酱香型四川省古蔺郎酒厂双沟大曲酒53°、46°、39°/大曲浓香型江苏省宿迁市泗洪县双沟酒厂特制黄鹤楼酒 62°、54°、39°/大曲清香型湖北省武汉酒厂全兴大曲 60°、52°、38°/大曲浓香型四川省成都酒厂黄酒（2种）新罗泉牌龙岩沉缸酒20°福建省龙岩县龙岩酒厂塔牌绍兴加饭酒17°浙江省绍兴酿酒厂葡萄酒、果露酒（8种）葵花牌金奖白兰地40°山东烟台张裕葡萄酿酒公司葵花牌烟台红葡萄酒(甜)16°葵花牌烟台味美思18°王朝牌半干白葡萄酒10 - 13°天津中法合营葡萄酒有限公司竹叶青45°山西省汾阳杏花村酒厂丰收牌中国红葡萄酒(甜)16°北京东郊葡萄酒厂长城牌沙城白葡萄酒(干)9 - 13°河北省沙城 中国长城葡萄酒有限公司园林青牌园林青酒39°湖北省潜江园林青酒厂啤酒（3种）青岛啤酒3.5°山东省青岛市青岛啤酒厂丰收牌特制北京啤酒3.5°北京啤酒厂12°特制上海啤酒12°上海啤酒厂

优质酒(国家银质奖)：
 类别 品名 酒精度/香型 生产单位白酒(27种) 宝丰牌宝丰酒 63°/大曲清香型河南省宝丰酒厂武陵牌武陵酒 53°/大曲酱香型河南省常德市武陵酒厂津牌津酒38°/大曲浓香型天津酿酒厂向阳牌陈曲酒58°、55°/麸曲浓香型内蒙古自治区赤峰市第一制酒厂麓台牌六曲香酒62°、53°/麸曲清香型山西省祁县酒厂辽海牌老窖酒55°/麸曲清香型辽宁省大连市白酒厂迎春牌迎春酒55°/麸曲酱香型河北省廊坊酒厂龙泉春牌龙泉春 59°、54°、39°/麸曲清香型辽宁省辽源市龙泉酒厂燕潮酩牌燕潮酩58°/麸曲浓香型河北省三河县燕郊酒厂湘山牌湘山酒55°/小曲米香型广西壮族自治区全州县酒厂凌塔牌凌塔白酒60°、53°/麸曲清香型辽宁省朝阳市朝阳酒厂西陵峡牌西陵特曲55°、38°/大曲兼香型湖北省宜昌市酒厂叙府牌叙府大曲60°、52°、38°/大曲浓香型四川省宜宾市曲酒厂坊子牌坊子白酒62°/薯干液态法发酵兼香型山东省潍坊市坊子酒厂凌川牌凌川白酒55°/麸曲酱香型辽宁省锦州凌川酒厂胜洪牌老白干酒 62°、55°/麸曲清香型黑龙江省哈尔滨市白酒厂金州牌金州曲酒54°、38°/麸曲浓香型辽宁省大连市金州酒厂白云边牌白云边酒53°、38°/大曲兼香型湖北省松滋县白云边酒厂双沟牌双沟特液39°/大曲浓香型江苏省宿迁市泗洪县双沟酒厂张弓牌张弓大曲54°、38°、28°/大曲浓香型河南省宁陵张弓酒厂德山牌德山大曲58°、55°、38°/大曲浓香型湖南省常德德山大曲酒厂红梅牌中国玉泉酒55°、45°、39°/大曲兼香香型黑龙江省阿城玉泉酒厂珠江桥牌豉味玉冰烧30°/小曲兼香型广东省佛山石湾酒厂浏阳河牌浏阳河小曲57°、50°、38°/小曲米香型湖南省浏阳酒厂龙滨牌特酿龙滨酒55°、50°、39°/大曲酱香型黑龙江省哈尔滨市龙滨酒厂象山牌桂林三花酒58°/小曲米香型广西壮族自治区桂林湘山酒厂羊禾牌低度洋河大曲酒28 °/大曲浓香型江苏省泗阳县洋河酒厂黄酒（5种）鼓山牌福建老酒15°福建省福州酒厂辽海牌大连黄酒11 - 12°辽宁省大连酿造厂丹阳牌丹阳封缸酒14°江苏省丹阳市酒厂古越龙山牌绍兴元红17°浙江省绍兴酿酒总厂金枫牌特加饭酒14°上海市金山县枫泾酒厂啤酒（3种）天鹅牌普通上海啤酒3.7°上海啤酒厂西湖牌特制西湖啤酒3.7°浙江省杭州啤酒厂12°特制上海啤酒12°上海啤酒厂葡萄酒、果露酒（29种）双喜牌干白葡萄酒14°安徽省萧县葡萄酒厂丰收牌北京莲花白49°北京葡萄酒厂丰收牌北京桂花陈酒15°风船牌天津陈酿酒49°天津市果酒厂嘉宾牌嘉宾酒9°红梅牌中国通化葡萄酒49°吉林省通化葡萄酒公司向阳牌人参露酒9°红梅牌香梅酒15.5°黑龙江省尚志县一面坡葡萄酒厂红梅牌紫梅酒15.5°花果山牌、金梅牌半干白葡萄酒13°江苏省连云港市葡萄酒厂花果山牌山楂酒16°长城牌白葡萄酒12°河南省民权葡萄酒厂长城牌半干红葡萄酒12°长白山牌长白山葡萄酒15°吉林省长白山葡萄酒厂向阳牌五味子酒15°葵花牌青岛白葡萄酒13°山东省青岛葡萄酒厂奖杯牌半干白葡萄酒13°江苏省丰县葡萄酒厂双鱼牌中国橙酒15 - 16°四川省万县果酒厂龙泉牌山枣蜜酒12°辽宁省大连市龙泉酒厂三杯牌沈阳山楂酒14°辽宁省沈阳市酿酒厂渠江牌红桔酒13°四川省达县渠江果酒厂兴安岭牌特制红豆酒13°内蒙古自治区牙克石酿酒厂厂都江堰牌中华猕猴桃酒14°川省都江堰市中华猕猴桃公司茅梨酒厂红梅牌中国熊岳苹果酒15°辽宁盖县熊岳果酒厂厂金星牌玫瑰露酒54°/清香型天津外贸食品加工厂梅花牌参茸灵酒38°吉林省长春市春城酿酒公司安乐牌、白凤牌白凤乌鸡补酒30°、27°、24°江西省泰和县乌鸡酒厂古井亭牌玫瑰汾酒35°、40°山西省汾阳县杏花村汾酒厂厂中亚牌、至宝牌至宝三鞭酒40°山东省烟台张裕葡萄酿酒公司厂

除此之外，中国食品工业协会和国家质量奖审定委员会又于1986年选出优质食品奖（银质奖）葡萄酒一种、啤酒两种；这三种酒也称为国家优质酒。
 品名 酒精度/香型 生产单位特制五星啤酒3.5°北京双合盛啤酒厂雪花啤酒3.5°辽宁省沈阳啤酒厂风船牌桂花酒 12°天津市果酒厂

参见
第一届全国评酒会
第二届全国评酒会
第三届全国评酒会
第五届全国评酒会

參考資料

Category:中国酒历史
Category:1983年辽宁
Category:大连历史
Category:1984年山西
Category:太原历史
Category:1985年江苏
Category:连云港历史